제주로 향하는 비행기 안에서부터 마음은 이미 카페 유동커피 소금공장점에 가 있었다. 잿빛 구름 사이로 잠깐씩 모습을 드러내는 푸른 섬의 윤곽을 보며, 나는 그곳에서 맛볼 커피와 빵, 그리고 특별한 분위기에 대한 기대로 부풀어 있었다. 제주에 도착하자마자 렌터카를 몰아 곧장 카페로 향했다. 공항에서 그리 멀지 않은 곳에 자리 잡은 유동커피는, 낡은 소금 창고의 외관을 그대로 살린 채 독특한 매력을 뽐내고 있었다.
낡은 듯하면서도 세련된, 빈티지한 매력이 물씬 풍기는 공간. 문을 열고 들어서자, 고소한 빵 굽는 냄새와 함께 은은하게 퍼지는 커피 향이 코를 간지럽혔다. 내부는 생각보다 아담했지만, 곳곳에 놓인 소품들과 앤티크한 가구들이 편안하고 아늑한 분위기를 자아냈다. 마치 오랜 시간 그 자리를 지켜온 듯한, 시간의 흔적이 느껴지는 공간이었다.
메뉴판을 들여다보았다. 다양한 종류의 커피와 음료, 그리고 빵들이 눈길을 사로잡았다. 특히 ‘소금’을 활용한 메뉴들이 독특했는데, 소금우유라떼와 소금빵이 가장 인기가 많다고 했다. 잠시 고민하다가, 나는 소금우유라떼와 소금빵, 그리고 스페셜 원두로 내린 아이스 아메리카노를 주문했다.
소금우유라떼는 독특한 비주얼부터 시선을 사로잡았다. 투명한 유리잔에 담긴 우유 위에, 마치 빙산처럼 솟아오른 에스프레소 얼음이 얹어져 있었다. 왠지 모르게 차가운 바다 위에 떠 있는 빙하를 연상시키는 모습이었다. 에스프레소 얼음이 녹아내리면서 우유와 섞이는 모습은 그 자체로도 하나의 예술 작품처럼 느껴졌다. 첫 모금을 마시는 순간, 입 안 가득 퍼지는 달콤함과 짭짤함의 조화가 놀라웠다. 달콤한 우유의 풍미와 쌉싸름한 에스프레소의 조화는 익숙했지만, 은은하게 느껴지는 소금의 짠맛이 더해지니 더욱 특별하게 느껴졌다. 마치 단짠의 황홀경에 빠진 듯한 기분이었다.
함께 주문한 소금빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 빵 윗부분에 뿌려진 굵은 소금 입자가 짭짤한 맛을 더해주었고, 빵 속에는 버터의 풍미가 가득했다. 빵을 씹을 때마다 느껴지는 바삭함과 촉촉함, 그리고 짭짤함과 고소함의 조화는 멈출 수 없는 맛이었다. 따뜻한 커피와 함께 먹으니 그 맛이 더욱 좋았다.
스페셜 원두로 내린 아이스 아메리카노는 깔끔하고 깊은 맛이 일품이었다. 복숭아 향이 은은하게 느껴지는 것이 특징이었는데, 산뜻하면서도 풍부한 향이 입안 가득 퍼져 나갔다. 쌉싸름한 맛과 함께 느껴지는 은은한 단맛은 기분 좋은 여운을 남겼다. 왠지 모르게 제주도의 푸른 하늘과 시원한 바람을 닮은 듯한 맛이었다.
메뉴판을 다시 보니, 영일 소금 크로와상, 소금 우유 크림 페스츄리, 카스테라 크림 크로와상 등 다양한 빵들이 눈에 들어왔다. 특히 ‘악마의 잼’ 고구마 파이는 어떤 맛일까 궁금해졌다. 다음에는 꼭 다른 빵들도 맛봐야겠다고 생각했다.
카페 내부는 손님들로 북적였지만, 다행히 창가 자리에 앉을 수 있었다. 창밖으로는 잔잔한 바다가 펼쳐져 있었는데, 햇빛에 반짝이는 물결이 아름다웠다. 푸른 바다를 바라보며 커피를 마시니, 마치 그림 속에 들어온 듯한 기분이었다. 잠시 멍하니 바다를 바라보며, 나는 그동안 쌓였던 스트레스를 잊고 평온함을 느꼈다.
소금빵을 한 입 베어 물자, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 느껴졌다. 빵 윗부분에 뿌려진 굵은 소금 입자가 짭짤한 맛을 더해주었고, 빵 속에는 버터의 풍미가 가득했다. 빵을 씹을 때마다 느껴지는 바삭함과 촉촉함, 그리고 짭짤함과 고소함의 조화는 멈출 수 없는 맛이었다. 특히 갓 구워져 나온 따뜻한 소금빵은 그 맛이 더욱 좋았다. 왜 사람들이 유동커피의 소금빵을 극찬하는지 알 수 있었다.
