드디어 나도 가봤다, 그 유명한 도갈비!
제주 여행 계획하면서부터 얼마나 기대했는지 몰라. 쯔양이 극찬했다는 말에 완전 꽂혀버렸거든. 공항 근처에 있어서 렌트 반납하고 바로 달려갔지. 역시 맛집답게 웨이팅은 기본! 테이블링 앱으로 미리 대기 걸어놓고 근처 카페에서 시간 때우다가 드디어 입장!
문을 열고 들어서는 순간, 고급스러운 인테리어에 압도당했어. 은은한 조명 아래 편안하게 식사할 수 있는 분위기. 테이블마다 놓인 묵직한 무쇠 불판이 시선을 사로잡는데, 뭔가 엄청 전문적인 느낌이 팍팍 들더라.
자리에 앉자마자 직원분이 메뉴판을 가져다주시는데, 뭘 먹어야 할지 고민이 엄청 되더라. 흑돼지 오겹살, 목살, 갈비… 다 맛있어 보이잖아! 결국 고민 끝에 ‘도대표 한판’을 주문했어. 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있다는 말에 솔깃했거든. 그리고 놓칠 수 없는 된장술밥까지 추가!
주문하고 나니 밑반찬이 쫙 깔리는데, 진짜 역대급이야.
색색깔깔의 샐러드하며, 젓갈, 장아찌 종류도 다양하고, 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들. 특히 보라색 양배추 샐러드는 드레싱이 상큼해서 입맛을 돋우는 데 최고였어. 깻잎 장아찌는 고기랑 같이 먹으니 향긋한 풍미가 더해져서 진짜 꿀맛!
드디어 기다리고 기다리던 고기가 나왔어!
두툼한 흑돼지 오겹살과 목살, 그리고 뼈에 붙은 갈비살까지.
선명한 붉은 빛깔이 신선함을 그대로 보여주는 듯했어.
고기 위에 큼지막한 새송이버섯과 마늘이 담긴 종지도 함께 올려져 나오는 비주얼이 진짜 예술!
도갈비의 가장 큰 장점 중 하나는 바로 직원분들이 직접 고기를 구워준다는 거야. 전문가의 손길로 구워지는 흑돼지는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 상태로 탄생하지. 덕분에 나는 편하게 앉아서 젓가락만 들고 기다리면 돼. 얼마나 행복한지 몰라!
불판 위에 올려진 흑돼지가 지글지글 익어가는 소리,
진짜 ASMR이 따로 없더라.
고소한 냄새가 코를 찌르는데, 침샘 폭발 직전!
참, 도갈비 불판은 화력이 좋아서 고기가 금방 익는데, 연기가 거의 안 나서 옷에 냄새 밸 걱정은 안 해도 돼.
잘 익은 흑돼지 오겹살 한 점을 멜젓에 푹 찍어서 입에 넣는 순간,
진짜 세상 모든 행복이 내 입안에 있는 것 같았어.
쫄깃한 껍데기와 촉촉한 살코기의 조화가 환상적이고,
입안 가득 퍼지는 육즙은 정말 황홀 그 자체!
멜젓 특유의 짭짤하면서도 감칠맛이 흑돼지의 풍미를 더욱 끌어올려 주더라.
이번에는 깻잎 장아찌에 싸서 먹어봤는데,
와…이것도 진짜 미친 조합이야.
향긋한 깻잎 향이 흑돼지의 느끼함을 잡아주고,
아삭아삭한 식감까지 더해지니
진짜 쉴 새 없이 젓가락이 움직이더라.
고기 먹는 중간중간 된장술밥도 잊지 않고 먹어줘야지.
뚝배기에 담겨 나오는 된장술밥은 보기만 해도
속이 따뜻해지는 기분이야.
구수한 된장찌개에 밥이 푹 퍼져서 나오는데,
진짜 밥도둑이 따로 없어.
된장술밥 한 입 먹고, 흑돼지 한 점 먹고,
진짜 무한 루프에 빠져버렸어.
먹어도 먹어도 질리지 않는 맛!
이래서 다들 도갈비, 도갈비 하는구나 싶더라.
정신없이 먹다 보니 어느새 불판은 깨끗하게 비워졌고,
배는 터질 듯 불렀지만,
왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었어.
마지막 한 점까지 너무나 소중했던 도갈비 흑돼지!
계산하고 나오면서 직원분께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다”라고
인사했더니, 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요”라고 하시는데,
진짜 감동받았잖아.
친절한 서비스 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었어.
도갈비에서 흑돼지 먹고 완전 에너지 충전 완료!
다음 제주 여행 때도 무조건 재방문할 거야.
그때는 꼭 ‘제주갈비한판’ 한정 메뉴를 먹어봐야지!
하루 20개 한정이라니, 오픈 시간에 맞춰서 가야겠어.
