돌고 돌아 다시 찾은 서귀포, 돈이랑에서 맛보는 흑돼지 인생 맛집

제주 여행을 계획하면서 가장 설레는 순간 중 하나는 바로 ‘어떤 맛집을 가볼까’ 하는 행복한 고민에 빠지는 때다. 푸른 바다와 싱그러운 자연, 그 풍경만큼이나 다채로운 맛의 향연이 기다리고 있다는 사실을 알기에 더욱 그렇다. 이번 여행에서는 특히 흑돼지에 대한 기대가 컸다. 제주에 왔으니 흑돼지는 꼭 먹어봐야 한다는 일종의 사명감 같은 것이랄까. 수많은 흑돼지 전문점 중에서 신중하게 고른 곳은 바로 돈이랑이었다. 6년 전 방문했을 때의 감동적인 맛을 잊지 못해 다시 찾게 된 곳이다.

돈이랑에 대한 첫인상은 ‘넓다’ 였다. 매장이 넓어서 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 아이와 함께하는 여행이었기에 넓은 공간은 그 자체로 큰 메리트였다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 직원분들의 친절한 안내를 받으며 자리에 앉으니, 여행의 설렘이 더욱 고조되는 듯했다.

메뉴판을 펼쳐 들고 잠시 고민에 빠졌다. 흑돼지 모둠, 오겹살, 목살… 다 맛있어 보여서 결정하기가 쉽지 않았다. 결국, 다양한 부위를 맛볼 수 있는 흑돼지 모둠을 선택했다. 잠시 후, 연탄불이 테이블 위로 놓였다. 은은하게 퍼지는 연탄 향이 식욕을 자극했다. 곧이어 밑반찬들이 하나 둘 테이블을 채웠다. 깻잎 장아찌, 묵은지, 쌈 채소 등 다채로운 구성이었다. 특히 깻잎 장아찌는 직접 만드신다고 하는데, 그 맛이 정말 일품이었다. 신선한 알배추 잎도 제공되어 쌈 싸 먹는 즐거움을 더했다.

드디어 기다리고 기다리던 흑돼지가 등장했다. 흑돼지 모둠은 오겹살, 목살, 목덜미살로 구성되어 있었다. 선홍빛을 띠는 신선한 고기의 자태에 감탄이 절로 나왔다. 직원분께서 직접 고기를 구워주시는 점도 마음에 들었다. 덕분에 편안하게 맛있는 흑돼지를 즐길 수 있었다. 전문가의 손길로 구워지는 흑돼지는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 육즙이 팡팡 터지는 그 맛은 정말 잊을 수 없었다.

잘 익은 흑돼지 한 점을 멜젓에 푹 찍어 입안에 넣으니, 감칠맛이 폭발했다. 끓인 멜젓은 제주 흑돼지의 매력을 한층 더 끌어올리는 마법과 같았다. 쫀득한 오겹살은 멜젓과의 조화가 환상적이었고, 부드러운 목살은 입안에서 살살 녹았다. 특히 처음 맛보는 목덜미살은 쫀득한 식감이 인상적이었다. 저렴한 가격에 맛볼 수 있다는 점도 매력적이었다. 고기 자체가 워낙 맛있으니, 소금만 살짝 찍어 먹어도 훌륭했다.

고기를 먹는 중간에 서비스로 제공되는 김치말이국수는 입안을 개운하게 해주는 역할을 했다. 시원하고 새콤한 김치말이국수는 흑돼지의 느끼함을 싹 잡아주었다. 김치찌개 역시 빼놓을 수 없는 메뉴다. 얼큰하고 깊은 맛의 김치찌개는 소주를 부르는 맛이었다. 재료를 아끼지 않은 듯, 두부와 돼지고기가 듬뿍 들어있었다. 김치찌개에 밥을 말아 먹으니, 든든함까지 더해졌다.

사이드 메뉴로 주문한 보말전복된장찌개는 또 다른 별미였다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 된장찌개의 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 전복과 보말이 듬뿍 들어간 된장찌개는 시원하면서도 깊은 맛을 자랑했다. 특히 된장찌개에 밥을 넣어 된장술밥으로 만들어 먹으니, 그 맛이 더욱 환상적이었다.

후식으로 제공되는 쫀드기는 또 다른 즐거움이었다. 연탄불에 구워 먹는 쫀드기는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃했다. 달콤한 쫀드기는 아이들의 입맛에도 잘 맞았다. 마지막까지 완벽한 식사였다.

돈이랑에서는 중문 지역 호텔 픽업 서비스도 제공하고 있다. 중문 특성상 호텔 체크인 후 이동이 쉽지 않은데, 픽업 서비스 덕분에 편안하게 방문할 수 있었다. 렌터카 없이 여행하는 사람들에게는 정말 유용한 서비스일 것이다.

식사를 마치고 나오면서, 돈이랑에 다시 오길 정말 잘했다는 생각이 들었다. 6년 전의 기억이 희미해질까 걱정했지만, 돈이랑의 맛은 여전히 변함없이 훌륭했다. 흑돼지의 퀄리티, 친절한 서비스, 넉넉한 인심까지 모든 것이 만족스러웠다. 돈이랑은 제주 여행에서 맛집 이상의 의미를 지닌 곳이다. 단순히 배를 채우는 것이 아니라, 제주의 맛과 문화를 경험하는 특별한 공간이다.