제주에서의 마지막 밤, 무언가 특별한 것으로 장식하고 싶었다. 단순히 잠자리에 들기에는 아쉬움이 너무 컸다. 그래서 선택한 곳은 제주시 연동에 위치한 “아랑족발”. 렌터카 내비게이션에 주소를 찍고, 설레는 마음으로 핸들을 잡았다. 밤거리를 수놓은 야경을 감상하며, 족발 맛집으로 향하는 여정은 그 자체로 낭만적인 추억이 될 것 같았다.
가게 앞에 도착하니, 은은한 조명이 따뜻하게 맞아주었다. 문을 열고 들어서는 순간, 깔끔하고 아늑한 분위기가 온몸을 감쌌다. 생각보다 아담한 공간이었지만, 테이블 간 간격이 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 저녁 시간이었음에도 불구하고, 이미 많은 사람들로 북적였다. 다행히 미리 예약을 해둔 덕분에 기다림 없이 자리에 앉을 수 있었다. 역시, 맛집은 예약이 필수라는 것을 다시 한번 깨달았다.
메뉴판을 펼쳐 들고 고민에 빠졌다. 족발, 불족발, 보쌈, 쭈꾸미… 하나같이 먹음직스러운 메뉴들 앞에서 쉽게 결정을 내릴 수 없었다. 그러다 눈에 띈 것은 족발과 쭈꾸미를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴였다. 족발의 담백함과 쭈꾸미의 매콤함, 이 환상적인 조합을 놓칠 수 없었다. “족발, 쭈꾸미&불족발 세트”를 주문하고, 기대감에 부푼 마음으로 주변을 둘러봤다.
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴가 등장했다. 윤기가 좌르르 흐르는 족발과 매콤한 양념으로 버무려진 쭈꾸미의 조화는 보기만 해도 군침이 돌았다. 젓가락을 들어 족발 한 점을 집어 들었다. 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 족발의 식감은 입안 가득 퍼져 나갔다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 은은하게 퍼지는 한약재 향이 족발의 풍미를 더욱 깊게 만들어줬다. 족발 위에 깨가 솔솔 뿌려져 있어 더욱 먹음직스러워 보인다.
이번에는 쭈꾸미를 맛볼 차례. 쭈꾸미는 탱글탱글한 식감이 살아있었고, 입안에 넣는 순간 불향이 확 퍼졌다. 매콤하면서도 달콤한 양념은 젓가락을 멈출 수 없게 만드는 마성의 매력이 있었다. 쭈꾸미의 매운맛은 족발의 담백함과 완벽하게 어우러져 환상의 궁합을 자랑했다. 족발과 쭈꾸미를 번갈아 먹으니, 질릴 틈 없이 계속해서 맛의 향연을 즐길 수 있었다.
아랑족발의 또 다른 매력은 바로 푸짐한 서비스였다. 족발을 주문하면 순두부찌개가 기본으로 제공된다는 사실! 뜨끈하고 칼칼한 순두부찌개는 족발의 느끼함을 잡아주고, 입안을 개운하게 만들어줬다. 순두부찌개 안에는 순두부, 애호박, 양파 등 다양한 재료들이 아낌없이 들어가 있었다. 특히, 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 모습은 시각적인 즐거움까지 더해줬다. 순두부찌개 국물을 한 입 떠먹으니, 온몸이 따뜻해지는 기분이었다.
족발과 쭈꾸미, 순두부찌개까지 정신없이 먹다 보니 어느새 배가 불러왔다. 하지만, 아랑족발에는 아직 숨겨진 메뉴가 있었다. 바로 막국수였다. 매콤달콤한 양념에 비벼진 막국수는 족발과 함께 먹으면 그 맛이 배가 된다고 했다. 도저히 포기할 수 없었던 나는 막국수를 추가로 주문했다.