아, 그리고 도갈비는 공항점 말고도 본점이랑 분점이 더 있대.
어디든 맛은 똑같다고 하니,
동선에 맞춰서 가까운 곳으로 방문하면 될 것 같아.
하지만 웨이팅은 각오해야 한다는 거!
진짜 인생 흑돼지 맛집을 찾아서 너무 행복한 하루였어.
제주도 여행 간다면 도갈비는 무조건 강추할게!
절대 후회하지 않을 거야.
아참, 아이랑 같이 오는 가족 단위 손님들을 위한 서비스도 돋보였어. 아이들 먹기 좋게 고기를 작게 잘라주시는 센스! 덕분에 부모님들은 편하게 식사를 즐길 수 있고, 아이들은 맛있는 고기를 맘껏 먹을 수 있으니 얼마나 좋아?
그리고 멜젓 못 먹는 사람들도 걱정할 필요 없어. 갈치속젓도 준비되어 있으니 취향에 맞게 찍어 먹으면 돼. 나는 멜젓 파지만, 갈치속젓도 한번 먹어봤는데, 이것도 진짜 밥도둑이더라. 짭짤하면서도 매콤한 맛이 흑돼지랑 너무 잘 어울려.
도갈비는 맛도 맛이지만, 서비스도 진짜 최고야. 직원분들이 하나하나 친절하게 설명해주시고, 필요한 건 없는지 계속 신경 써주시는 모습에 감동받았어. 특히 고기 구워주시는 솜씨가 예술이시더라. 덕분에 나는 젓가락만 들고 편하게 먹을 수 있었지.
다음에 또 방문할 때는 꼭 항정살도 먹어봐야지. 도갈비 항정살이 그렇게 맛있다던데, 이번에는 배가 너무 불러서 못 먹었거든. 그리고 냉면도 꼭 시켜야 돼. 흑돼지랑 냉면 조합은 진짜 천상의 맛이잖아.
도갈비는 진짜 후회 없는 선택이었어. 제주도에서 흑돼지 먹을 곳 찾는다면 무조건 도갈비 추천할게! 특히 공항점은 접근성도 좋아서 여행 시작이나 마지막에 들르기 딱 좋아.
그리고 도갈비는 인테리어도 진짜 멋있어. 깔끔하고 세련된 분위기라서 데이트 장소로도 손색없을 것 같아. 나중에 남자친구랑 제주도 가면 꼭 다시 와야지. 그때는 더 많은 메뉴를 먹어봐야겠다!
아, 도갈비 주차는 가게 바로 앞에 하면 안 되고, 근처 공영주차장에 해야 돼. 주차 공간이 넓어서 주차 걱정은 안 해도 될 것 같아.
이번 제주 여행에서 도갈비 덕분에 너무 행복한 추억 만들었어. 맛있는 흑돼지, 친절한 서비스, 멋진 분위기까지 모든 게 완벽했던 곳! 제주도 맛집 찾는다면 도갈비 꼭 한번 가봐! 진짜 강추!
도갈비에서 흑돼지 먹고 힘내서 또 열심히 일해야지! 다음 여행은 어디로 갈까나? 벌써부터 설레네!
여행의 마지막 날, 렌터카 반납 시간 때문에 마음이 급했는데, 도갈비 공항점에서 맛있는 식사를 할 수 있어서 정말 다행이었어. 비행기 시간 때문에 촉박했지만, 직원분들이 워낙 빠르고 능숙하게 고기를 구워주셔서 여유롭게 식사를 즐길 수 있었지.
도갈비는 맛도 서비스도 분위기도 모두 훌륭하지만, 가격이 조금 비싼 편이야. 하지만 그만큼 값어치를 하는 곳이라고 생각해. 특별한 날, 특별한 사람과 함께 맛있는 흑돼지를 즐기고 싶다면 도갈비 강력 추천할게!
그리고 도갈비는 예약이 필수야. 특히 저녁 시간에는 웨이팅이 엄청 기니까, 꼭 미리 예약하고 가는 게 좋아. 테이블링 앱으로 예약하면 편리하게 대기할 수 있으니 참고해!
이번 제주 여행에서 도갈비 덕분에 진짜 잊지 못할 추억 만들었어. 다음 제주 여행 때도 무조건 재방문할 거야! 도갈비, 사랑해!
아, 그리고 도갈비에서는 식사 후에 폴라로이드 사진을 찍어주는 서비스도 제공하고 있어.
추억을 남기고 싶다면 꼭 사진 찍어달라고 해봐!
제주도의 마지막 밤, 도갈비에서 맛있는 흑돼지를 먹으면서
여행의 아쉬움을 달랬어.
다음에는 더 오래 제주도에 머물면서
더 많은 맛집을 탐방해야지!
도갈비는 진짜 사랑이야… ❤️