제주에 도착하자마자 렌터카를 몰아 달려간 곳은 바로 서귀포였다. 솔직히, 제주에 오기 전부터 SNS에서 난리 난 ‘고씨네천지국수’ 멸고국수 맛을 안 보고는 못 배기겠더라. 짐 풀고 뭐고, 일단 맛집부터 접수하자는 심정으로 곧장 출발!
가는 동안 얼마나 설렜는지 모른다. ‘고기국수는 돼지 육수지!’라는 고정관념을 깨부수는 멸치 육수 베이스라니. 멸치 러버인 나는 무조건 가야만 했다. 게다가 돔베고기까지 얹어준다니, 이건 뭐… 기대감 MAX였다.
드디어 ‘고씨네천지국수’ 도착! 역시나 맛집답게 웨이팅이 있었다. 테이블링으로 예약 걸어놓고 주변 구경했는데, 이게 또 묘미더라. 제주 특유의 분위기를 느끼면서 기다리니 시간이 금방 갔다. 주변에 아기자기한 가게들도 많아서 구경하는 재미가 쏠쏠했다.
드디어 내 차례! 문을 열고 들어서자 따뜻한 온기가 확 느껴졌다. 테이블은 많지 않았지만, 깔끔하고 정돈된 분위기가 마음에 쏙 들었다. 벽에는 방문객들의 흔적인 낙서들이 가득했는데, 이것마저 정겹게 느껴졌다.
자리에 앉자마자 멸고국수 하나, 비빔국수 하나, 그리고 만두까지 주문했다. 멸고국수는 무조건 먹어야 하고, 비빔국수도 포기할 수 없었고, 만두는… 그냥 맛있어 보였다! (사실 만두는 못 참지…)
주문하고 얼마 지나지 않아 기다리고 기다리던 멸고국수가 등장했다. 뽀얀 멸치 육수에 듬뿍 올라간 고기 고명, 그리고 송송 썰린 파가 보기만 해도 군침이 싹 돌았다. 멸치 향이 은은하게 퍼지는 게, 진짜 이건 맛이 없을 수가 없는 비주얼이었다.
젓가락으로 면을 휘휘 저어 한 입 크게 먹어봤다. 와… 진짜 레전드. 멸치 육수가 이렇게 깊고 깔끔할 수 있다니! 돼지 육수 특유의 느끼함은 전혀 없고, 멸치의 시원함과 감칠맛이 입안 가득 퍼졌다. 면발도 탱글탱글하고, 고기 고명은 어찌나 부드러운지, 입에서 살살 녹았다.
고기 잡내도 전혀 안 나고, 멸치 육수랑 너무 잘 어울렸다. 보통 고기국수는 먹다 보면 느끼해서 물리는 경우가 많은데, 멸고국수는 그런 거 전혀 없다. 진짜 계속 들어가는 맛!
같이 나온 깍두기도 예술이었다. 시큼하게 잘 익은 깍두기가 멸고국수의 느끼함을 잡아주면서 입맛을 돋우는 역할을 제대로 했다. 솔직히 깍두기만 있어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 것 같았다.
이번에는 비빔국수를 먹어볼 차례! 스테인리스 그릇에 담겨 나온 비빔국수는 빨간 양념이 보기만 해도 매콤해 보였다. 콩나물과 채소도 듬뿍 들어있어서 아삭아삭 씹히는 식감이 너무 좋았다.
비빔국수도 한 입 먹어봤는데, 와… 이거 진짜 매콤하다! 맵찔이인 나에게는 살짝 매웠지만, 맛있게 매운맛이라 계속 젓가락이 갔다. 매운 거 못 드시는 분들은 멸고국수 국물과 함께 먹으면 딱 좋을 것 같다.
비빔국수에도 고기 고명이 올라가 있었는데, 멸고국수와는 또 다른 느낌이었다. 매콤한 양념과 부드러운 고기의 조화가 환상적! 콩나물의 아삭함까지 더해지니, 이건 뭐… 식감 폭발이었다.
마지막으로 만두! 큼지막한 만두가 6개나 나왔는데, 가격도 착해서 너무 좋았다. 만두피는 얇고 속은 꽉 차 있어서, 한 입 베어 물면 육즙이 팡팡 터졌다. 만두 자체도 맛있었지만, 멸고국수 국물에 찍어 먹으니 진짜 천상의 맛이었다.
진짜 하나도 남김없이 싹싹 비웠다. 국물까지 들이켰더니 배가 터질 것 같았지만, 너무 맛있어서 멈출 수가 없었다. 솔직히 웨이팅 하면서 살짝 짜증도 났었는데, 멸고국수 한 입 먹는 순간 짜증은 눈 녹듯이 사라졌다.
계산하고 나오면서 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하셨다. 친절한 서비스까지 완벽한 곳이었다.
‘고씨네천지국수’, 왜 다들 멸고국수 멸고국수 하는지 알 것 같았다. 제주에서 흔한 돼지 육수 고기국수가 질린다면, 무조건 ‘고씨네천지국수’ 멸고국수를 먹어봐야 한다. 진짜 후회 안 할 맛이다.
다음에 제주에 오면 또 방문할 의사 200%! 그때는 돔베고기도 꼭 먹어봐야지. 멸고국수, 비빔국수, 만두, 그리고 돔베고기까지… 싹 다 정복해버릴 테다!
아, 그리고 ‘고씨네천지국수’ 바로 옆에 공영주차장이 있어서 주차하기도 편하다. 주말에는 무료라고 하니 참고하시길!
진짜 제주 맛집 탐험 대성공이었다. ‘고씨네천지국수’, 잊지 않겠다! 멸고국수, 넌 나의 인생 국수가 되었어!
특히, 기억에 남는 건 멸고국수에 올라간 고기였다. 젓가락으로 집어 올리니 윤기가 좔좔 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 돌았다. 한 입 베어 무니, 부드러운 식감과 함께 입안 가득 퍼지는 육즙! 진짜 이건 꼭 먹어야 해!
‘고씨네천지국수’에서는 멸고국수 외에도 해장국도 인기가 많다고 한다. 맑은 국물에 콩나물이 듬뿍 들어간 해장국은, 깔끔하면서도 시원한 맛이 일품이라고. 특히, 전날 과음한 사람들에게는 해장으로 최고라고 하니, 참고하시길!
그리고, 또 하나 꿀팁! ‘고씨네천지국수’는 네이버 예약이 가능하다. 웨이팅이 싫다면, 미리 예약하고 방문하는 것을 추천한다. 특히, 점심시간이나 저녁시간에는 웨이팅이 길어질 수 있으니, 예약은 필수!
‘고씨네천지국수’에서 멸고국수를 먹고 나오니, 세상이 아름다워 보이는 기분이었다. 맛있는 음식을 먹는다는 건, 정말 행복한 일이다. 제주 여행을 계획하고 있다면, ‘고씨네천지국수’는 무조건 가봐야 할 필수 코스다.
진짜 제주 맛집 인정! ‘고씨네천지국수’ 멸고국수, 잊지 않겠다!
아, 그리고 사진 보니까 또 먹고 싶어지네… 조만간 제주도 맛집 투어 다시 떠야겠다! 그때도 ‘고씨네천지국수’는 무조건이다!
