점심시간, 숭례문 근처에서 뭘 먹을까 고민하다가 문득 ‘산방식당’ 간판이 눈에 들어왔어. 제주도에서 유명한 밀면집이라는데, 서울에도 직영점이 있다니 신기하잖아? 상공회의소 지하에 숨어있는 맛집이라니, 뭔가 보물을 발견한 기분으로 망설임 없이 들어갔지.
문을 열고 들어서니 생각보다 훨씬 깔끔한 인테리어가 눈에 띄었어. 오픈한 지 얼마 안 된 건지, 아니면 관리를 엄청 잘하는 건지, 테이블이며 바닥이며 반짝반짝 윤이 나더라고. 점심시간이라 그런지 손님들이 꽤 많았는데, 혼자 온 나를 친절하게 안내해 주시는 직원분 덕분에 기분 좋게 자리에 앉을 수 있었어.
메뉴판을 보니 밀냉면, 비빔밀냉면, 만두온면, 돼지김치찌개… 고민이 되더라. 제주도에서 밀면을 먹어본 적은 없지만, 왠지 오늘은 시원한 게 당겨서 제주식 밀냉면을 주문했어. 사이드 메뉴로 김치만두도 하나 추가!
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 밀냉면이 눈 앞에 나타났어. 스테인리스 그릇에 담겨 나온 밀면은 보기만 해도 시원해지는 비주얼이었어. 뽀얀 육수 위에 얇게 슬라이스된 돼지고기 편육과 오이채, 그리고 반쪽짜리 삶은 계란이 얌전히 올라가 있었지. 테이블에 놓인 식초와 겨자를 살짝 뿌려주고, 드디어 첫 젓가락을 들었어.
면발은 생각보다 굵었어. 쫄면과 중화면의 중간 정도 되는 굵기라고 해야 할까? 입에 넣으니 쫄깃하면서도 탄력 있는 식감이 아주 좋았어. 육수는 부산 밀면과는 다르게 단맛이 거의 없고, 깔끔하고 시원한 맛이었어. 식초와 겨자를 더하니 새콤하면서도 톡 쏘는 맛이 더해져서 입맛을 확 돋우더라.
고명으로 올라간 돼지고기 편육은 부드러우면서도 쫄깃했어. 얇게 썰어져서 면과 함께 먹기에 딱 좋았지. 오이채는 아삭아삭한 식감을 더해주고, 삶은 계란은 고소한 맛으로 입안을 부드럽게 감싸줬어.
밀면을 정신없이 흡입하고 있는데, 김치만두가 나왔어. 커다란 찜기에 담겨 나온 만두는 갯수도 꽤 많았어. 뽀얀 만두피가 윤기가 좌르르 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 돌더라.
젓가락으로 하나 집어 들었더니 묵직한 무게감이 느껴졌어. 한 입 베어 무니, 매콤한 김치와 돼지고기, 야채가 어우러진 만두소가 입안 가득 퍼졌어. 만두피는 얇고 쫄깃했고, 만두소는 촉촉하면서도 풍성했어. 솔직히 밀면보다 만두가 더 맛있었던 것 같아. 만두 맛집이라고 해도 될 정도!
정신없이 먹다 보니 어느새 밀면 한 그릇과 만두를 싹 비웠어. 배는 부른데, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들더라. 그래서 이번에는 비빔밀냉면을 하나 더 시켜봤어.
잠시 후, 빨간 양념이 듬뿍 올려진 비빔밀냉면이 나왔어. 비빔밀냉면 위에도 돼지고기 편육과 오이채, 삶은 계란이 올라가 있었어. 젓가락으로 쓱쓱 비벼서 한 입 먹어보니, 새콤달콤하면서도 매콤한 양념 맛이 입안을 강렬하게 자극했어.
밀면은 물밀면과 마찬가지로 면발이 굵고 쫄깃했는데, 쫄면과 비슷한 느낌도 들었어. 양념이 살짝 자극적이긴 했지만, 계속 땡기는 맛이었어. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 젓가락을 놓을 수가 없더라.
솔직히 말하면, 제주도에서 먹었던 밀면과는 조금 다른 맛이었어. 제주도에서는 짠지(무 장아찌)가 함께 나오는데, 여기는 그런 게 없어서 살짝 아쉬웠어. 그래도 서울에서 제주도의 맛을 느낄 수 있다는 점은 정말 좋았어.
다음에 방문하면 수육과 만두온면도 꼭 먹어봐야겠어. 특히 만두는 정말 강추! 얇은 만두피에 풍성한 만두소가 꽉 차 있어서, 정말 맛있었어.
점심시간에 방문했더니 손님들이 너무 많아서 정신없긴 했지만, 그래도 맛있는 밀면과 만두를 먹을 수 있어서 정말 만족스러웠어. 상공회의소 지하에 이런 맛집이 숨어있었다니, 정말 뜻밖의 발견이었지.
계산을 하고 나오면서 보니, 제주 한라산 소주도 판매하고 있더라. 가격도 일반 소주와 똑같아서, 저녁에 와서 밀면에 소주 한잔 기울여도 좋을 것 같다는 생각이 들었어.
산방식당은 제주도에 가지 않아도 서울에서 제주도의 맛을 느낄 수 있는 곳이야. 깔끔한 인테리어와 친절한 서비스도 마음에 들었고, 무엇보다 밀면과 만두가 정말 맛있었어. 앞으로 종종 방문하게 될 것 같은 맛집이야.
아, 그리고 여기 점심시간에는 정말 사람이 많으니까, 시간을 잘 맞춰서 가는 게 좋을 거야. 특히 더운 날에는 웨이팅이 길어질 수도 있으니 참고해!
아쉬운 점이 있다면, 수육에 고기 냄새가 조금 난다는 후기가 있더라. 나는 수육을 안 먹어봐서 잘 모르겠지만, 혹시 수육을 먹을 계획이라면 참고하는 게 좋을 것 같아. 그리고 제주도에서는 수육에 껍데기가 없는데, 여기는 껍데기가 있다고 하니, 이 점도 알아두면 좋을 것 같아.
총평하자면, 산방식당은 서울에서 맛있는 제주 음식을 맛볼 수 있는 곳이야. 특히 밀면과 만두는 정말 꼭 먹어봐야 할 메뉴라고 생각해. 숭례문 근처에서 맛집을 찾고 있다면, 산방식당에 한번 방문해보는 걸 추천해! 후회하지 않을 거야.
오늘도 맛있는 식사 덕분에 기분 좋게 하루를 마무리할 수 있었어. 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아갈까? 벌써부터 기대되는걸!
