제주 도착, 짐 풀자마자 쏜살같이 달려간 곳. 서귀포 흑돼지 맛집으로 소문 자자한 ‘우혁집’, 이름부터 범상치 않아 기대감에 힙 엔진 풀가동!
네비게이션이 안내하는 꼬불꼬불 언덕길, 살짝 경사st.
“이런 곳에 맛집이 있다고?” 의심은 잠시, 눈앞에 펼쳐진 웅장한 건물 보고 넉 다운. 외관부터 힙스터 감성 자극, 마치 잘 나가는 미용실 or 갤러리 vibe.
문을 열고 들어서니, 깔끔 모던 인테리어에 은은한 조명, 테이블 간 간격도 넉넉해서 프라이빗한 식사 가능. 데이트 코스로도 손색없을 듯. 담배 냄새 1도 안 나는 쾌적함, 이거 완전 나이스!
자리에 앉자마자 직원분이 친절하게 메뉴 설명. 흑돼지 오겹살 & 목살 세트 바로 콜!
주문과 동시에 숯불 세팅, 좔좔 흐르는 윤기st 흑돼지 등장.
고기 때깔부터 남다르잖아? 침샘 폭발 직전!
“사장님, 고기 굽기 스킬이 거의 예술의 경지인데요?”
직원분이 직접 구워주는 시스템이라 완전 편함. 덕분에 나는 젓가락만 들고 기다렸지. 노릇노릇 익어가는 흑돼지, 지글거리는 소리마저 ASMR.
첫 점은 소금 콕 찍어 음미. 육즙 팡팡 터지는 흑돼지, 입안에서 사르르 녹는 이 맛!
“Yo, 이 맛은 레전드. 내 혀가 센드”
여기서 끝이 아님. 무려 8가지st 다채로운 소스 라인업!
멜젓, 쌈장, 와사비, 갈치속젓, 심지어 대파 페스토까지!
사장님의 소스에 대한 진심, 이거 완전 리스펙!
특히 기억에 남는 건 대파 페스토. 흑돼지와의 조합, 상상 초월!
쌉싸름한 대파 향이 느끼함을 잡아주면서 풍미 UP!
이거 완전 반칙 아니냐?
깻잎, 상추쌈에 흑돼지, 쌈장, 마늘 얹어서 한 입 와앙!
입안 가득 퍼지는 행복, 여기가 바로 천국?!
고기만 먹으면 섭하지. 사이드 메뉴도 놓칠 수 없어.
여름에 무조건 먹어야 한다는 열무국수, 비주얼부터 시선 강탈.
살얼음 동동 뜬 육수, 보기만 해도 온몸이 짜릿.
후루룩 면치기 한 번에 더위 all kill.
새콤달콤한 국물, 쫄깃한 면발, 아삭아삭 열무의 조화.
“이거 완전 내 스타일이잖아!”
흑돼지 김치찌개도 빼놓을 수 없지.
얼큰 칼칼한 국물에 큼지막한 흑돼지 듬뿍.
밥 한 공기 순삭은 기본, 술 안주로도 최고일 듯.
사장님, 직원분들 모두 친절 보스.
세심한 서비스에 감동, 덕분에 기분 좋게 식사 마무리.
특히, 외국인 손님들에게도 친절하게 응대하는 모습 인상적.
언어 장벽 No Problem! 바디랭귀지 & 번역기 총동원!
계산하고 나가려는데, 귤 하이볼 발견.
제주 왔으니 귤 is 뭔들. 상큼한 귤 향이 입안 가득.
술 못 마시는 사람도 부담 없이 즐길 수 있을 듯.
‘우혁집’, 단순히 흑돼지 맛집이 아닌,
제주도의 따뜻한 정과 힙한 감성을 느낄 수 있는 공간.
진심으로 맛집 인정, 제주도 방문하면 무조건 재방문 각!
나오는 길, ‘우혁집’ 간판 앞에서 인증샷 찰칵.
인생 맛집 갱신, 행복한 기억 안고 숙소로 GOGO!
오늘 밤, 꿈속에서도 흑돼지 파티 예약!
[총평]
– 맛: 흑돼지 퀄리티 최상, 8가지 소스의 향연, 사이드 메뉴도 훌륭.
– 서비스: 친절한 직원분들, 꼼꼼한 고기 굽기 스킬, 외국어 소통도 문제없음.
– 분위기: 깔끔하고 모던한 인테리어, 쾌적한 공간, 데이트 & 모임 장소로 추천.
– 가격: 살짝 높은 편이지만, 퀄리티 & 서비스 고려하면 합리적인 수준.
– 재방문 의사: 제주도 가면 무조건 재방문! 내 인생 흑돼지 맛집 등극!
[꿀팁]
– 6시 이후 방문 시 웨이팅 주의. 예약 필수!
– 여름에는 열무국수 꼭 먹어보기.
– 다양한 소스 조합 시도해보기. (대파 페스토 강추!)
– 귤 하이볼로 상큼하게 마무리.
‘우혁집’, 잊지 않겠다. 조만간 또 만나자!
