드디어 제주도 도착! 렌터카 잽싸게 받아서 달려간 곳은 바로 해녀고기! 제주에 사는 친구가 인생 맛집이라고 그렇게 칭찬을 하길래 얼마나 대단한 곳인가 엄청 기대하면서 갔지. 여행 첫날부터 제대로 뽕 뽑을 생각에 완전 설렜잖아.
공항에서 10분 거리라 접근성도 최고! 게다가 맞은편에 엄청 큰 주차장까지 있어서 주차 걱정 1도 없이 편하게 슝 들어갔다. 외관부터 심상치 않아. 딱 봐도 “나 해녀 콘셉트다!” 하는 느낌 팍팍 풍기는 게, 입구에 테왁이 떡 하니 걸려있는 거 있지? 완전 기대감 폭발!
안으로 들어가니 역시나 분위기 장난 아니더라. 벽에 걸린 그림들도 그렇고, 소품 하나하나 신경 쓴 티가 팍팍 나는 게 완전 내 스타일! 뭔가 큰 대접받는 느낌이랄까? 진짜 제대로 찾아왔다는 확신이 들었어.
메뉴는 오겹살, 목살, 근고기! 우리는 흑돼지 2인 세트에 전복 추가요! 딱 주문하고 나니 직원분이 연탄불을 가져다주시는데, 와… 연탄불 화력 장난 아니다. 숯불과는 또 다른, 뭔가 찐~한 불 맛이 느껴질 것 같은 기대감!
잠깐 기다리니 밑반찬이 쫙 깔리는데, 어머나 세상에… 반찬 하나하나 진짜 정성 가득한 맛! 사장님께서 직접 만드신다고 하던데, 진짜 엄마 손맛 느껴지는 게 완전 밥도둑이 따로 없더라. 특히 김치찌개! 칼칼한 게 고기랑 환상 조합! 이거 완전 미쳤다!
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 등장! 목살이랑 삼겹살 두툼한 거 실화냐? 겉은 득하고 속은 촉촉할 것 같은 비주얼에 침샘 폭발 직전! 근데 여기는 특이하게 직원분들이 직접 고기를 구워주신다는 거! 그것도 그냥 굽는 게 아니라, 전문가의 손길로 완전 예술 작품을 만들어주시더라.
고기가 익어가는 동안 사장님께서 이것저것 설명을 해주시는데, 알고 보니 사장님이 진짜 ‘해녀’시라는 거! 그것도 엄청 젊고 예쁘신 해녀 사장님! 🤩 이야… 진짜 대박이다. 오전에는 물질하시고, 저녁에는 고기 구워주시고! 완전 능력자시잖아!
드디어 고기가 다 익었다! 직원분께서 제일 먼저 구워주신 목살 한 점을 내 앞접시에 딱 놓아주시면서, “처음에는 부추소금에 살짝 찍어 드셔보세요. 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.” 라고 말씀해주시는데, 이야… 진짜 굽는 솜씨가 장난 아니시더라. 육즙이 좔좔 흐르는 게, 딱 봐도 촉촉함이 느껴져.
시키는 대로 부추소금에 살짝 찍어서 입에 넣는 순간… 와… 진짜 미쳤다! 🤩🤩🤩 돼지고기인데 이렇게 부드러울 수가 있어? 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 어울리는 맛! 육즙은 또 얼마나 풍부한지… 진짜 돼지 특유의 잡내는 1도 없고, 고소함만 가득해.
다음으로는 갈치속젓이랑 와사비 조합! 이야… 이것도 진짜 대박이다. 짭짤하면서도 매콤한 갈치속젓이랑 알싸한 와사비가 돼지고기의 느끼함을 싹 잡아주면서, 풍미를 확 올려주는 거 있지? 진짜 레전드 조합이다!
깻잎장아찌에 싸 먹어도 진짜 꿀맛! 짭짤하면서도 향긋한 깻잎 향이 돼지고기랑 너무 잘 어울려. 그리고 멜젓! 멜젓은 뭐, 말할 것도 없지. 짭짤하면서도 깊은 감칠맛이 돼지고기랑 환상의 궁합!
