제주에서의 마지막 날, 짙푸른 바다와 시원한 바람이 아쉬운 마음을 더욱 깊게 만들었다. 떠나기 전, 제주에서의 특별한 추억을 마무리할 만찬을 위해 공항 근처 맛집을 물색했다. 여행의 여운을 곱씹으며 흑돼지의 풍미를 만끽할 수 있는 곳, 바로 ‘그때그집’이었다.
문을 열고 들어서자, 활기찬 기운이 온몸을 감쌌다. 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 흑돼지를 즐기는 사람들의 모습에서 이곳이 진정 ‘맛집’임을 직감했다. 은은하게 퍼지는 숯불 향과 고소한 기름 냄새가 후각을 자극하며 식욕을 돋우었다.
메뉴판을 정독한 끝에 흑돼지 오겹살 세트를 주문했다. 잠시 후, 숯불이 놓이고 테이블 위는 순식간에 다채로운 반찬으로 가득 찼다. 흑돼지 오겹살, 김치찌개, 계란찜, 타이거 새우, 고사리, 명이나물까지… 푸짐한 구성에 감탄사가 절로 나왔다. 특히 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있는 시스템이 마음에 들었다. 신선한 쌈 채소와 다양한 밑반찬들은 풍성한 식사를 위한 훌륭한 조력자였다.
사장님께서 직접 고기를 구워주시는 서비스는 감동이었다. 능숙한 손놀림으로 흑돼지 오겹살을 불판 위에 올리시자, 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찔렀다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어가는 오겹살의 모습은 그야말로 예술이었다.
잘 익은 오겹살 한 점을 집어 들었다. 젓가락 끝에서 느껴지는 묵직함, 겉은 바삭하고 속은 탱글탱글한 육질, 코를 간지럽히는 고소한 향… 완벽한 조화였다. 첫 입은 소금에 살짝 찍어 흑돼지 본연의 풍미를 느껴보았다. 씹을수록 터져 나오는 육즙은 감탄을 자아냈다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감은 잊을 수 없는 미식 경험을 선사했다.
싱싱한 쌈 채소에 오겹살을 올리고, 쌈장과 마늘, 고추를 곁들여 푸짐하게 한 쌈을 만들었다. 입안 가득 퍼지는 다채로운 맛의 향연은 미각을 황홀하게 만들었다. 특히 흑돼지와 환상적인 궁합을 자랑하는 고사리는 신의 한 수였다. 쌉쌀하면서도 고소한 풍미가 흑돼지의 느끼함을 잡아주고, 입안을 더욱 풍성하게 채워주었다.
흑돼지 오겹살 세트에 함께 제공되는 김치찌개는 그야말로 ‘핵맛집’이었다. 얼큰하면서도 깊은 국물 맛은 흑돼지의 느끼함을 깔끔하게 잡아주었다. 넉넉하게 들어간 돼지고기는 쫄깃한 식감을 자랑하며, 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만들었다. 특히, 라면 사리를 추가하여 즐기는 김치찌개는 또 다른 별미였다. 꼬들꼬들한 면발에 김치찌개 국물이 흠뻑 배어들어, 환상적인 맛을 자랑했다.
계란찜의 부드러움은 매콤한 김치찌개의 강렬함을 부드럽게 감싸 안았다. 화산처럼 봉긋 솟아오른 계란찜은 촉촉하고 따뜻했다. 입안에서 사르르 녹아내리는 듯한 식감은 어린아이부터 어른까지 모두가 좋아할 맛이었다.
타이거 새우는 숯불 향을 머금어 더욱 특별했다. 껍질째 구워 먹으니, 바삭하면서도 고소한 풍미가 일품이었다. 탱글탱글한 새우 살은 입안에서 톡톡 터지며 즐거운 식감을 선사했다.
후식으로 제공되는 식혜는 입안을 깔끔하게 마무리해 주었다. 직접 만드셨다는 식혜는 은은한 단맛과 시원함이 일품이었다. 식혜 한 잔을 들이켜니, 흑돼지의 기름진 맛이 씻겨 내려가는 듯했다.
‘그때그집’의 가장 큰 매력은 맛뿐만이 아니었다. 사장님과 직원분들의 친절함은 식사를 더욱 즐겁게 만들어주었다. 손님 한 명 한 명에게 세심한 관심을 기울이는 모습은 감동적이었다. 고기를 구워주는 동안 사장님께서 들려주시는 제주도 이야기는 덤이었다. 여행 코스 추천부터 숨겨진 명소 정보까지, 유익한 이야기들을 들으며 더욱 풍성한 제주 여행을 즐길 수 있었다.
점심시간에는 더욱 특별한 메뉴를 즐길 수 있다. 단돈 9,000원에 김치찌개, 라면사리, 계란후라이, 밥, 반찬을 무한리필로 즐길 수 있다는 사실! 넉넉한 인심에 다시 한번 감동했다.
‘그때그집’은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아닌, 따뜻한 정과 행복한 추억을 선물하는 곳이었다. 제주에서의 마지막 식사를 이곳에서 할 수 있어서 정말 행운이었다. 다음 제주 여행 때도 반드시 다시 방문하고 싶은 맛집이다.
‘그때그집’에서의 식사는 제주 여행의 아름다운 마침표를 찍는 순간이었다. 흑돼지의 풍미, 푸짐한 인심, 따뜻한 서비스… 모든 것이 완벽한 조화를 이루는 곳이었다. 제주를 방문하는 모든 이들에게 자신 있게 추천하고 싶은 제주 맛집이다. 흑돼지를 맛보며 제주의 제주스러운 정취를 느껴보고 싶다면, ‘그때그집’을 방문해보는 것을 적극 추천한다.
