제주에 도착하자마자 뜨끈한 국물이 당기는 건 어쩔 수 없나 봐. 렌터카를 빌려 서귀포로 향하는 길, 친구가 강력 추천한 순대국밥집이 머릿속에서 떠나질 않았어. “야, 여기 진짜 도민들만 아는 찐 맛집이래! 순대국밥 한번 먹으면 다른 데는 못 간다!” 친구의 호들갑 섞인 자랑에 반신반의하며 내비게이션에 ‘옛날순대’를 검색했지.
좁은 골목길을 따라 들어가니 허름한 간판이 눈에 띄었어. 세월의 흔적이 느껴지는 외관에서부터 ‘찐’ 맛집의 기운이 느껴졌다고 해야 할까? 문을 열고 들어서니 점심시간이 훌쩍 지난 시간이었는데도 테이블은 거의 만석이었어. 다행히 안쪽에 자리가 하나 남아 냉큼 앉았지.
메뉴판을 보니 순대국밥, 내장국밥, 순대 등 다양한 메뉴가 있었는데, 처음 왔으니 당연히 대표 메뉴인 순대국밥을 시켜야겠지? “사장님, 순대국밥 하나 주세요!” 주문을 마치자마자 김이 모락모락 나는 뚝배기가 눈 앞에 놓였어.
뚝배기 안에는 순대와 내장이 푸짐하게 들어 있었고, 그 위에는 다진 양념과 들깨가루가 듬뿍 올려져 있었어. 파 송송 썰어 넣은 모습도 어찌나 먹음직스럽던지! 숟가락으로 휘휘 저으니 진한 국물 향이 코를 찔렀어.
순대국밥의 첫인상은 강렬했어. 뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파와 들깨가루, 그리고 붉은 다진 양념이 대비를 이루며 시각적인 즐거움을 선사했지. 숟가락을 들어 국물을 한 입 맛보니, 깊고 진한 맛이 온몸을 감싸는 듯했어. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼졌지.
순대도 평소에 먹던 당면 순대랑은 차원이 달랐어. 찹쌀이 듬뿍 들어간 순대는 쫀득하면서도 부드러운 식감이 일품이었어. 특히 피순대의 풍미는 정말 최고였지! 쫄깃한 껍질 안에 가득 찬 속은 입안에서 부드럽게 녹아내렸어.
내장도 어찌나 신선한지, 잡내 없이 쫄깃하고 고소했어. 특히, 곱창의 꼬득꼬득한 식감은 잊을 수가 없지. 국물에 밥을 말아 깍두기 하나 올려 먹으니, 세상 부러울 게 없더라.
여기 깍두기도 진짜 예술이야. 적당히 익어서 아삭아삭하고, 달콤하면서도 시원한 맛이 순대국밥이랑 환상적인 조화를 이루거든. 깍두기 국물에 밥 비벼 먹어도 꿀맛일 것 같다는 생각이 들 정도였어.
게다가 여기는 부추무침도 빼놓을 수 없어. 매콤하게 양념된 부추무침은 순대국밥의 느끼함을 잡아주고, 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 하거든. 순대국밥에 부추무침을 듬뿍 넣어 먹으면, 그야말로 환상의 조합이지!
먹다 보니 점점 배가 불러왔지만, 멈출 수가 없었어. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 숟가락을 놓지 못하고, 뚝배기 바닥까지 싹싹 긁어먹었지. 정말이지, 인생 순대국밥이라고 불러도 손색이 없을 정도였어.
혼자 여행 온 나에게, 따뜻한 순대국밥 한 그릇은 단순한 식사를 넘어 힐링 그 자체였어. 낯선 제주에서 느끼는 따뜻함과 푸근함이랄까? 마치 고향에 온 듯한 편안함이 느껴졌지.
계산을 하려고 보니 가격도 너무 착한 거야. 요즘 물가에 이런 가격으로 이렇게 푸짐한 순대국밥을 먹을 수 있다니, 정말 감동이었어. 사장님 인심도 어찌나 좋으신지, “맛있게 드셨어요?”라며 따뜻하게 물어봐 주시는데, 정말 기분이 좋았어.
나오는 길에 보니 포장 손님들도 많더라고. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 나도 다음에는 부모님 갖다 드릴 겸 포장해 가야겠다는 생각이 들었어.
‘옛날순대’, 여기는 정말 제주 도민들의 찐 맛집이라고 확신해. 관광객들에게는 많이 알려지지 않은 숨겨진 보물 같은 곳이지. 푸짐한 양, 착한 가격, 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 최고의 맛까지! 어느 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어.
특히, 순대국밥에 들어가는 순대는 찹쌀이 듬뿍 들어가 쫀득하고, 내장은 잡내 없이 신선해서 정말 맛있었어. 국물은 진하면서도 깔끔해서, 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛이었지.
서귀포에서 든든한 한 끼를 원한다면, 꼭 ‘옛날순대’에 방문해 봐. 후회하지 않을 거야! 아, 그리고 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 시간을 잘 맞춰서 가는 걸 추천해.
제주 여행을 계획하고 있다면, ‘옛날순대’는 꼭 가봐야 할 필수 코스라고 생각해. 특히, 순대국밥을 좋아하는 사람이라면, 절대 놓치지 마! 정말 인생 국밥을 만날 수 있을 거야.
다음 제주 여행 때도 나는 주저 없이 ‘옛날순대’를 찾을 거야. 그때는 순대도 한번 시켜서 막걸리 한잔 곁들여 볼까? 생각만 해도 벌써부터 군침이 도네.
이번 제주 여행에서 ‘옛날순대’를 발견한 건 정말 행운이었어. 덕분에 든든하고 행복한 여행을 즐길 수 있었지. 제주에 간다면 꼭 한번 들러서 따뜻한 순대국밥 한 그릇 맛보길 바라. 분명 너도 나처럼 ‘옛날순대’의 매력에 푹 빠지게 될 거야!
아, 그리고 여기 혼밥 하기에도 진짜 좋아. 나처럼 혼자 여행 온 사람들도 부담 없이 즐길 수 있는 곳이니까 걱정 말고 방문해 봐! 사장님과 직원분들이 친절하게 맞아주실 거야.
마지막으로, ‘옛날순대’는 단순한 식당이 아니라, 제주 사람들의 따뜻한 정을 느낄 수 있는 곳이라고 생각해. 맛있는 음식과 친절한 사람들 덕분에, 제주에서의 추억이 더욱 풍성해졌어.
그러니 제주 여행을 계획하고 있다면, 꼭 ‘옛날순대’에 방문해서 따뜻한 순대국밥 한 그릇 맛보길 바라. 분명 잊지 못할 제주 맛집 경험을 할 수 있을 거야! 장담한다!