드디어 제주도다! 푸른 바다, 돌담길, 그리고 흑돼지! 이번 여행의 메인은 뭐니 뭐니 해도 흑돼지였어. 숙소를 서귀포 올레시장 근처로 잡은 건 신의 한 수였지. 짐 풀자마자 맛집 레이더 풀가동! 레이더망에 걸린 곳은 바로 흑돼지해물삼합 전문점! 흑돼지랑 해물을 한 번에 즐길 수 있다니, 이건 무조건 가야 해.
가게 문을 열고 들어서는 순간, 활기찬 분위기가 확 느껴졌어. 넓은 주차장이 있어서 차 가지고 오는 사람들도 걱정 없겠더라. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였어. 가족 단위 손님들이 많아 보였는데, 역시 맛있는 건 다 같이 즐겨야 제맛이지!
메뉴판을 보니 흑돼지해물삼합이 메인인 듯! 2인, 3인 세트가 있었는데, 우리는 3인으로 주문했어. 흑돼지에 문어, 전복, 새우, 키조개, 뿔소라까지! 종류가 진짜 어마어마하더라고. 비주얼부터가 이미 게임 끝! 딱 봐도 재료들이 엄청 신선해 보였어.
밑반찬도 하나하나 정갈하게 나왔어. 특히 내 입맛을 사로잡은 건 바로 몸국! 참고) 깊고 진한 국물 맛이 진짜 끝내주더라고. 흑돼지랑 해물 먹기 전에 몸국으로 속을 따뜻하게 데우니, 식욕이 더 솟아나는 느낌이었어.
드디어 흑돼지해물삼합 등장! 커다란 돌판 위에 흑돼지, 문어, 전복, 새우, 키조개, 뿔소라, 야채까지 푸짐하게 올라가 있는 모습은 진짜 장관이었어. 참고) 꿈틀거리는 살아있는 문어를 보니 신선함이 그대로 느껴지더라. 흑돼지는 딱 봐도 퀄리티가 좋아 보였어.
직원분들이 직접 구워주셔서 너무 편했어. 전문가의 손길은 역시 다르더라고. 흑돼지는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 해산물은 질기지 않고 부드럽게 딱 알맞게 구워주셨어. 맛있게 먹는 방법도 친절하게 알려주셨는데, 깻잎에 흑돼지, 해물, 김치를 함께 싸서 먹으면 진짜 꿀맛이라고!
자, 이제 본격적으로 먹어볼까? 제일 먼저 흑돼지 한 점을 멜젓에 콕 찍어서 입으로 직행! 입안에서 육즙이 팡팡 터지는데, 진짜 감동적인 맛이었어. 쫀득쫀득한 흑돼지 특유의 식감도 너무 좋았고. 멜젓의 짭짤한 맛이 흑돼지의 풍미를 더욱 살려주는 느낌이었어.
이번에는 깻잎쌈 차례! 깻잎 위에 잘 구워진 흑돼지, 쫄깃한 문어, 탱글탱글한 새우, 아삭한 김치를 올리고 한 입에 꿀꺽! 와… 진짜 이건 말로 표현할 수 없는 맛이야. 흑돼지의 고소함, 해물의 신선함, 김치의 매콤함이 환상적으로 어우러지는 맛! 참고) 깻잎의 향긋함까지 더해지니 진짜 쉴 새 없이 젓가락질하게 되더라.
전복은 버터구이로 먹으니 풍미가 훨씬 살아나는 느낌이었어. 꼬득꼬득한 식감도 너무 좋았고. 뿔소라는 쫄깃쫄깃한 게 완전 내 스타일! 키조개는 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움이 일품이었어.
흑돼지해물삼합을 어느 정도 먹고 나면 볶음밥을 빼놓을 수 없지! 남은 흑돼지랑 해물, 야채, 김치를 잘게 썰어서 밥이랑 함께 볶아주는데, 냄새부터가 예술이야. 볶음밥은 셀프로 볶아 먹어야 하는데, 내가 직접 만들어 먹으니 더 맛있게 느껴지는 거 있지? 볶음밥 위에 김가루 솔솔 뿌려 먹으니 진짜 꿀맛!
정신없이 먹다 보니 어느새 바닥을 드러낸 돌판. 진짜 너무 맛있어서 싹싹 긁어먹었지 뭐야. 참고) 솔직히 흑돼지해물삼합은 처음 먹어봤는데, 흑돼지랑 해물의 조합이 이렇게 좋을 줄은 상상도 못했어.
다 먹고 나니 사장님께서 센스 있게 한라봉 주스를 서비스로 주셨어. 상큼한 한라봉 주스로 입가심하니 진짜 마무리까지 완벽한 식사였다는 생각이 들었어.
여기 진짜 찐 맛집이야! 재료도 신선하고, 맛도 좋고, 직원분들도 친절하고. 뭐 하나 빠지는 게 없더라. 특히 부모님 모시고 오면 진짜 좋아하실 것 같아. 다음 제주도 여행 때도 무조건 재방문 의사 100%!
아, 그리고 올레시장에서 걸어서 15분 정도 거리에 있어서, 밥 먹고 올레시장 구경하는 것도 추천! 맛있는 것도 많고 볼거리도 많아서 시간 가는 줄 모를 거야.
제주도 서귀포에서 흑돼지 맛집 찾는다면 여기 진짜 꼭 가봐! 후회 안 할 거야. 장담한다!
[총평]
* 맛: ★★★★★ (흑돼지, 해물 둘 다 퀄리티 최고! 깻잎쌈은 진짜 혁명!)
* 가격: ★★★★☆ (가격대가 좀 있지만, 퀄리티 생각하면 아깝지 않아.)
* 분위기: ★★★★☆ (깔끔하고 넓어서 가족 외식 장소로 딱!)
* 서비스: ★★★★★ (직원분들 진짜 친절하심! 구워주는 서비스 최고!)
* 재방문 의사: 100% (다음 제주도 여행 때 무조건 또 갈 거야!)
꿀팁: 저녁 피크 시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 미리 예약하고 가는 걸 추천!
진짜 너무 맛있게 먹어서 글이 엄청 길어졌네. 그만큼 강추하는 곳이라는 거! 제주도 여행 가면 꼭 들러서 맛있는 흑돼지해물삼합 먹고 와!
