제주 여행, 늘 설렘과 기대로 가득하지만, 솔직히 관광객으로 북적이는 식당보다는 현지인들이 즐겨 찾는 숨은 맛집을 찾아 특별한 경험을 하고 싶었다. 그러던 중 발견한 곳이 바로 서귀포 혁신도시에 위치한 테왁이었다. 이름부터가 제주 해녀들이 사용하는 ‘테왁’에서 따온 것이라니, 왠지 모르게 신선한 해산물의 향기가 느껴지는 듯했다.
사실 처음에는 조금 망설였다. 워낙 유명한 맛집이라고 해서 웨이팅이 길까 봐 걱정했는데, 다행히 평일 점심시간을 살짝 비껴 방문했더니 30분 정도 기다린 후에 자리에 앉을 수 있었다. 기다리는 동안 바로 옆 황토운동장에서 맨발로 산책을 즐기니 시간이 금방 흘러갔다. 식당 앞에 마련된 주차 공간도 넓어 편하게 주차할 수 있었던 점도 좋았다. 요즘 제주에서 주차는 정말 중요한 문제니까!
문을 열고 들어서자, 생각보다 아담하고 아늑한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블은 6~7개 정도 있었는데, 깔끔하고 정갈한 분위기가 인상적이었다. 특히 오픈형 주방이 눈에 띄었는데, 사장님께서 위생모를 착용하고 깔끔하게 음식을 준비하는 모습에서 신뢰감이 느껴졌다. 마치 정성껏 차려진 집밥을 먹으러 온 듯한 편안함이랄까. 자, 이제 본격적으로 테왁의 매력 속으로 빠져볼 시간이다.
메뉴 소개: 제주 바다를 담은 한 상
테왁의 메뉴는 제주에서 나는 신선한 해산물을 주재료로 한 비빔밥과 죽, 그리고 해물 모듬이 주를 이룬다. 메뉴판을 보니 돌문어 비빔밥, 뿔소라 비빔밥, 전복죽, 그리고 계절 메뉴인 성게 비빔밥까지, 하나하나 다 맛보고 싶은 메뉴들뿐이었다. 고민 끝에 나는 테왁의 대표 메뉴라고 할 수 있는 뿔소라 비빔밥과 전복죽을 주문했다.
뿔소라 비빔밥: 18,000원. 놋그릇에 담겨 나온 뿔소라 비빔밥은 보기만 해도 군침이 돌았다. 얇게 썰린 뿔소라가 밥 위에 가득 올려져 있었고, 그 옆으로 곱게 채 썬 오이와 당근, 그리고 신선한 해초가 조화롭게 놓여 있었다. 뿔소라의 꼬들꼬들한 식감과 향긋한 바다 내음이 입안 가득 퍼지는 것이 정말 일품이었다. 특히 비빔밥에 들어가는 장이 초고추장 베이스라 기존 고추장 비빔밥과는 다른 색다른 맛을 느낄 수 있었다. 살짝 매콤하면서도 새콤한 맛이 뿔소라의 풍미를 더욱 살려주는 느낌이었다.
전복죽: 15,000원. 뽀얀 색깔의 전복죽은 보기만 해도 건강해지는 느낌이었다. 곱게 다진 전복이 듬뿍 들어가 있어 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌다. 특히 죽에 들어간 쌀알이 부드럽게 씹히는 것이 인상적이었는데, 마치 엄마가 정성껏 끓여준 죽처럼 속을 따뜻하게 감싸주는 듯했다. 함께 나온 김치와 함께 먹으니 더욱 맛있었다. 다만 김치 맛은 살짝 아쉬웠다. (솔직한 후기는 중요하니까!)
돌문어 비빔밥: 20,000원. (하우스 10개 한정) 다음 방문 때는 꼭 돌문어 비빔밥을 먹어봐야겠다. 다른 손님들이 먹는 모습을 보니, 얇게 썰린 돌문어가 푸짐하게 올려져 있었는데, 정말 먹음직스러워 보였다.
전복돌솥밥: 22,000원. 뜨끈한 돌솥에 지어진 전복돌솥밥은 테왁의 인기 메뉴 중 하나라고 한다. 놋그릇에 담겨 나오는 모습이 정갈하고 고급스러워 부모님과 함께 방문하기에도 좋을 것 같다.
성게 비빔밥: (계절 메뉴) 만약 방문하는 시기에 성게 비빔밥을 판매한다면 꼭 먹어보라고 추천하고 싶다. 신선한 성게알이 듬뿍 들어가 있어 바다의 풍미를 제대로 느낄 수 있다고 한다.
이건 꼭 알아야 해요! 테왁에서는 모든 메뉴 포장이 가능하지만, 돌솥밥은 제외된다는 점을 기억해야 한다. 또한, 계절이나 재료 수급 상황에 따라 메뉴 변동이 있을 수 있으니 방문 전에 확인하는 것이 좋다.
