제주에 도착하자마자 렌터카를 빌려 곧장 향한 곳은 바로 흑돼지 맛집이었다. 여행의 시작은 역시 든든한 고기 아니겠어? 특히 제주에 왔으니 무조건 흑돼지를 먹어줘야 한다는 사명감! 수많은 맛집 리뷰들을 뒤져보다가, 내 눈길을 사로잡은 곳이 있었으니 바로 ‘돌담’이었다. 이름부터가 제주 느낌 물씬 풍기잖아. 게다가 공항 근처라 늦은 밤 도착해도 부담 없이 갈 수 있다는 점이 아주 마음에 들었지. 짐 풀기도 전에 곧장 달려갔다.
차에서 내리자마자 눈에 들어온 건 웅장한 돌담이었다. 은은한 조명까지 더해지니 분위기가 진짜 제주스러움 그 자체더라. 마치 비밀스러운 정원에 들어가는 기분이랄까? 문을 열고 들어서니, 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠더라구. 처럼 매장 곳곳에 돌담이 쌓여있어서 진짜 제주에 왔다는 느낌이 팍팍 들었어. 천장도 높아서 답답한 느낌 없이 탁 트인 공간에서 맛있는 고기를 즐길 수 있다는 점이 아주 좋았지.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 스캔했다. 흑돼지 근고기, 목살, 오겹살… 뭘 먹어야 잘 먹었다고 소문이 날까? 고민 끝에 우리는 흑돼지 A세트를 주문했다. 둘이 먹기에 살짝 많을 수도 있다고 하셨지만, 제주까지 와서 흑돼지를 남길 순 없잖아?! 잠시 후, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위를 채우기 시작했다.
밑반찬 종류가 진짜 다양하더라. 깻잎 장아찌, 묵은지, 갓김치, 쌈무… 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습이 아주 만족스러웠어. 특히 내 눈길을 끌었던 건 멜젓! 제주 흑돼지 먹을 때 멜젓이 빠지면 섭섭하잖아. 짭짤하면서도 감칠맛 나는 멜젓에 흑돼지를 콕 찍어 먹으면… 캬, 생각만 해도 침이 고인다.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지가 등장했다. 두툼한 흑돼지의 자태에 감탄사가 절로 나왔다. 껍데기에 박힌 흑돼지 도장까지 완벽하잖아? 를 보면 알겠지만 고기 질이 진짜 좋아 보였어. 직원분께서 직접 고기를 구워주시는 시스템이라, 편하게 굽기 장인의 손길을 감상하며 기다릴 수 있었다. 덕분에 옷에 냄새 밸 걱정 없이, 오롯이 고기 맛에 집중할 수 있었지.
지글지글 익어가는 흑돼지… 그 소리, 냄새, 비주얼 모든 게 완벽했다. 직원분께서 능숙한 솜씨로 고기를 뒤집고 잘라주시는데, 진짜 침샘 폭발하는 줄 알았어. 잘 익은 흑돼지 한 점을 멜젓에 푹 찍어 입에 넣는 순간… 육즙이 팡팡 터지면서 입안 가득 퍼지는 풍미! 야, 진짜 이 맛에 제주 흑돼지 먹는구나 싶었다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감은 또 어떻고? 쉴 새 없이 젓가락질을 하게 만드는 마성의 맛이었다.
처럼 잘 구워진 흑돼지는 그냥 먹어도 맛있고, 쌈으로 먹어도 맛있고, 멜젓에 찍어 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 다 맛있었다. 특히 묵은지랑 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이더라. 느끼함은 싹 잡아주고, 깔끔하면서도 깊은 맛이 흑돼지의 풍미를 더욱 끌어올려 줬다. 깻잎 장아찌에 싸 먹는 것도 강추! 향긋한 깻잎 향이 흑돼지의 느끼함을 잡아주면서 입안을 개운하게 만들어줬어.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 살짝 느끼한 감이 올라오더라. 그래서 주문한 열무국수! 살얼음 동동 뜬 시원한 국물에 쫄깃한 면발, 아삭한 열무김치까지 더해지니… 크, 진짜 입가심으로 최고였다. 처럼 고기랑 같이 싸 먹어도 진짜 맛있어. 고기의 느끼함은 잡아주고, 열무국수의 시원함이 입안을 깔끔하게 만들어주면서 다시 고기를 먹을 준비를 시켜주는 느낌이랄까?
우리는 뿔소라게우밥도 놓칠 수 없었지. 처럼 톡톡 터지는 날치알과 고소한 게우(전복 내장)의 조합은… 말해 뭐해, 무조건 맛있는 거 아니겠어? 김에 싸 먹으면 더 맛있다는 직원분의 꿀팁에 따라 김에 싸 먹어봤는데, 진짜 환상의 맛이었다. 짭짤한 김과 고소한 게우밥의 조화가 아주 훌륭했어. 처럼 볶음밥을 살짝 눌러붙게 만들어서 먹으면, 그 꼬득꼬득한 식감까지 더해져서 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
배가 불렀지만, 김치찌개를 안 먹어볼 수 없었다. 안에 흑돼지가 듬뿍 들어있다길래, 안 시킬 수가 없었지. 칼칼하면서도 깊은 맛이 진짜 밥도둑이 따로 없더라. 안에 들어있는 흑돼지도 어찌나 부드럽던지… 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이었다. 다만, 된장찌개는 살짝 아쉽다는 평도 있으니 참고!
다 먹고 나니 진짜 배가 터질 것 같았다. 하지만 너무 맛있어서 젓가락을 놓을 수가 없었어. 직원분들도 어찌나 친절하시던지, 부족한 반찬은 없는지 계속 물어봐 주시고… 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다. , , 처럼 고기 퀄리티도 좋고, 서비스도 좋고, 분위기도 좋고… 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었다.
계산을 하고 나오면서, 다음 제주 여행 때도 여기는 꼭 다시 와야겠다고 다짐했다. 흑돼지 맛은 물론이고, 제주스러운 분위기까지 완벽하게 느낄 수 있는 곳이니까! 제주공항 근처 맛집을 찾는다면, 돌담에 꼭 한번 방문해 보길 강력 추천한다. 후회는 절대 없을 거야! 아, 그리고 주차는 살짝 힘들 수 있으니, 주변 사설 주차장을 이용하는 게 좋을 것 같아. 10분에 2천 원이지만, 맛있는 흑돼지를 위해서라면 그 정도 투자는 아깝지 않잖아? 진짜 제주 맛집 인정!
제주에서의 첫 식사를 너무나 성공적으로 마쳐서, 앞으로의 여행이 더욱 기대된다. 맛있는 흑돼지 덕분에 에너지를 충전했으니, 이제 제주 곳곳을 누비며 신나게 여행을 즐겨봐야지! 아, 그리고 여기는 애견 동반도 가능하다니까, 강아지랑 같이 여행 온다면 꼭 한번 들러봐!
