성산일출봉을 향해 달려가는 길, 창밖으로 스치는 제주 풍경은 언제나 설렘으로 가득하다. 짙푸른 바다와 현무암 돌담, 그리고 바람에 흔들리는 야자수 그림자가 어우러진 풍경은 마치 한 폭의 수채화 같았다. 오늘은 어떤 맛있는 제주의 추억을 만들 수 있을까? 기대감에 부푼 마음으로 향한 곳은 바로 ‘성산 해녀짬뽕’, 싱싱한 해산물이 가득한 짬뽕 맛집으로 입소문이 자자한 곳이었다.
가게 앞에 도착하니, 생각보다 넓은 주차장이 눈에 띄었다. 주차 공간이 넉넉해서 편안하게 차를 세울 수 있었다. 문을 열고 들어선 식당 내부는 활기찬 분위기로 가득했다. 벽면에는 해녀들의 삶을 담은 그림들이 생생하게 그려져 있었는데, 마치 바닷속 세계로 들어온 듯한 느낌을 자아냈다. 검은색 해녀복을 입고 물질하는 해녀들의 모습은 강렬하면서도 아름다웠다. 한쪽 벽에는 형망 어구와 부표가 장식되어 있었고, 천장에는 LED 조명이 은은하게 빛나고 있었다. 그림 속 해녀들의 숨소리가 들리는 듯, 묘한 설렘이 느껴졌다.
자리를 잡고 메뉴판을 펼쳐 들었다. 해녀짬뽕, 전복짬뽕, 보말짬뽕 등 다양한 짬뽕 메뉴들이 눈에 띄었다. 볶음밥과 짜장면도 빼놓을 수 없지. 고민 끝에 해녀짬뽕과 짜장 곱빼기를 주문했다. 싱싱한 해산물이 가득 들어간 짬뽕의 비주얼은 상상만으로도 군침이 돌았다. 잠시 후, 주문한 음식이 나왔다. 쟁반을 가득 채운 짬뽕 그릇은 보기만 해도 벅찬 감동을 선사했다.
해녀짬뽕은 이름처럼 해산물이 정말 푸짐하게 들어 있었다. 큼지막한 꽃게 한 마리가 통째로 들어가 있었고, 싱싱한 전복과 소라, 새우, 문어 등이 아낌없이 담겨 있었다. 붉은 빛깔의 국물은 보기만 해도 얼큰함이 느껴졌다. 젓가락으로 면을 휘저으니, 탱글탱글한 면발이 모습을 드러냈다. 후각을 자극하는 해산물의 향긋한 내음은, 마치 바다를 통째로 삼킨 듯 신선했다.
먼저 국물부터 한 모금 맛보았다. 깊고 진한 해산물의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 칼칼하면서도 시원한 국물은 속을 확 풀어주는 듯했다. 특히, 자극적이지 않고 깔끔한 매운맛이 마음에 쏙 들었다. 면발은 쫄깃하고 탱탱했다. 면에 국물이 잘 배어 있어 더욱 맛있었다. 짬뽕에 들어간 해산물은 하나하나가 신선함 그 자체였다. 전복은 쫄깃쫄깃했고, 소라는 꼬득꼬득했다. 문어는 부드러우면서도 씹는 맛이 있었다. 꽃게 살은 달콤하면서도 감칠맛이 느껴졌다. 마치 갓 잡아 올린 해산물을 맛보는 듯, 신선함이 살아 있었다.
짜장 곱빼기는 양이 정말 푸짐했다. 윤기가 자르르 흐르는 짜장 소스 위에는 앙증맞은 옥수수 알갱이가 뿌려져 있었다. 짜장면을 비비니, 고소한 냄새가 코를 간지럽혔다. 한 젓가락 크게 집어 맛보니, 달콤하면서도 짭짤한 짜장 소스가 입안을 감쌌다. 면발은 쫄깃했고, 소스는 깊은 풍미를 자랑했다. 짜장면에는 돼지고기와 양파, 감자 등 다양한 채소가 듬뿍 들어가 있었다. 씹는 맛도 좋고, 영양도 풍부했다. 짜장 곱빼기는 혼자 먹기에는 양이 많았지만, 워낙 맛있어서 남김없이 해치웠다.
식사를 하면서 창밖을 바라보니, 성산일출봉이 한눈에 들어왔다. 푸른 하늘 아래 우뚝 솟은 성산일출봉의 모습은 장관이었다. 맛있는 음식을 먹으며 아름다운 풍경을 감상하니, 여기가 바로 천국이 아닐까 하는 생각이 들었다.
식사를 마치고 가게를 나서니, 배가 든든하고 마음이 따뜻해졌다. 싱싱한 해산물이 가득한 짬뽕과 푸짐한 짜장면은 정말 훌륭했다. 친절한 서비스와 쾌적한 분위기 또한 만족스러웠다. 성산일출봉 근처에서 맛있는 식사를 하고 싶다면, ‘성산 해녀짬뽕’을 강력 추천한다. 이곳에서라면, 제주의 신선한 맛과 아름다운 풍경을 동시에 만끽할 수 있을 것이다.
돌아오는 길, 석양이 지는 하늘은 붉은 빛으로 물들어 있었다. 노을 아래 펼쳐진 제주 바다는 잔잔하게 빛나고 있었다. 오늘 맛본 해녀짬뽕의 깊은 맛과 아름다운 제주의 풍경은 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. 다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문해야겠다. 그땐 보말 짬뽕과 흑돼지 탕수육도 함께 맛봐야지.
성산 해녀짬뽕, 그곳은 단순한 맛집을 넘어, 제주의 맛과 멋을 오롯이 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 다음에 또 제주에 방문하게 된다면, 망설임 없이 다시 찾아갈 것이다. 그날의 감동을 다시 한 번 느껴보고 싶다.