분위기와 인테리어: 정갈함 속에 숨겨진 멋
테왁은 화려하거나 세련된 인테리어는 아니지만, 깔끔하고 정갈한 분위기가 돋보이는 곳이다. 테이블 간 간격도 적당히 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있었고, 은은한 조명 덕분에 아늑한 느낌도 들었다. 특히 마음에 들었던 점은 식기였다. 모든 그릇과 수저가 놋으로 만들어져 있어 음식의 품격을 더욱 높여주는 듯했다. 놋그릇은 보온성이 뛰어나 음식을 따뜻하게 유지해주는 장점도 있다.
식당 내부는 아담하지만, 곳곳에 놓인 작은 소품들이 눈길을 끌었다. 제주 전통 도자기와 해녀 사진, 그리고 소박한 그림들이 정갈한 분위기를 더욱 돋보이게 했다. 특히 창밖으로 보이는 제주 풍경은 식사를 더욱 즐겁게 만들어주는 요소였다.
테왁의 또 다른 매력은 바로 친절한 서비스다. 사장님과 직원분들 모두 밝은 미소로 손님을 맞이하고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주셨다. 특히 음식에 대한 설명을 자세하게 해주셔서 더욱 맛있게 먹을 수 있었다. 마치 오랜 단골집에 온 듯한 편안함과 따뜻함이 느껴지는 곳이었다.
을 보면, 식당 외부의 차분한 벽돌과 깔끔한 조명이 주변 분위기와 잘 어우러져 편안한 인상을 준다. 또한, 에서 볼 수 있듯이, 식당 입구에는 메뉴 사진과 함께 웨이팅 등록 시스템이 설치되어 있어 편리하게 이용할 수 있다.
가격 및 위치 정보: 서귀포에서 만나는 맛있는 한 끼
테왁은 서귀포 혁신도시에 위치하고 있으며, 영업시간은 오전 11시부터 오후 4시까지다. 비교적 짧은 시간 동안만 운영하기 때문에, 늦게 방문하면 맛있는 음식을 맛보지 못할 수도 있다. 매주 일요일은 휴무이니 방문 시 참고해야 한다.
주소: 제주 서귀포시 서호중앙로63번길 13
전화번호: [전화번호 정보 없음]
영업시간: 오전 11시 – 오후 4시 (매주 일요일 휴무)
테왁의 메뉴 가격은 다소 높은 편이지만, 신선한 재료와 정성스러운 음식 솜씨를 생각하면 아깝지 않다는 생각이 든다. 뿔소라 비빔밥은 18,000원, 전복죽은 15,000원, 돌문어 비빔밥은 20,000원, 전복돌솥밥은 22,000원이다. 가격이 부담스럽다면, 조금 저렴한 고사리 비빔밥을 선택하는 것도 좋은 방법이다.
테왁은 대중교통으로도 쉽게 찾아갈 수 있다. 서귀포 시외버스터미널에서 버스를 타고 혁신도시 정류장에서 하차하면 도보로 5분 거리에 위치하고 있다. 또한, 식당 바로 앞에 무료 주차장이 마련되어 있어 자가용을 이용하는 경우에도 편리하게 방문할 수 있다.
테왁은 예약이 가능한지는 정확히 알 수 없지만, 워낙 인기가 많은 곳이라 웨이팅을 감수해야 한다. 특히 점심시간에는 많은 손님들이 몰리기 때문에, 조금 일찍 방문하거나 늦은 점심을 먹는 것이 웨이팅을 피하는 방법이다. 아니면 나처럼 황토운동장에서 산책을 즐기면서 기다리는 것도 좋은 방법이다.
과 4를 보면, 뿔소라 비빔밥과 돌문어 비빔밥에 신선한 해산물이 얼마나 푸짐하게 들어가는지 확인할 수 있다. 또한, 와 6에서는 정갈하게 차려진 한 상 차림을 볼 수 있는데, 놋그릇에 담긴 음식들이 더욱 고급스럽게 느껴진다.
총평: 정갈하고 건강한 제주 밥상을 경험하고 싶다면
테왁은 신선한 제주 해산물로 만든 건강한 밥상을 맛볼 수 있는 곳이다. 정갈하고 깔끔한 분위기, 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 맛있는 음식까지, 모든 것이 만족스러웠다. 특히 뿔소라 비빔밥은 꼬들꼬들한 식감과 새콤달콤한 양념의 조화가 일품이었고, 전복죽은 속을 따뜻하게 달래주는 부드러운 맛이 인상적이었다.
다만, 가격이 다소 높은 편이고, 영업시간이 짧다는 점은 아쉬웠다. 하지만, 신선한 재료와 정성스러운 음식 솜씨를 생각하면 충분히 감수할 만하다. 서귀포에서 맛있는 한 끼를 찾는다면, 테왁에 방문하여 제주 바다의 풍미를 느껴보길 바란다.
다음에는 꼭 돌문어 비빔밥과 성게 비빔밥을 먹어봐야겠다. 그리고 테왁에서 맛본 뿔소라 젓갈도 꼭 구매해야지! 혹시 서귀포에서 또 다른 맛집을 알고 있다면 댓글로 추천해주세요! 다음 맛집 탐방에 참고하겠습니다.