어디론가 훌쩍 떠나고 싶을 때, 나는 늘 제주도를 떠올린다. 푸른 바다와 맑은 하늘, 싱그러운 바람이 있는 그곳은 언제나 나를 설레게 하는 특별한 섬이다. 이번에는 친구와 함께 2박 3일 일정으로 제주도 여행을 계획하며, 가장 먼저 맛집 리스트를 짰다. 제주에서 꼭 먹어야 할 음식 중 하나인 전복! 싱싱한 전복 요리를 맛보기 위해 애월 맛집으로 소문난 “은혜전복”을 방문하기로 결정했다. 여행 전부터 얼마나 기대했는지 모른다.
아침 일찍 서둘러 숙소를 나섰다. 렌터카를 몰아 애월 해안도로를 따라 달리는데, 창밖으로 펼쳐지는 풍경이 정말 그림 같았다. 에메랄드빛 바다와 푸른 하늘이 어우러진 모습은 그 자체로 힐링이었다. 에서 보았던 드넓은 초원과 언덕의 조화는 마치 영화 속 한 장면 같았다.
드디어 은혜전복에 도착! 넓은 주차장이 마련되어 있어 편안하게 주차할 수 있었다. 매장 안으로 들어서니, 생각보다 훨씬 넓고 깨끗한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 직원분들의 친절한 안내를 받아 창가 자리에 앉았다. 창밖으로는 푸른 바다가 한눈에 들어와, 마치 바다 위에 떠 있는 듯한 기분이 들었다.
메뉴판을 펼쳐 들고 한참을 고민했다. 전복돌솥밥, 전복뚝배기, 전복죽, 전복구이, 전복물회, 해물라면 등 다양한 전복 요리가 눈길을 사로잡았다. 특히 에서 보았던 윤기가 흐르는 전복구이의 모습은 도저히 그냥 지나칠 수 없었다. 결국, 우리는 전복돌솥밥과 해물라면, 그리고 전복구이를 주문했다.
주문을 마치자, 밑반찬이 하나둘씩 테이블 위로 차려졌다. 고등어구이, 오징어젓갈, 김치, 콩나물무침 등 푸짐한 반찬들이 보기 좋게 담겨 나왔다. 특히 고등어구이는 2인 이상 주문 시 서비스로 제공된다고 한다. 노릇노릇하게 구워진 고등어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 밥도둑이었다. 짭짤한 맛이 갓 지은 밥과 환상적인 조화를 이루었다.
잠시 후, 기다리고 기다리던 전복 요리가 등장했다. 먼저, 뜨겁게 달궈진 뚝배기에 담겨 나온 전복돌솥밥. 뚜껑을 여는 순간, 고소한 참기름 향과 함께 쫄깃한 전복이 모습을 드러냈다. 따끈한 밥 위에 전복을 올려 한 입 먹으니, 입안 가득 퍼지는 바다 향이 정말 황홀했다. 돌솥밥 특유의 누룽지를 긁어먹는 재미도 쏠쏠했다. 에서 보았던 것처럼, 뚝배기 안에는 윤기가 자르르 흐르는 밥알과 큼지막한 전복이 조화롭게 담겨 있었다.
다음은 해물라면. 붉은 국물 위에 싱싱한 해산물이 듬뿍 올려져 있는 모습이 정말 먹음직스러웠다. 면발은 쫄깃했고, 국물은 얼큰하면서도 시원했다. 전복, 새우, 홍합 등 다양한 해산물이 들어가 있어 국물 맛이 더욱 깊고 풍부했다. 추운 날씨에 뜨끈한 국물을 마시니, 온몸이 사르르 녹는 듯했다.
마지막으로 전복구이. 버터 향을 입은 전복이 뜨거운 철판 위에서 지글거리는 소리를 내며 등장했다. 직원분께서 먹기 좋게 손질해주셔서 편안하게 맛볼 수 있었다. 부드럽고 쫄깃한 전복을 한 입 베어 무니, 입안 가득 퍼지는 버터의 풍미와 전복 특유의 감칠맛이 환상적인 조화를 이루었다. 에서 보았던 것처럼, 해물라면에는 신선한 해산물이 아낌없이 들어가 있었다. 특히 와 는 전복구이의 윤기 흐르는 비주얼을 생생하게 담아내고 있다.
식사를 하는 동안, 직원분들의 친절한 서비스에 감동했다. 아기가 있는 손님에게는 아기 의자를 준비해주고, 김을 제공하는 모습이 인상적이었다. 또한, 모든 재료를 국내산만 사용한다는 점도 믿음이 갔다. 특히 고춧가루는 진도 이재선 방앗간에서 가져온다고 하니, 음식에 대한 자부심이 느껴졌다.
배부르게 식사를 마치고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 하늘과 푸른 바다가 어우러진 풍경은 정말 아름다웠다. 은혜전복에서의 맛있는 식사와 아름다운 풍경 덕분에, 이번 제주도 여행은 더욱 특별하게 기억될 것 같다.
은혜전복은 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 신선한 재료로 만든 맛있는 전복 요리는 물론, 친절한 서비스와 아름다운 뷰까지 즐길 수 있어 정말 행복했다. 특히, 전복 요리와 함께 제공되는 고등어구이는 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 과 에서 볼 수 있듯이, 은혜전복은 깔끔하고 정갈한 분위기 속에서 맛있는 식사를 즐길 수 있는 곳이다. 처럼 푸른 초원에서 뛰어놀고, 처럼 아름다운 배경에서 사진을 찍는 것도 제주 여행의 빼놓을 수 없는 즐거움이다.
은 은혜전복에서 맛볼 수 있는 다양한 메뉴들을 한눈에 보여준다. 전복돌솥밥, 전복뚝배기, 전복죽, 해물라면 등 다양한 메뉴를 취향에 따라 선택할 수 있다. 처럼 귀여운 강아지와 함께 제주 여행을 즐기는 것도 좋은 추억이 될 것이다.
제주 애월에서 든든하고 맛있는 한 끼를 먹고 싶다면, 은혜전복을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 다음 제주도 여행에도 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다.
돌아오는 길, 차창 밖으로 펼쳐지는 제주도의 밤하늘은 수많은 별들로 가득했다. 그 빛나는 별들을 바라보며, 나는 다시 한번 제주에 푹 빠져버렸다. 이번 여행에서 만난 맛있는 음식들과 아름다운 풍경들은 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. 특히, 은혜전복에서 맛보았던 전복 요리들은 제주를 다시 찾게 만드는 이유가 될 것 같다. 제주, 그리고 은혜전복. 언제나 나에게 행복을 주는 곳이다.