드디어 제주도 도착! 렌터카를 빌리자마자 제일 먼저 향한 곳은 바로 제주돔베고기집! 여행 전부터 친구가 돔베고기는 무조건 여기서 먹어야 한다고 얼마나 꼬시던지. 사실 돔베고기가 다 거기서 거기 아닐까 생각했는데, 친구가 극찬하는 이유가 있겠지 싶어서 첫 끼부터 기대감 MAX 찍고 출발했다.
공항에서 멀지 않아서 금방 도착했는데, 웬걸? 벌써부터 사람들이 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 벽돌로 마감된 외관에 ‘제주돔베고기집’이라고 큼지막하게 쓰여 있는 간판이 눈에 확 들어왔어 . 브레이크 타임 끝나는 시간에 맞춰서 갔는데도 10분 정도 웨이팅! 그래도 이 정도 기다림쯤이야, 맛있는 돔베고기를 먹을 수 있다면 얼마든지 감수할 수 있지.
가게 안으로 들어서니 생각보다 훨씬 넓고 깔끔했다. 나무 테이블과 의자가 정갈하게 놓여있고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였다. 메뉴판을 보니 돔베고기 외에도 몸국, 멸고국수, 순두부찌개 등 다양한 제주 향토 음식이 있었다. 뭘 먹을까 고민하다가, 역시 처음 왔으니 대표 메뉴인 돔베고기를 먹어봐야지! 돔베고기 ‘소’ 자에 멸고국수를 추가로 주문했다.
주문을 마치자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와… 진짜 푸짐하다. 샐러드, 콩나물무침, 쌈 채소 등 하나하나 정갈하고 신선해 보였다. 특히 눈길을 끌었던 건 바로 보쌈김치와 무김치! 돔베고기랑 같이 먹으면 환상 조합일 것 같은 비주얼이었다.
드디어 기다리고 기다리던 돔베고기가 등장했다. 뜨끈한 나무 도마 위에 가지런히 놓인 돔베고기, 윤기가 좔좔 흐르는 게 진짜 먹음직스러워 보였다 . 갓 삶아져 나온 듯 따뜻했고, 젓가락으로 살짝 들어보니 야들야들 부드러움이 느껴졌다.
일단 돔베고기 한 점을 젓가락으로 집어 입으로 가져갔다. 입에 넣는 순간, 진짜 깜짝 놀랐다. 돼지 특유의 잡내는 하나도 없고, 어쩜 이렇게 부드러울 수가 있지? 입에서 사르르 녹는다는 표현이 딱 맞는 것 같았다. 같이 나온 쌈장에 살짝 찍어 먹으니 고소한 맛이 더해져 더욱 맛있었다.
이번에는 기다리고 기다리던 보쌈김치와 함께 먹어봤다. 과일로 양념을 했다는 김치는 자극적이지 않고 은은하게 달콤했다. 돔베고기의 느끼함은 잡아주고, 신선한 풍미는 더해주니 진짜 최고의 조합이었다. 솔직히 김치만 따로 팔아도 대박날 것 같은 맛! 무김치 역시 시원하고 아삭한 식감이 일품이었다. 살짝 달달하면서도 매콤한 양념이 돔베고기와 환상적인 궁합을 자랑했다.
쌈 채소에 돔베고기, 김치, 마늘, 쌈장을 듬뿍 넣어 크게 한 쌈 싸서 먹으니, 진짜 꿀맛! 신선한 채소의 아삭함, 돔베고기의 부드러움, 김치의 매콤달콤함이 입안에서 조화롭게 어우러졌다.
고기를 몇 점 먹고 있으니, 기본으로 제공되는 몸국이 나왔다 . 뜨끈한 뚝배기에 담겨 나온 몸국은 구수한 냄새부터가 남달랐다. 숟가락으로 휘휘 저어보니, 몸(해초)이 듬뿍 들어있었다. 국물 한 입을 맛보니, 진하고 깊은 맛이 온몸을 따뜻하게 감싸는 느낌이었다. 돔베고기의 느끼함을 깔끔하게 잡아주는 역할도 톡톡히 했다.
곧이어 멸고국수도 나왔다. 멸치 육수의 시원한 향이 코를 간지럽혔다. 면발은 탱글탱글했고, 고명으로 올라간 돔베고기는 쫄깃했다. 국물 한 모금 마시니, 멸치의 깊은 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 돔베고기와 김치로 살짝 느끼해진 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었다. 멸고국수 안 시켰으면 후회할 뻔!
솔직히 돔베고기 ‘소’ 자만 시켜도 둘이서 충분히 배부르게 먹을 수 있을 것 같다. 양도 진짜 푸짐하고, 밑반찬도 다양하게 잘 나와서 가성비 최고라는 생각이 들었다.
정신없이 먹다 보니 어느새 바닥을 드러낸 뚝배기와 접시들. 정말 싹싹 비웠다. 돔베고기는 워낙 부드러워서 아이들도 정말 잘 먹을 것 같았다. 실제로 가족 단위 손님들도 많이 보였다.
계산을 하고 나오면서 보니, 한쪽 벽면에 싸인이 가득했다. 알고 보니 성시경 ‘먹을텐데’에도 나왔던 제주도 맛집이더라. 역시 유명한 데는 다 이유가 있는 법!
제주 여행 첫 끼를 너무 만족스럽게 먹어서 기분이 좋았다. 돔베고기 맛은 물론이고, 친절한 서비스와 깔끔한 매장 분위기까지 모든 게 완벽했다. 특히 과일로 양념한 보쌈김치는 정말 잊을 수 없는 맛이었다.
다음에도 제주도에 오면 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다. 그때는 돔베고기 ‘대’ 자에 홍어까지 추가해서 먹어봐야지! 아, 그리고 멸고국수 말고 비빔국수도 한번 먹어봐야겠다.
혹시 제주도 여행을 계획하고 있다면, 제주돔베고기집은 꼭 한번 방문해보길 추천한다. 후회는 절대 없을 거다! 특히 돔베고기를 처음 먹어보는 사람이라면, 이곳에서 돔베고기의 참맛을 느껴보길 바란다. 정말 강력 추천하는 제주도 맛집!
나오는 길에 주차장을 보니 꽤 넓어서 주차 걱정은 없을 것 같다. 공항이랑도 가까워서 여행 시작이나 마지막에 들르기에도 딱 좋은 위치다.
오늘도 맛있는 식사 덕분에 행복한 하루를 시작할 수 있어서 감사하다. 제주도 여행, 앞으로가 더욱 기대된다!