카페 곳곳에는 사진 찍기 좋은 포토존들이 마련되어 있었다. 낡은 소금 창고의 벽을 배경으로, 혹은 앤티크한 가구들을 활용하여 사진을 찍는 사람들이 많았다. 나도 스마트폰을 꺼내 카페 내부와 소금우유라떼, 소금빵 사진을 찍었다. 왠지 모르게 인스타그램에 올리고 싶어지는 비주얼이었다.
카페 밖으로 나와 주변을 둘러보았다. 유동커피 소금공장점은 낡은 소금 창고를 리모델링하여 만든 카페였다. 낡은 외관은 그대로 유지하면서, 내부는 현대적인 감각으로 꾸며놓은 것이 인상적이었다. 왠지 모르게 과거와 현재가 공존하는 듯한 느낌이었다. 카페 앞에는 작은 정원이 조성되어 있었는데, 다양한 식물들이 심어져 있었다. 정원을 거닐며 잠시 휴식을 취하는 것도 좋을 것 같았다.
유동커피 소금공장점은 커피와 빵 맛도 훌륭했지만, 무엇보다 분위기가 좋았다. 낡은 소금 창고의 외관을 그대로 살린 독특한 인테리어, 은은하게 퍼지는 커피 향, 그리고 잔잔하게 흐르는 음악은 나를 마치 다른 세계에 온 듯한 기분으로 만들었다.
카페에 머무는 동안, 나는 유동커피 소금공장점이 왜 제주도에서 유명한 카페인지 알 수 있었다. 맛있는 커피와 빵, 그리고 특별한 분위기는 나에게 잊지 못할 경험을 선사했다. 제주도에 다시 방문하게 된다면, 나는 꼭 유동커피 소금공장점에 다시 들를 것이다. 그때는 소금빵 외에 다른 빵들도 맛보고, 카페 주변을 더 여유롭게 둘러봐야겠다.
유동커피 소금공장점에서는 커피 원두도 판매하고 있었다. 나는 집에서도 유동커피의 맛을 즐기기 위해, 스페셜 원두를 구매했다. 원두 봉투를 열자, 향긋한 커피 향이 코를 간지럽혔다. 왠지 모르게 제주도의 푸른 하늘과 시원한 바람이 떠오르는 향이었다.
카페를 나서기 전, 나는 직원분들에게 감사의 인사를 전했다. 친절한 미소로 나를 맞이해주고, 맛있는 커피와 빵을 만들어준 직원분들 덕분에 더욱 즐거운 시간을 보낼 수 있었다. 특히 숏컷을 한 여성 직원분의 친절함이 인상적이었다.
유동커피 소금공장점을 나와, 나는 다시 렌터카를 몰아 제주도의 다른 곳으로 향했다. 하지만 나의 마음은 여전히 유동커피에 머물러 있었다. 그곳에서 맛본 커피와 빵, 그리고 특별한 분위기는 오랫동안 잊혀지지 않을 것 같다.
돌아오는 길에, 나는 유동커피 소금공장점에 대한 블로그 후기를 찾아보았다. 많은 사람들이 유동커피의 커피 맛과 분위기, 그리고 소금빵을 극찬하고 있었다. 특히 소금우유라떼는 유동커피의 시그니처 메뉴로, 꼭 맛봐야 할 메뉴로 손꼽히고 있었다. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 독특하다는 평이 많았다. 또한, 유동커피는 커피 맛뿐만 아니라, 사진 찍기 좋은 예쁜 카페로도 유명하다고 했다. 낡은 소금 창고를 리모델링한 독특한 인테리어와, 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들이 인상적이라는 평이 많았다.
유동커피는 서귀포에도 지점이 있다고 한다. 다음에는 서귀포점에 방문해서, 또 다른 분위기를 느껴보고 싶다. 서귀포점에서는 어떤 특별한 메뉴를 맛볼 수 있을까 기대된다.
유동커피의 커피는 맛도 훌륭하지만, 왠지 모르게 스토리가 있는 듯한 느낌이 든다. 낡은 소금 창고를 개조하여 만든 카페라는 점, 그리고 소금을 활용한 메뉴들을 개발했다는 점이 유동커피만의 독특한 스토리를 만들어내는 것 같다. 나는 유동커피가 앞으로도 오랫동안 제주도를 대표하는 카페로 남아있기를 바란다.
제주에서의 짧은 여행을 마치고, 나는 다시 일상으로 돌아왔다. 하지만 나의 마음속에는 여전히 유동커피 소금공장점에서의 기억이 남아있다. 나는 가끔씩 유동커피에서 사온 원두로 커피를 내려 마시며, 제주도에서의 추억을 떠올린다.
유동커피는 단순한 카페가 아닌, 제주도의 문화와 감성을 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 나는 유동커피를 통해 제주도의 또 다른 매력을 발견할 수 있었다. 앞으로도 나는 제주도를 방문할 때마다 유동커피에 들러, 맛있는 커피와 빵을 즐기며 여유로운 시간을 보내고 싶다. 제주에서의 소중한 추억을 만들어준 유동커피에 감사의 마음을 전한다. 다시 만날 날을 기약하며. 이처럼 특별한 공간을 제주 맛집이라 부르기에 부족함이 없을 것이다.
