잊을 수 없는 제주 맛집, 할망이 고르멍에서 만난 우럭조림의 향연!

여행 전부터 엄청난 기대를 품고 있었던 제주 맛집, 할망이 고르멍! 드디어 오늘, 그 기대감을 가득 안고 문을 열고 들어섰다. 문을 열자마자 풍겨오는 맛있는 냄새에, 긴 웨이팅도 잊은 채 설레는 마음으로 자리에 앉았다.

실내는 생각보다 넓고 깔끔했는데, 나무 테이블과 은은한 조명이 편안한 분위기를 자아냈다. 특히 가족 단위 손님들이 많이 보였는데, 아이들을 데리고 온 부모님들의 표정이 밝아 보여서 나까지 덩달아 기분이 좋아졌다.

메뉴판을 보니 우럭조림이 메인인 듯했고, 옥돔구이나 새우튀김이 포함된 세트 메뉴도 있었다. 뭘 먹을까 고민하다가, 우럭조림에 갓 튀긴 새우튀김까지 맛볼 수 있는 C코스를 주문했다.

잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 우럭조림이 나왔다! 뜨거운 냄비 안에는 큼지막한 우럭과 새우, 큼직한 무와 시래기가 듬뿍 들어있었고, 매콤달콤한 양념 냄새가 코를 자극했다. 사진에서 봤던 것보다 훨씬 푸짐한 양에 입이 떡 벌어졌다.

우럭 한 점을 집어 들었는데, 살이 어찌나 부드러운지 젓가락질이 서툰 나도 쉽게 뼈와 분리할 수 있었다. 입에 넣는 순간, 정말 세상에 이런 맛이! 라는 감탄사가 절로 나왔다. 달콤하면서도 감칠맛 도는 양념이 우럭 살에 깊숙이 배어 있어서, 밥 없이 그냥 먹어도 너무 맛있었다.

특히, 조림 안에 들어있던 시래기와 무는 정말 밥도둑이었다. 양념이 푹 배어 흐물흐물해진 시래기는 부드러웠고, 무는 달큰하면서도 시원한 맛이 일품이었다. 밥 위에 시래기랑 무를 얹어서 쓱쓱 비벼 먹으니, 순식간에 밥 한 그릇이 뚝딱 사라졌다.

우럭조림을 먹는 동안, 갓 튀겨져 나온 새우튀김도 맛봤다. 튀김옷은 어찌나 바삭한지, 입에 넣는 순간 ‘바사삭’ 소리가 경쾌하게 울렸다. 새우 살은 탱글탱글했고, 튀김옷은 기름기가 쫙 빠져서 느끼함 없이 깔끔했다. 특히 함께 나온 소스에 찍어 먹으니, 달콤하면서도 고소한 맛이 환상적이었다.

밑반찬들도 하나하나 정성이 느껴졌다. 특히 뿔소라가 들어간 미역국은 시원하면서도 깊은 맛이 났고, 유자향이 은은하게 풍기는 연근 조림은 상큼하면서도 아삭한 식감이 좋았다. 쌈 채소도 신선해서, 우럭조림을 쌈에 싸 먹으니 또 다른 풍미를 느낄 수 있었다.

여기, 아이들을 위한 배려도 돋보였다. 48개월 미만 아이들에게는 따로 아이 밥이 제공된다고 한다. 김에 생선에 미역국까지 나오니, 아이들도 맛있게 밥을 먹을 수 있을 것 같았다. 실제로 옆 테이블 아이는 튀김과 미역국을 얼마나 잘 먹던지, 나도 모르게 흐뭇한 미소를 지었다.

솔직히 말해서, 처음에는 리뷰가 너무 많아서 광고인가 의심하기도 했다. 하지만 직접 방문해서 먹어보니, 왜 그렇게 많은 사람들이 할망이 고르멍을 추천하는지 알 수 있었다. 음식 맛은 물론이고, 깔끔한 식당 분위기와 친절한 직원분들까지, 모든 것이 완벽했다.

계산을 하고 나오면서, 다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 와야겠다는 생각을 했다. 부모님도 분명히 좋아하실 것 같은 맛이었다.

할망이 고르멍, 제주에 다시 온다면 꼭 재방문할 의사 120%다! 정말 잊을 수 없는 제주 맛집 경험이었다. 혹시 제주도 여행을 계획하고 있다면, 할망이 고르멍은 꼭 한번 들러보라고 강력 추천하고 싶다. 후회하지 않을 것이다! 아, 그리고 주차장도 넓어서 주차 걱정은 할 필요가 없다. 나는 오늘 점심시간에 갔는데, 다행히 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었다. 하지만 워낙 유명한 곳이니, 미리 예약하고 가는 것을 추천한다.

돌아오는 길, 차 안에서 우럭조림의 매콤달콤한 향이 계속 맴돌았다. 벌써부터 다시 먹고 싶어지는 걸 보니, 정말 찐 맛집을 제대로 찾은 것 같다. 제주 맛집 탐험, 대성공!