제주, 그 이름만 들어도 설레는 섬. 푸른 바다와 귤 향기 가득한 이곳에서, 내 미각을 강타할 맛집 레이더를 풀가동! 오늘은 애월, 힙스터들의 성지 같은 그곳에서 장인의 손길로 빚어낸 만두의 신세계를 경험하고 돌아왔다. Yo, let’s get it!
여행 전부터 SNS에서 핫하디 핫한 ‘장인의 집’을 눈여겨봤지. 이름부터 장인의 포스가 느껴지지 않아? 왠지 모르게 내 안에 잠자고 있던 미식 DNA가 꿈틀거리는 기분. 드디어 오늘, 그 베일을 벗기러 출동!
네비게이션 언니의 친절한 안내를 받아 도착한 ‘장인의 집’. 겉모습은 소박한 시골집 같은데, 묘하게 풍기는 아우라가 범상치 않아. 마당 한켠에는 장작불이 활활 타오르고, 그 위에는 거대한 가마솥이 떡하니 자리 잡고 있었어. 마치 시간 여행을 떠나온 듯한 기분. 이 집, 찐이다! 딱 봐도 육수 장인의 향기가 느껴지잖아.
문을 열고 들어서니, 따뜻한 온기가 나를 감싸 안는 듯했어. 나무 테이블과 의자, 은은한 조명이 어우러진 공간은 편안함 그 자체. 마치 할머니 댁에 놀러 온 듯한 푸근함이랄까? 테이블에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 만두전골, 해물전골, 갈비탕 등 다양한 메뉴들이 눈에 띄었어. 하지만 나의 레이더망에 포착된 건 단 하나, 바로 ‘소갈비해물만두전골’! 비주얼부터가 이미 게임 끝.
주문을 마치자, 밑반찬들이 촤르르 세팅되기 시작했어. 콩나물무침, 김치, 깍두기… 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습에 감탄! 특히 깍두기는 아삭아삭한 식감과 시원한 맛이 일품이었어. 메인 메뉴가 나오기도 전에 젓가락질 폭풍 흡입, 멈출 수가 없어.
드디어 모습을 드러낸 ‘소갈비해물만두전골’. Yo, 이 비주얼 실화냐? 미쳤다 진짜! 냄비 안에는 소갈비, 전복, 딱새우, 문어, 조개 등 싱싱한 해산물이 가득했고, 형형색색의 만두들이 옹기종기 모여있는 모습은 마치 예술 작품을 보는 듯했어. 사진을 안 찍을 수가 없잖아? 인스타 업로드 각!
직원분께서 능숙한 솜씨로 해산물을 손질해주셨어. 딱새우 까는 법을 친절하게 알려주시는 센스! 덕분에 험난한 딱새우 까기 미션도 클리어. 이제 먹방 시작해볼까?
국물부터 한 입 맛보는 순간, 온몸에 전율이 쫙! 깊고 진한 사골 육수의 풍미가 입안 가득 퍼져나가는데, 크… 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 365일 장작불로 끓인 사골 육수라더니, 진짜 깊이가 남다르더라고. 해산물에서 우러나온 시원한 맛까지 더해지니, 이건 완전 밥도둑, 술도둑!
소갈비는 야들야들 부드러웠고, 해산물은 입안에서 살살 녹았어. 특히 문어는 쫄깃쫄깃한 식감이 예술! 신선한 재료를 사용했다는 게 딱 느껴지더라고. 재료 아끼지 않고 팍팍 넣어주는 사장님, 리스펙!
대망의 만두 타임! ‘장인의 집’ 만두는 4가지 맛으로 구성되어 있어. 흑돼지, 김치, 문어, 전복. 하나씩 맛볼 때마다 감탄사가 절로 나왔어. 얇은 피에 꽉 찬 속, 육즙 팡팡 터지는 맛! 특히 문어만두와 전복만두는 진짜 혁명이었어. 쫄깃한 문어와 탱글탱글한 전복이 만두 속에서 춤을 추는 듯한 황홀한 경험! 만두 별로 안 좋아한다던 친구도 눈을 번뜩이며 폭풍 흡입하더라니까.
전골을 어느 정도 먹고 나면, 칼국수 사리를 추가할 수 있어. 진한 육수에 칼국수 면발 투하! 쫄깃한 면발에 국물이 쏙 배어들어, 또 다른 맛의 향연이 펼쳐지지. 칼국수까지 클리어하고 나니, 배가 터질 듯 불렀지만… 아직 끝이 아니지!
마무리는 역시 볶음밥! 남은 국물에 밥, 김치, 김가루 넣고 쉐킷쉐킷! 직원분께서 직접 만들어주시는 볶음밥은 진짜 마성의 맛이었어. 배부르다면서 숟가락을 놓지 못하는 나 자신을 발견. 볶음밥까지 싹싹 긁어먹고 나서야, 드디어 식사를 마무리할 수 있었어.
‘장인의 집’에서는 식사 후, 귀여운 댕댕이들과 함께 시간을 보낼 수도 있어. 순둥이 강아지들이 어찌나 애교를 부리던지, 심장이 녹아내리는 줄 알았잖아. 댕댕이들과 교감하며 소화도 시키고, 행복한 시간을 보냈지.
‘장인의 집’, 여기는 맛, 분위기, 서비스, 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어. 신선한 재료로 정성껏 만든 음식은 물론이고, 친절한 직원분들 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었지. 제주도 맛집 여행에서 잊지 못할 추억을 만들고 싶다면, 제주도 애월에 위치한 ‘장인의 집’에 꼭 한번 방문해보길 추천해. 후회는 절대 없을 거야. 이 제주도 만두 맛, 잊지 못할걸?
계산을 하고 나오는데, 입구에 붙어있는 택배 안내문이 눈에 띄었어. 전국 어디든 택배 주문이 가능하다니! 당장 부모님께 보내드려야겠다는 생각이 들었지. 역시 맛있는 건 나눠 먹어야 제맛!
‘장인의 집’에서 맛있는 음식도 먹고, 댕댕이들과 힐링도 하고, 택배 주문까지 완료! 완벽한 하루였어. 다음에 제주도에 오면, 무조건 재방문 의사 200%! 그때는 다른 메뉴도 도전해봐야지. Yo, ‘장인의 집’, keep it real!
돌아오는 길, 차 안에서 콧노래를 흥얼거렸어. 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다는 진리를 다시 한번 깨달았지. 오늘 ‘장인의 집’에서 얻은 에너지, 힙합 스웩으로 승화시켜 더욱 멋진 나를 만들어가야지!
