드디어 왔다! 제주 여행 계획 세울 때부터 내 위장 레이더에 풀파워로 포착됐던 그 곳, 번네식당! 아침부터 설레는 맘 감출 새도 없이 렌터카 엑셀 밟으면서 얼마나 침을 꼴깍였는지 몰라. 솔직히 제주 맛집 검색하면 광고글 너무 많아서 반신반의했는데, 여기는 찐이다. 찐!
주차장에 차 딱 대는 순간, 이미 게임 끝. 넓찍한 매장이 눈에 확 들어오는데, 깔끔하고 쾌적한 분위기가 장난 아님. 예전에는 웨이팅 장난 아니었다던데, 확장 이전 덕분인지 평일 점심시간인데도 바로 들어갈 수 있었다. 완전 럭키! 문 열고 들어서는 순간, 맛있는 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 뱃속에서 요동치는 소리가 들리는 것 같았다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 뼈없는 갈치조림은 무조건 시켜야 하고, 뭔가 아쉬워서 고등어구이까지 질러버렸다. 에라 모르겠다, 오늘은 위장에게 상 주는 날이니까! 주문하자마자 빛의 속도로 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와… 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보이는 게 심상치 않다. 특히 마늘쫑 무말랭이? 이거 완전 밥도둑 예약.
드디어 기다리고 기다리던 뼈없는 갈치조림 등장! 비주얼 보자마자 폰 꺼내서 사진 오백 장 찍었다. 냄비 안에서 보글보글 끓고 있는 갈치조림, 그 강렬한 붉은 색깔하며… 윤기가 좔좔 흐르는 갈치 살, 큼지막하게 썰린 무와 감자까지! 진짜 침샘 폭발하는 비주얼이다. 특히 를 보면 갈치가 얼마나 큼지막하고 튼실한지, 양념이 얼마나 깊게 배어 있는지 한눈에 보인다.
일단 국물부터 한 입 쭈욱 들이켰는데… 이거 진짜 미쳤다! 칼칼하면서도 달짝지근한 양념이 입안에서 팡팡 터지는데, 진짜 밥도둑이 따로 없다. 맵찔이인 나도 맛있게 먹을 수 있을 정도의 딱 기분 좋은 매콤함! 에서 숟가락으로 갈치 살 듬뿍 떠서 보여주는 모습처럼, 나도 진짜 저렇게 먹었다. 숟가락을 멈출 수가 없어.
갈치 살은 또 어떻고? 뼈가 하나도 없어서 그냥 숟가락으로 푹푹 떠먹으면 된다. 입에서 살살 녹는다는 표현, 이럴 때 쓰는 거다. 진짜! 양념이 푹 배어 있는 무랑 감자도 완전 꿀맛. 특히 무는 어찌나 푹 익었는지, 입에 넣자마자 사르르 녹아버린다.
를 보면 갈치조림 옆에 고등어구이가 떡하니 자리 잡고 있는데, 솔직히 갈치조림이 너무 맛있어서 고등어구이는 살짝 뒷전이었다. 그래도 맛은 봐야지! 큼지막한 고등어 한 점 뜯어서 입에 넣었는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 이것도 완전 밥도둑이다. 특히 갓 지은 따끈한 밥 위에 고등어구이 한 점 올려서 먹으면… 아, 진짜 천국이 따로 없다.
솔직히 말해서, 밑반찬은 크게 기대 안 했다. 근데 웬걸? 하나하나 다 맛있어! 특히 내 입맛을 사로잡았던 건 바로 그 마늘쫑 무말랭이! 이거 진짜 매콤달콤하면서 아삭아삭한 식감이 예술이다. 갈치조림이랑 같이 먹어도 맛있고, 그냥 밥이랑 먹어도 꿀맛. 을 보면 밑반찬 종류가 다양하게 나오는데, 진짜 하나도 남김없이 싹싹 비웠다.
먹다 보니, 예전에 부모님 모시고 왔다는 리뷰가 왜 그렇게 많은지 알 것 같았다. 남녀노소 누구나 좋아할 맛! 특히 뼈 없는 갈치조림이라 어르신들이나 아이들도 편하게 먹을 수 있다는 게 큰 장점인 듯. 처럼 넓고 쾌적한 공간에서 편안하게 식사할 수 있다는 것도 플러스 요인!
여기 직원분들 진짜 친절하시다. 갈치조림 먹다가 양념이 튀었는데, 바로 달려오셔서 물티슈 갖다 주시고, 혹시 부족한 건 없는지 계속 신경 써주셨다. 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었다. 처럼 아기의자도 준비되어 있어서, 가족 단위 손님들도 편하게 방문할 수 있을 듯.
번네식당… 솔직히 웨이팅 때문에 살짝 걱정했는데, 기다린 시간이 전혀 아깝지 않았다. 오히려 “왜 이제야 왔을까?” 하는 후회가 밀려올 정도. 제주도민 추천 맛집이라고 하던데, 역시 현지인들이 인정하는 곳은 이유가 있는 법!
다음에 제주도 가면 무조건 재방문할 의사 200% 아니 300%다! 그때는 부모님 모시고 와서 뼈없는 갈치조림의 참맛을 제대로 보여드려야지. 아, 그리고 성게미역국도 그렇게 맛있다던데, 다음에는 꼭 먹어봐야겠다.
계산하고 나오면서 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!” 인사드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!” 하시는데… 아, 진짜 감동. 이런 맛집은 돈쭐 내줘야 한다. 번네식당, 오래오래 번창하세요!
진짜 제주 여행 간다면 번네식당은 무조건 가봐야 한다. 안 가면 후회한다, 진짜! 뼈없는 갈치조림, 고등어구이, 친절한 서비스, 쾌적한 분위기… 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 맛집! 내 인생 맛집 리스트에 당당히 이름을 올렸다.
아직도 잊을 수 없는 그 맛… 조만간 또 먹으러 가야겠다. 제주, 기다려라! 내가 간다!
