제주 여행을 계획하면서 가장 기대했던 순간 중 하나는 바로 아름다운 풍경 속에서 향긋한 커피 한 잔을 즐기는 것이었다. 수많은 카페들 중 나의 시선을 사로잡은 곳은 산방산 자락 아래 자리 잡은 ‘소색채본’이었다. 용머리해안과 형제섬이 한눈에 들어오는 환상적인 뷰는 물론, 유채꽃이 만개한 정원에서 즐기는 여유로운 시간은 상상만으로도 가슴 벅찼다.
차가 좁은 길을 따라 천천히 움직였다. 굽이굽이 이어진 길 끝에 다다르자, 마치 숨겨진 보석처럼 ‘소색채본’이 모습을 드러냈다. 건물 외관은 소박했지만, 그 뒤로 펼쳐진 풍경은 탄성을 자아내게 했다. 드넓은 유채꽃밭이 노란 물결을 이루고 있었고, 그 너머에는 푸른 바다가 펼쳐져 있었다. 마치 한 폭의 그림 같은 풍경이었다.
카페 문을 열고 들어서자, 따뜻한 커피 향과 함께 활기 넘치는 분위기가 느껴졌다. 많은 사람들로 북적였지만, 공간이 넓어 답답함은 없었다. 오히려 다양한 연령대의 사람들이 각자의 방식으로 여유를 즐기는 모습이 정겹게 느껴졌다. 창가 자리는 이미 만석이었지만, 나는 잠시 기다린 끝에 용머리해안이 한눈에 보이는 명당 자리를 차지할 수 있었다.
메뉴를 고르기 위해 잠시 고민했다. 커피, 라떼, 에이드 등 다양한 음료는 물론, 케이크와 크루아상, 소금빵 등 다채로운 베이커리 메뉴가 준비되어 있었다. 특히 제주 특산물을 활용한 메뉴들이 눈에 띄었다. 고심 끝에 나는 이곳의 시그니처 메뉴인 ‘보리개역라떼’와 ‘우도땅콩 크루아상’을 주문했다.
주문한 메뉴가 나오기 전, 카페 곳곳을 둘러보았다. 인테리어는 편안하고 따뜻한 느낌이었다. 나무 소재의 가구와 은은한 조명이 아늑한 분위기를 연출했고, 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들이 감성을 더했다. 특히 마음에 들었던 것은 다양한 형태의 좌석이었다. 등받이가 없는 의자, 딱딱한 나무 의자, 철제 의자 등 불편한 의자도 있었지만 편안한 의자들도 마련되어 있었다. 야외에는 빈백 의자가 놓여 있어 더욱 편안하게 풍경을 감상할 수 있었다.
진동벨이 울리고, 드디어 주문한 메뉴가 나왔다. 쟁반 위에 놓인 ‘보리개역라떼’와 ‘우도땅콩 크루아상’은 보기만 해도 군침이 돌았다. 먼저 ‘보리개역라떼’를 한 모금 마셔보았다. 미숫가루 라떼와 비슷한 맛이었지만, 단맛이 강하지 않고 더욱 고소하고 깊은 풍미가 느껴졌다. 마치 제주도의 흙을 그대로 담아낸 듯한 자연스러운 맛이었다.
다음으로 ‘우도땅콩 크루아상’을 맛보았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크루아상 속에 우도 땅콩의 고소함이 가득 차 있었다. 버터의 풍미와 땅콩의 고소함이 환상적인 조화를 이루며 입안 가득 행복을 선사했다. 겉면에 뿌려진 땅콩 가루는 씹을 때마다 고소한 풍미를 더해주었고, 크루아상 안을 가득 채운 버터는 부드러운 식감을 선사했다.
커피와 크루아상을 음미하며 창밖 풍경을 감상했다. 용머리해안의 기암괴석과 푸른 바다가 어우러진 풍경은 그야말로 장관이었다. 따뜻한 햇살이 쏟아지는 창가에 앉아, 맛있는 커피와 빵을 즐기며 아름다운 풍경을 감상하는 시간은 더할 나위 없이 행복했다. 마치 시간이 멈춘 듯한 평화로운 순간이었다.
카페 2층으로 올라가 보았다. 2층에서는 유채꽃밭이 더욱 넓게 펼쳐져 보였다. 노란 유채꽃과 푸른 바다가 대비를 이루며 더욱 선명하고 아름다운 풍경을 만들어냈다. 많은 사람들이 유채꽃밭을 배경으로 사진을 찍으며 추억을 남기고 있었다.
카페 앞 유채꽃밭에서는 입장료 1,000원을 내면 사진 촬영을 할 수 있었다. 나는 잠시 고민하다 유채꽃밭에 들어가 사진을 찍기로 했다. 노란 유채꽃밭에 둘러싸이니 마치 동화 속 주인공이 된 듯한 기분이었다. 하늘은 맑고 푸르렀고, 바람은 따뜻했다. 유채꽃 향기가 코끝을 간지럽혔고, 햇살은 따스하게 뺨을 감쌌다.
소색채본에서는 특별한 메뉴도 맛볼 수 있었다. 귤 케이크와 딸기 케이크는 많은 사람들에게 인기가 높았다. 특히 딸기가 가득 들어간 딸기 케이크는 맛이 훌륭했다는 평이 많았다. 아쉽게도 나는 딸기 케이크를 맛보지 못했지만, 다음 방문 때는 꼭 먹어봐야겠다는 생각을 했다.
카페에는 고양이들이 자유롭게 돌아다니고 있었다. 사람을 경계하지 않고 다가와 애교를 부리는 모습이 사랑스러웠다. 고양이들은 카페의 마스코트 역할을 톡톡히 하며 방문객들에게 즐거움을 선사했다.
소색채본은 뷰 맛집으로도 유명하지만, 커피 맛 또한 훌륭했다. 6,000원이라는 가격이 다소 부담스러울 수 있지만, 맛과 뷰를 고려하면 충분히 가치가 있었다. 특히 보리개역라떼는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 메뉴였기에 더욱 만족스러웠다.
아쉬움을 뒤로하고 카페를 나섰다. ‘소색채본’에서의 시간은 내게 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. 아름다운 풍경, 맛있는 음식, 그리고 여유로운 분위기가 완벽하게 어우러진 공간이었다. 제주 여행을 계획하고 있다면, 꼭 한번 방문해보기를 추천한다.
소색채본은 단순한 카페 그 이상이었다. 그곳은 아름다운 풍경과 맛있는 음식을 통해 오감을 만족시키는 특별한 공간이었다. 따뜻한 햇살 아래 유채꽃 향기를 맡으며 즐기는 커피 한 잔은 일상에 지친 나에게 큰 위로와 휴식을 선사했다. 나는 ‘소색채본’을 제주도 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있다. 이곳에서의 경험은 오랫동안 내 마음속에 제주의 아름다운 풍경과 함께 기억될 것이다. 다음에 제주를 방문하게 된다면, 나는 망설임 없이 ‘소색채본’을 다시 찾을 것이다. 그곳에서 다시 한 번 맛집의 행복을 만끽하고 싶다.
