제주도에서 웬 프랑스 가정식이냐고? 에이, 그런 뻔한 생각은 넣어둬 넣어둬! 여기는 그냥 밥집이 아니라, 매주 다른 나라의 가정식을 맛볼 수 있는, 아주 특별한 서귀포 맛집이거든. 이름하여 ‘세계의 가정식’. 간판부터가 심상치 않아. 낡은 듯하면서도 정감 있는 글씨체가 마치 유럽 어느 골목길에서 마주친 작은 레스토랑 같잖아?
솔직히 말해서, 처음엔 반신반의했어. 제주도까지 와서 굳이 외국 음식을 먹어야 하나 싶기도 했고. 흑돼지, 해물뚝배기, 고기국수… 맛있는 거 천지인데! 근데 있잖아, 여기 한번 와보면 그런 생각 싹 사라진다. 진짜 미쳤다는 말밖에 안 나와.
가게 문을 열고 들어서는 순간, 시간 여행이라도 떠나온 기분이었어. 은은한 조명이 따뜻하게 감싸 안고, 아늑한 분위기가 온몸을 녹여주더라. 테이블마다 놓인 아기자기한 꽃무늬 식탁보도 완전 내 스타일! 마치 유럽 가정집에 초대받은 듯한 느낌이랄까?
내가 방문한 날은, 운 좋게도 프랑스 가정식 주간이었어. 메뉴는 블랑켓 드 보 (Blanquette de Veau), 송아지 고기 크림 스튜였지. 사실 프랑스 음식 잘 몰라. 아는 거라곤 에스까르고랑 마카롱 정도? 근데 뭐 어때! 새로운 음식에 도전하는 설렘, 그거면 충분한 거 아니겠어?
주문하고 기다리는 동안, 사장님 혼자 분주하게 움직이는 모습이 눈에 들어왔어. 1인분씩 정성스럽게 재료를 소분하는 모습에서 장인 정신이 느껴지더라니까. 혼자 운영하시다 보니 음식 나오는 데 시간이 좀 걸리긴 하지만, 기다리는 시간마저 즐거웠어. 왠지 모르게, 대접받는 느낌이랄까?
드디어 기다리고 기다리던 블랑켓 드 보 등장! 딱 보는 순간, 입이 떡 벌어졌어. 크리미한 소스에 부드러운 송아지 고기가 듬뿍! 보기만 해도 군침이 싹 돌더라. 윤기가 좌르르 흐르는 게, 진짜 비주얼 폭발이었어.
일단, 국물부터 한 입 들이켜 봤어. 으아… 진짜 이거 미쳤다! 부드러운 크림의 풍미와 은은한 허브 향이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 황홀경이 따로 없더라. 느끼함은 전혀 없고, 오히려 깔끔하고 담백한 맛이 일품이었어. 마치 고급 레스토랑에서 먹는 듯한 느낌이랄까?
송아지 고기는 또 얼마나 부드럽게요? 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 게, 진짜 레전드였어. 질긴 거 하나 없이, 어쩜 이렇게 야들야들할 수가 있지? 크림 소스랑 환상적인 조화를 이루면서, 혀를 춤추게 하더라니까.
바게트 샌드위치도 함께 나오는데, 이 녀석도 완전 요물이었어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 바게트에 햄, 치즈, 채소가 듬뿍 들어 있어서, 씹는 재미가 쏠쏠하더라. 특히 블랑켓 드 보 소스에 찍어 먹으면, 그 맛이 두 배, 세 배로 업그레이드된다는 사실! 진짜 꿀팁이야.
솔직히 말해서, 빵 별로 안 좋아하는데, 여기 바게트는 진짜 싹싹 긁어먹었어. 어찌나 맛있던지, 빵만 따로 팔아도 사 먹을 의향 200%!!
식사를 어느 정도 마칠 때쯤, 사장님께서 오시더니 “혹시 부족한 건 없으세요?”라고 물어보시는 거야. 완전 감동… 손님 한 명 한 명을 세심하게 챙기는 모습에, 다시 한번 반해버렸잖아.
피클이랑 할라피뇨도 아낌없이 팍팍 주시는 인심에 또 한 번 감동! 느끼할 틈 없이, 입안을 깔끔하게 정리해줘서 너무 좋았어.
후식으로 나온 크림 브륄레는 또 어떻고! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 크림 브륄레였어. 달콤한 설탕 코팅을 깨뜨리는 재미도 쏠쏠하고, 부드러운 커스터드 크림의 풍미도 끝내주더라. 진짜 입가심 제대로였어.
아쉬운 점이 딱 하나 있다면, 송아지 고기 원산지가 그냥 ‘수입산’으로만 표기되어 있다는 거? 뭐, 맛은 워낙 훌륭하니까, 이 정도는 애교로 봐줄 수 있지!
계산하면서 사장님께 “진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했더니, 활짝 웃으시면서 “다음 주에는 그리스 가정식 준비 중이에요. 단호박 위에 고기가 올라가는 요리인데, 꼭 한번 드시러 오세요!”라고 하시는 거야. 헐… 다음 주 메뉴까지 이렇게 매력적이면, 어쩌라는 거죠?!
진짜 재방문 의사 200%!! 매주 메뉴가 바뀌는 덕분에, 질릴 틈이 없을 것 같아. 스페인, 러시아, 필리핀… 아직 못 먹어본 나라의 가정식이 너무 많잖아!
혼밥 하러 오는 사람들도 많고, 데이트하는 커플들도 많고, 가족 단위 손님들도 많더라. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 곳이라는 증거겠지? 테이블이 많지 않고, 사장님 혼자 운영하시기 때문에, 웨이팅이 있을 수도 있다는 점 참고! 미리 전화하고 가는 걸 추천해. 특히 메뉴 바뀌는 목요일은 오픈 준비 때문에 30분 정도 늦게 가야 한다는 꿀팁도 잊지 마!
가격은 1인분에 15,000원. 솔직히 저렴한 편은 아니지만, 퀄리티랑 맛을 생각하면 전혀 아깝지 않아. 오히려 가성비 최고라고 느껴질 정도!
계산하고 나오면서, 괜히 기분이 좋아졌어. 맛있는 음식으로 배도 든든하고, 친절한 사장님 덕분에 마음까지 따뜻해졌거든. 제주도에서 특별한 경험을 하고 싶다면, 서귀포 ‘세계의 가정식’ 완전 강추할게! 후회는 절대 없을 거야. 장담한다!
아, 그리고! 여기 식사하고 나면 속이 진짜 편안해. 더부룩함 전혀 없이, 깔끔하게 소화되는 느낌이 너무 좋더라. 건강한 재료를 사용해서 정성껏 만든 음식이라는 게 느껴졌어.
주차는 근처 천지 공영주차장에 하면 돼. 걸어서 1~2분 거리라서, 주차 걱정은 노노!
이번 주는 프랑스 가정식이었지만, 다음 주에는 또 어떤 나라의 음식이 기다리고 있을까? 벌써부터 두근두근 설레는 거 있지! 조만간 또 방문해서, 새로운 맛의 세계를 경험해봐야겠어. 제주도 맛집 탐험은 계속된다! 쭈욱!
아 맞다! 인스타그램에서 메뉴 공지한다고 하니까, 방문 전에 꼭 확인하고 가!