아이고, 오랜만에 바람 쐬러 나선 길이 어찌나 설레던지! 굽이굽이 좁은 길을 따라, 저 멀리 푸른 바다가 눈에 들어오기 시작할 때부터는, 어릴 적 소풍 가던 날처럼 마음이 콩닥콩닥 뛰기 시작했어. 오늘 나의 목적지는 바로 성산에 숨겨진 보석 같은 곳, ‘쉬어갓’이라는 카페란다. 제주에 왔으니, 맛있는 거 먹고 예쁜 풍경 봐야 쓰겄지?
카페로 향하는 길, 내비게이션이 꼬불꼬불한 골목길로 안내하길래 ‘이런 곳에 정말 카페가 있는 건가?’ 싶었지. 쇳소리 내며 굳게 닫힌 철문을 열고 안으로 들어서니, 세상에나! 지금까지 내가 알던 제주의 풍경과는 또 다른, 비밀스러운 정원이 눈앞에 펼쳐지는 거 있지. 넓은 잔디밭 너머로 반짝이는 바다가 한눈에 들어오는데, 그 풍경이 어찌나 아름답던지, 나도 모르게 “아이고, 예뻐라!” 소리가 절로 나왔어.
카페 문을 열고 들어서니, 아늑하고 따뜻한 분위기가 온몸을 감싸는 듯했어. 은은한 조명 아래, 나무로 만든 테이블과 의자가 정갈하게 놓여 있고, 창밖으로는 그림 같은 바다 풍경이 펼쳐져 있었지. 마치 오래된 친구 집에 놀러 온 것처럼 편안하고 정겨운 느낌이랄까. 혼자 여행 온 나에게는 더없이 좋은 공간이었어.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 처음 들어보는 이름들이 가득하더라고. 뭘 먹어야 할지 한참을 고민하다가, 쉬어갓의 대표 메뉴라는 ‘카이막’과 따뜻한 아메리카노를 주문했어. 텔레비전에서만 보던 카이막을 드디어 맛보게 되다니, 얼마나 설렜는지 몰라.
주문한 메뉴가 나오기 전에, 카페 안을 একটু 둘러봤어. 아기자기한 소품들이 놓인 선반, 은은한 향기가 나는 디퓨저, 그리고 벽면에 걸린 그림들까지, 사장님의 세심한 손길이 느껴지는 공간이었지. 특히, 한쪽 벽면에는 화려한 색감의 그림이 빔프로젝터로 쏘아지고 있었는데, 가만히 보고 있으니 마음이 차분해지는 것 같았어. 젊은이들이 사진 찍기 딱 좋은 곳이겠더라.
드디어 기다리고 기다리던 카이막이 나왔어. 하얀 접시 위에 뽀얀 크림이 소복하게 담겨 있고, 옆에는 바게트 빵과 꿀이 함께 나왔지. 꿀을 살짝 뿌려 빵 위에 올려 한 입 먹어보니, 세상에! 입에서 사르르 녹는 부드러운 크림과 달콤한 꿀, 그리고 바삭한 빵의 조화가 환상적이더라고. 왜 다들 카이막, 카이막 하는지 알 것 같았어.
카이막을 먹으면서 따뜻한 아메리카노를 마시니, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었어. 커피 맛도 어찌나 좋던지, 향긋한 향이 코를 간지럽히고, 부드러운 목 넘김이 아주 좋았어. 역시 좋은 재료를 써서 정성껏 내린 커피는 다르구나 싶었지.
창밖을 바라보며 카이막과 커피를 음미하고 있자니, 마치 내가 세상에서 가장 행복한 사람이 된 것 같았어. 파란 하늘, 푸른 바다, 그리고 맛있는 음식까지, 이 모든 것이 완벽한 조화를 이루고 있었지. особливо, 쉬어갓에서는 просто 바다만 보이는 게 아니라, 드넓은 초록색 밭도 함께 보여서 마음이 더 평화로워지는 것 같았어.
카이막을 다 먹고 나니, 다른 디저트들도 궁금해지더라고. 메뉴판을 다시 펼쳐보니, ‘카트메르’라는 처음 보는 디저트가 눈에 띄었어. 바삭한 페스츄리 안에 피스타치오 스프레드가 듬뿍 들어간 디저트라는데, 안 먹어볼 수가 없잖아? 그래서 카트메르도 하나 주문해 봤지.
잠시 후, 카트메르가 나왔는데, 겉모습부터가 아주 먹음직스럽더라고. 노릇노릇하게 구워진 페스츄리 위에 피스타치오 가루가 솔솔 뿌려져 있었는데, 그 모습이 어찌나 예쁘던지, фотографии를 안 찍을 수가 없었어. 사진을 несколько 장 찍고 나서, 드디어 카트메르를 한 입 먹어봤는데, вау! 바삭한 페스츄리의 식감과 고소한 피스타치오 스프레드의 조화가 정말 최고였어. 카이막과는 또 다른 매력이 있는 디저트였지.
