Yo, 제주에 왔으니 힙하게 카페 투어 한번 돌아줘야지.
오늘의 목적지는 이름부터 범상치 않은 “상향평준화”.
이름만 들으면 뭔가 엄청난 포스가 느껴지지 않아?
인스타에서 핫하다는 소문 듣고 바로 출동했지.
결론부터 말하자면, 여기 안 가면 후회할 각.
내 혀가 완전 센, 그런 레전드 맛집이었어.
카페 입구부터 심상치 않아.
돌담길 따라 걷는데, 은은한 꽃향기가 코를 간지럽히는 게, 마치 비밀의 정원에 들어서는 기분이랄까?
벽돌로 지어진 건물 앞에 작은 입간판이 세워져 있는데, 심플한 그림으로 커피, 포크, 카메라가 그려져 있어.
이곳의 정체성을 한눈에 보여주는 듯했어.
“Vintage items, Coffee”라고 쓰인 팻말 옆에는 화분들이 옹기종기 모여 앉아있고,
그 옆 계단을 따라 안으로 들어가면 어떤 세상이 펼쳐질까?
두근거리는 마음으로 문을 열었어.
문을 열자마자 감탄사가 터져 나왔어.
와, 진짜 인테리어 미쳤다리.
앤티크 가구와 드라이플라워, 빈티지 소품들이 조화롭게 어우러져 있었어.
따뜻한 조명 아래, 꽃들이 은은하게 빛나는 모습이 정말 황홀했지.
마치 잘 꾸며진 스튜디오에 들어온 듯한 느낌이었어.
여기저기 놓인 카메라들을 보니, 사장님의 감각이 보통이 아니라는 걸 느낄 수 있었지.
어떤 손님은 여기 미감 미쳤다고, 이런 곳 처음 봤다고 감탄하던데, 나도 완전 공감.
자리를 잡고 메뉴판을 스캔했어.
커피, 티라미수, 빙수, 라떼, 와인, 케이크…
다양한 메뉴들이 눈에 들어왔지만, 내 레이더망에 포착된 건 바로 ‘딸기 티라미수’.
비주얼부터가 완전 인스타 감성이잖아?
사장님께 추천받은 필터 커피와 함께 주문했어.
기다리는 동안 카페 구석구석을 구경했어.
사장님의 손길이 닿지 않은 곳이 없는 듯, 모든 공간이 섬세하게 꾸며져 있었어.
특히 테이블마다 놓인 생화 장식이 인상적이었어.
알고 보니 사장님이 직접 정원에서 키운 꽃들로 데코를 하신다고 해.
어쩐지, 꽃향기가 더 싱그럽게 느껴지더라.
어떤 테이블은 아예 꽃을 압화해서 만들었는데, 진짜 예술 작품 같았어.
이런 디테일 하나하나가 감동을 주는 거지.
드디어 기다리고 기다리던 딸기 티라미수가 나왔어.
와, 비주얼 진짜 깡패다.
눈처럼 하얀 티라미수 위에 싱싱한 딸기가 듬뿍 올라가 있고, 그 위에 앙증맞은 꽃잎들이 흩뿌려져 있었어.
마치 정원에 온 듯한 착각을 불러일으키는 비주얼이었지.
사장님이 직접 키운 식용 꽃이라고 하니, 안심하고 먹을 수 있겠어.
사진을 안 찍을 수가 없잖아?
인스타 스토리에 바로 업로드했지.
드디어 한 입.
Yo, 이 맛은 레전드.
내 혀가 완전 센, 그런 맛이야.
부드러운 마스카포네 치즈와 촉촉한 시트, 상큼한 딸기의 조합이 환상적이었어.
입안에서 사르르 녹는다는 표현이 딱 어울리는 맛이었지.
티라미수에서 은은하게 퍼지는 꽃향기는 덤.
사장님이 추천해주신 필터 커피랑 같이 먹으니, 그 맛이 더욱 깊어지는 것 같았어.
커피는 또 얼마나 맛있게요?
향긋한 꽃 내음과 함께 부드럽게 넘어가는 커피는 정말 힐링 그 자체였어.
솔직히 말해서, 티라미수 별로 안 좋아하는 1인인데, 여기 티라미수는 진짜 인정.
느끼함은 1도 없고, 상큼하고 향긋한 맛이 계속 입맛을 당기게 하더라.
나 혼자 다 먹을 수 있을 것 같았어.
아, 그리고 여기 와인 티라미수도 유명하다고 하더라고.
다음에는 와인 티라미수 도전해봐야겠어.
어떤 손님은 와인 티라미수가 너무 예쁘고 상큼달달했지만, 사람에 따라 많이 달다고 느낄 수도 있다고 하니 참고하라구.
카페에 있는 동안, 사장님의 친절함에 감동받았어.
손님 한 명 한 명에게 정성을 다하는 모습이 정말 보기 좋았지.
사진 찍어달라고 부탁드렸더니, 흔쾌히 찍어주시고, 심지어 예쁜 꽃까지 선물로 주셨어.
사장님, 완전 엔젤 아니냐구요.
어떤 손님은 사장님이 사진과 감성에 진심이셔서 이쁜 사진 구도도 알려주시고 너무 상냥하시고 유쾌하다고 칭찬하더라.
나도 완전 공감!
나갈 때 되니까, 사장님이 직접 만든 압화를 선물로 주셨어.
세상에 마상에, 이렇게 예쁜 선물을 받다니.
완전 감동쓰나미였지.
이런 소소한 서비스 하나하나가 손님들의 마음을 사로잡는 것 같아.
어떤 손님은 뒷 손님들께 자리 한 번 양보해드렸을 뿐인데 천사라며 말씀해주시고 꽃까지 선물로 주셔서 너무 감동이었다고 하더라.
나도 다음에 또 자리 양보해야 하나? ㅋㅋㅋ
“상향평준화”에서 보낸 시간은 정말 힐링 그 자체였어.
맛있는 디저트와 커피, 아름다운 공간, 친절한 사람들.
모든 게 완벽한 곳이었지.
제주에 오면 꼭 다시 들르고 싶은 카페야.
그때는 다른 디저트들도 섭렵해야지.
특히 사계절 모두 방문해보고 싶다는 생각이 들었어.
계절마다 다른 꽃으로 꾸며진 공간은 또 어떤 모습일까?
벌써부터 기대되는걸?
제주 여행을 계획하고 있다면, “상향평준화”는 꼭 방문해야 할 곳이야.
후회는 절대 없을 거야.
인생샷은 기본, 힐링은 덤으로 얻어갈 수 있을 거야.
강력 추천!
아, 그리고 꿀팁 하나 더.
여기는 인기가 많아서 웨이팅이 있을 수도 있어.
특히 주말이나 공휴일에는 일찍 가는 게 좋을 거야.
나처럼 마감 시간에 혼자 홀을 조용히 누리는 것도 나쁘지 않지만. 😉
그럼, 오늘은 여기까지.
다음에 또 다른 힙한 맛집 정보 들고 돌아올게.
Peace!