소금도 그냥 소금이 아니더라고. 뭔가 특별한 소금이라고 설명해주셨는데, 기억이 잘 안 나… 😅 암튼, 그 소금에 찍어 먹어도 진짜 맛있었어. 역시 좋은 고기는 좋은 소금에만 찍어 먹어도 맛있는 법!
고기 먹는 중간에 전복도 구워주시는데, 와… 전복 진짜 실하다! 사장님께서 직접 따오신 자연산 전복이라 그런지, 싱싱함이 장난 아니더라. 🤩🤩🤩 굽는 동안 꿈틀거리는 게 완전 신선 그 자체!
전복도 직원분께서 직접 구워주시는데, 어찌나 정성스럽게 구워주시는지… 진짜 감동 그 자체! 🥹 노릇노릇하게 잘 익은 전복 한 입 먹으니, 와… 진짜 쫄깃쫄깃하고 고소한 게 입에서 그냥 녹아버리더라. 특히 전복 내장! 쌉싸름하면서도 녹진한 맛이 진짜 최고!
고기랑 전복 정신없이 흡입하고 있는데, 사장님께서 해물라면도 한번 먹어보라고 추천해주시더라. 사실 배가 너무 불렀지만, 사장님께서 그렇게 강추하시니 안 먹어볼 수가 없잖아?
해물라면 비주얼 보고 진짜 깜짝 놀랐다. 😳😳😳 뚝배기 가득 해물이 한가득 들어있는 거 있지? 홍합, 게, 조개 등등… 진짜 아낌없이 넣어주셨더라. 국물 맛도 진짜 끝내줘. 시원하면서도 칼칼한 게, 술 안 마셨는데도 해장되는 기분! 면발도 쫄깃쫄깃한 게, 진짜 이거 완전 내 스타일!
사장님 진짜 센스 넘치시는 게, 우리가 사진 찍고 있으니깐 “사진 이쁘게 나오게 해드릴게요!” 하시면서 조명도 가져다주시고, 포즈도 알려주시고! 덕분에 인생샷 엄청 많이 건졌다. 👍👍👍
밥 먹는 내내 사장님께서 제주도 여행 꿀팁도 엄청 많이 알려주셨어. 어디가 맛있는지, 어디가 볼만한지… 진짜 제주 가이드가 따로 없더라. 덕분에 남은 여행 일정 완전 알차게 짤 수 있었다!
다 먹고 나오는데, 사장님께서 “다음에 또 오세요!” 하시면서 활짝 웃어주시는데, 이야… 진짜 기분 좋아지는 미소! 🥰🥰🥰 진짜 다음에 제주도 오면 무조건 다시 와야겠다는 생각밖에 안 들더라.
총평! 제주 해녀고기, 여기는 진짜 찐 맛집이다. 👍👍👍 신선한 흑돼지, 푸짐한 해물, 친절한 서비스, 분위기까지 완벽한 곳! 제주도 맛집 찾는다면 무조건 여기 강추한다! 특히 여행 첫날에 방문해서 사장님께 여행 정보 얻으면 진짜 개이득!
아, 그리고 여기 저녁에는 웨이팅 엄청 길다고 하니깐, 웬만하면 4시쯤? 한가할 때 가는 거 추천! 나는 운 좋게 4시쯤 가서 한적하게 잘 먹었지롱! 😜
계산할 때 보니, 어떤 신혼부부가 엄청 만족하면서 나가더라. 역시 맛있는 건 다 똑같나 봐! 괜히 내가 다 뿌듯하더라고. 😊
아, 그리고 여기 보더콜리 강아지도 있어! 완전 귀여워! 🐶 강아지 좋아하는 사람들은 더 좋아할 듯!
진짜 제주 여행 와서 이렇게 맛있는 고기 먹어본 건 처음이야. 흑돼지 맛은 기본이고, 해녀 사장님의 친절함과 유쾌함 덕분에 더 즐거운 식사였다. 다음에 제주도 오면 무조건 재방문 의사 200000%!
혹시 이 글 보는 사람들 있다면, 해녀고기는 진짜 꼭 가봐라! 후회 안 할 거다! 👍👍👍
해녀고기 덕분에 제주 여행 첫날부터 기분 최고다! 이제 남은 여행도 신나게 즐겨야지! 🥳
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