막국수가 나오자마자 젓가락으로 휘휘 저어 면을 풀어줬다. 붉은 양념이 면에 골고루 스며드는 모습은 보는 것만으로도 식욕을 자극했다. 막국수 한 젓가락을 입에 넣으니, 새콤달콤하면서도 매콤한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 쫄깃한 면발은 씹는 재미를 더했고, 아삭아삭한 채소들은 신선함을 더했다. 족발 한 점을 막국수에 싸서 먹으니, 세상에 이런 조합이 또 있을까 싶을 정도로 완벽했다.
정신없이 먹다 보니 어느새 테이블은 텅 비어 있었다. 배는 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 맛있게 먹은 음식에 대한 만족감과 함께, 제주에서의 마지막 밤이 끝나간다는 아쉬움이 교차했다. 계산을 하고 가게를 나서려는데, 사장님께서 환한 미소로 인사를 건네셨다. “다음에 또 오세요!”라는 따뜻한 한마디에, 왠지 모르게 뭉클한 기분이 들었다.
아랑족발에서의 식사는 단순한 저녁 식사를 넘어, 제주에서의 아름다운 추억으로 기억될 것 같다. 족발의 쫄깃함, 쭈꾸미의 매콤함, 순두부찌개의 뜨끈함, 막국수의 새콤달콤함… 이 모든 맛들이 어우러져 잊을 수 없는 밤을 선사했다. 제주에 다시 방문하게 된다면, 아랑족발은 반드시 다시 찾아갈 맛집 리스트에 올려놓을 것이다.
아랑족발은 제주시 연동, 즉 제주공항에서 가까운 거리에 위치해 있어 여행객들에게도 접근성이 매우 좋다. 특히, 렌터카를 이용하는 여행객들을 위해 주차 공간도 넉넉하게 마련되어 있다는 점이 큰 장점이다. 가게 내부는 깔끔하고 테이블 간 간격도 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 단체 손님을 위한 넓은 테이블도 마련되어 있어, 가족 단위 여행객이나 친구들과의 모임 장소로도 적합하다.
아랑족발의 메뉴는 족발, 불족발, 보쌈, 쭈꾸미 등 다양하게 구성되어 있다. 특히, 족발과 쭈꾸미를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴는 아랑족발의 인기 메뉴 중 하나이다. 족발은 흑돼지를 사용하여 쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑하며, 쭈꾸미는 매콤한 양념과 불향이 어우러져 입맛을 돋운다. 또한, 족발을 주문하면 순두부찌개가 기본으로 제공되며, 막국수, 주먹밥 등 다양한 사이드 메뉴도 준비되어 있다. 양이 푸짐하고 가성비가 좋다는 점 또한 아랑족발의 매력이다.
나는 가족여행의 마지막을 장식하기 위해 아랑족발을 방문했는데, 정말 탁월한 선택이었다. 족발은 쫄깃하고 맛있었고, 양도 정말 푸짐했다. 불족발은 약간의 마라향이 나서 어른들은 조금 낯설어했지만, 젊은 사람들은 정말 좋아했다. 특히, 함께 제공되는 순두부찌개는 술안주로 제격이었다. 다른 후기들을 살펴보니, 늦은 시간에 방문했음에도 불구하고 친절하게 맞이해줬다는 이야기가 많았다. 족발, 보쌈 세트를 시키면 양도 많고 굴까지 있어서 맛있게 먹을 수 있다는 의견도 있었다. 아랑족발은 맛과 서비스, 분위기까지 모두 만족스러운 곳이었다. 다음 제주 여행 때도 꼭 다시 방문하고 싶다.
제주에서의 마지막 밤, 아랑족발에서 맛본 족발은 오랫동안 잊지 못할 것이다. 쫄깃하고 부드러운 족발의 식감, 매콤하고 불향 가득한 쭈꾸미의 풍미, 뜨끈하고 칼칼한 순두부찌개의 시원함, 새콤달콤하고 쫄깃한 막국수의 조화… 이 모든 것들이 완벽하게 어우러져 최고의 맛을 선사했다. 제주 여행을 계획하고 있다면, 아랑족발에 꼭 한번 방문해 보길 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