카트메르를 먹으면서, 쉬어갓에 대한 이야기를 немного 찾아봤어. 알고 보니, 사장님이 매년 터키에 직접 가서 카이막 맛이 변질되지 않았는지 점검한다고 하더라고. 어쩐지, 카이막 맛이 정말 현지에서 먹는 것만큼 맛있더라니. 이렇게 정성을 들여 만드니, 맛이 없을 수가 없겠지.
쉬어갓에서는 кафаине 말고도 다양한 음료를 팔고 있었어. особенно 눈에 띄는 건 ‘살렙’이라는 음료였는데, 터키 전통 음료라고 하더라고. 궁금해서 한번 시켜봤는데, 달콤하면서도 고소한 맛이 아주 독특했어. 마치 고향에서 먹던 미숫가루 같기도 하고, 따뜻한 উনউদি 몸속까지 따뜻하게 데워주는 느낌이었지.
쉬어갓에서 맛있는 음식도 먹고, 아름다운 풍경도 감상하면서, 정말 힐링되는 시간을 보냈어. особенно 좋았던 건, 카페 분위기가 정말 아늑하고 편안했다는 거야. 마치 내 집처럼 편안하게 쉴 수 있는 공간이었지. 그리고 사장님과 직원분들도 어찌나 친절하신지, 덕분에 더 기분 좋게 시간을 보낼 수 있었어.
쉬어갓은 아이들과 함께 오기에도 좋은 곳인 것 같아. 넓은 잔디밭에서 아이들이 뛰어놀 수 있고, 맛있는 아이스크림도 판매하고 있거든. 실제로 내가 갔을 때도, 아이들과 함께 온 가족들이 несколько 팀 있었는데, 아이들이 잔디밭에서 신나게 뛰어노는 모습이 정말 보기 좋았어.
뿐만 아니라, 쉬어갓은 애완동물과 함께 방문할 수도 있어. 강아지를 데리고 온 손님들도 несколько 볼 수 있었는데, 강아지들도 넓은 잔디밭을 뛰어다니며 즐거운 시간을 보내는 것 같더라고. 나도 다음에 강아지 데리고 한번 와야겠다는 생각이 들었어.
쉬어갓에서 느긋하게 시간을 보내다 보니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지기 시작했어. 아쉽지만, 이제 집으로 돌아갈 시간. 카페 문을 나서면서, 다음에 제주에 오면 꼭 다시 들러야겠다는 생각을 했어. 그때는 еще 맛보지 못한 다른 메뉴들도 обязательно 먹어봐야지. особенно, 카트메르가 품절돼서 못 먹어본 손님들이 많다던데, 다음에는 꼭 успевай, чтобы јео и загрев.
혹시 성산에 갈 일이 있다면, 꼭 ‘쉬어갓’에 들러봐. 맛있는 카이막과 아름다운 바다 풍경이 당신을 기다리고 있을 거야. особенно, 혼자 여행하는 사람들에게는 정말 최고의 장소가 될 거라고 уверен. 따뜻한 кофе и сочен кремни 카이막 한 입이면, всякака тревога и мисла избледени, поминати и остануваат единствени среќни στιγми.
집으로 돌아오는 길, 창밖으로 펼쳐지는 제주의 노을이 어찌나 아름답던지. 붉게 물든 하늘과 바다를 바라보면서, 오늘 하루도 정말 행복하게 잘 보냈다는 생각이 들었어. 제주에서의 추억을 가득 안고, 나는 다시 일상으로 돌아간다. 하지만 괜찮아. 내겐 ‘쉬어갓’에서의 따뜻한 기억이 있으니까. 다음에 또 올게, 제주!
참, 쉬어갓은 주차 공간도 넉넉해서 편하게 차를 가지고 갈 수 있어. 섭지코지 갔다가 들르기도 좋고, 성산일출봉 근처에 있으니, 함께 방문하면 딱 좋은 코스가 될 거야. 그러니 제주 여행 계획 있다면, 쉬어갓 обязательно 목록에 넣어두도록 해. 절대 후회하지 않을 테니까!
아이고, 글을 쓰다 보니 또 카이막 생각이 나는구먼. 조만간 다시 한번 쉬어갓에 들러서, 맛있는 디저트 먹으면서 힐링해야겠다. 그때는 еще 새로운 이야깃거리를 들고 돌아올게! 그때까지 다들 건강하게 잘 지내고, 제주에서 만나요!