함덕 해변의 바람이 실어온 짭조름한 바다 내음이 코끝을 간지럽히던 날, 나는 설레는 마음으로 ‘계절식탁’의 문을 열었다. 에메랄드빛 바다가 눈앞에 펼쳐지는 그곳에서, 잊지 못할 제주도의 맛을 만날 기대감에 가슴은 벅차올랐다. 함덕에서 맛집으로 소문난 이곳은 과연 어떤 풍경과 맛으로 나를 맞이할까.
문을 열자 따스한 햇살이 쏟아지는 창가 자리가 눈에 들어왔다. 마치 바다를 향해 열린 무대처럼, 드넓은 함덕 해수욕장이 한눈에 담기는 풍경이었다. 파도 소리가 은은하게 들려오는 가운데, 테이블 위에는 정갈하게 놓인 식기들이 빛을 발하고 있었다. 나는 창가 자리에 앉아 메뉴판을 펼쳤다. 갈치조림, 고등어회, 딱새우회… 제주의 싱싱한 해산물로 가득한 메뉴들은 하나하나가 매혹적인 유혹이었다.
고민 끝에 나는 ‘딱고세트’를 주문했다. 싱싱한 고등어회와 딱새우회를 맛볼 수 있다는 설명에 끌렸다. 잠시 후, 테이블 위에는 화려한 향연이 펼쳐졌다. 윤기가 흐르는 고등어회는 마치 보석처럼 빛났고, 붉은빛의 딱새우회는 신선함을 그대로 드러냈다. 곁들여 나온 해초, 묵은지, 톳은 보기만 해도 입안에 침이 고이는 조화였다.
나는 먼저 고등어회 한 점을 집어 특제 소스에 살짝 찍어 입안으로 가져갔다. 입 안 가득 퍼지는 고소함과 신선함은, 내가 지금 제주도에 있다는 사실을 다시 한번 깨닫게 해주었다. 혀끝에서 느껴지는 부드러운 감촉과, 톡톡 터지는 해초의 조화는 황홀경 그 자체였다. 이어서 딱새우회를 맛보았다. 탱글탱글한 식감과 달콤한 맛은, 마치 바다의 보물을 맛보는 듯한 기분이었다. 딱새우 머리는 튀김으로 제공된다고 하니, 그 맛이 더욱 기대되었다.
회를 어느 정도 즐기고 있을 때, 직원분이 다가와 고등어 초밥을 만들어 먹을 수 있도록 밥을 내어주셨다. 따뜻한 밥 위에 고등어회 한 점을 올리고, 와사비를 살짝 얹어 먹으니 그 맛은 가히 환상적이었다. 입안에서 사르르 녹아내리는 고등어의 풍미와, 톡 쏘는 와사비의 조화는 완벽한 하모니를 이루었다.
세트 메뉴에 포함된 딱새우 라면도 빼놓을 수 없었다. 붉은 국물 위로 큼지막한 딱새우가 올려진 라면은 보기만 해도 군침이 돌았다. 면발을 들어 후루룩 소리를 내며 맛보니, 얼큰하면서도 시원한 국물이 입안 가득 퍼졌다. 딱새우에서 우러나온 깊은 감칠맛은 라면의 풍미를 한층 더 끌어올렸다.
식사를 하는 동안, 나는 끊임없이 변하는 함덕 해변의 풍경을 감상했다. 푸른 바다 위로 떠오르는 햇살, 파도에 부딪혀 부서지는 물거품, 그리고 저 멀리 수평선 너머로 사라지는 배들의 모습은 한 폭의 그림과 같았다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경이 어우러진 ‘계절식탁’에서의 식사는, 그야말로 완벽한 순간이었다.
‘계절식탁’에서는 갈치조림 또한 인기 메뉴라고 한다. 특히, 큼지막한 갈치가 통째로 들어간 갈치조림은 비주얼부터 압도적이라고. 양념이 속까지 잘 배어 있어 밥도둑이 따로 없다는 후기가 많았다. 밑반찬도 깔끔하고 구성이 좋아 부모님이나 가족들과 함께 방문하기에도 안성맞춤이라고 하니, 다음에는 꼭 갈치조림을 맛봐야겠다는 생각이 들었다.
뿐만 아니라, 이곳에서는 고등어회와 딱새우회 외에도 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있다. 싱싱한 해산물을 사용하여 만든 물회, 전복죽, 그리고 모듬 튀김은, 제주의 맛을 다채롭게 경험할 수 있도록 해준다. 특히, 갓 튀겨져 나오는 모듬 튀김은 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품이라고 한다.
식사를 마치고 가게를 나서기 전, 나는 직원분들에게 감사의 인사를 전했다. 친절한 미소로 손님을 맞이하고, 음식에 대한 설명을 꼼꼼하게 해주는 모습에서, ‘계절식탁’의 따뜻한 마음을 느낄 수 있었다. 함덕 해변을 바라보며 맛있는 음식을 즐길 수 있었던 시간, 그리고 친절한 서비스는 나에게 깊은 감동을 선사했다.
‘계절식탁’은 함덕 해수욕장 바로 앞에 위치하고 있어, 접근성 또한 훌륭하다. 푸른 바다를 바라보며 식사를 즐길 수 있다는 점은, 이곳의 가장 큰 매력 중 하나일 것이다. 또한, 아기의자도 준비되어 있어 아이와 함께 방문하는 가족들에게도 편리한 곳이다.
가게를 나서 함덕 해변을 거닐었다. 잔잔한 파도 소리와 시원한 바람이 나의 마음을 어루만져 주었다. 나는 오늘 ‘계절식탁’에서 맛본 음식들과 아름다운 풍경을 오랫동안 잊지 못할 것 같다. 함덕에서 맛집을 찾는다면, 주저하지 말고 ‘계절식탁’을 방문해보라고 권하고 싶다. 싱싱한 해산물과 아름다운 바다 풍경이, 당신의 여행을 더욱 특별하게 만들어줄 것이다.
‘계절식탁’에서의 식사는, 단순한 한 끼 식사를 넘어선 특별한 경험이었다. 제주의 아름다움을 오롯이 느낄 수 있었던 그곳에서, 나는 행복한 추억을 가슴에 품고 돌아왔다. 다음에 또 제주도를 방문하게 된다면, 나는 망설임 없이 ‘계절식탁’을 다시 찾을 것이다. 그곳에서 또 어떤 새로운 맛과 풍경이 나를 기다리고 있을지, 벌써부터 기대가 된다.
함덕해변의 아름다운 풍경을 벗 삼아 즐기는 제주의 맛, ‘계절식탁’은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아닌, 제주의 문화와 정취를 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 친절한 서비스와 신선한 재료, 그리고 아름다운 풍경은, ‘계절식탁’을 함덕 최고의 맛집으로 만들어주기에 충분했다.
어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 하늘과 푸른 바다가 어우러진 풍경은, 말로는 형용할 수 없는 아름다움이었다. 나는 함덕 해변에 앉아, 오늘 ‘계절식탁’에서 경험했던 모든 순간들을 떠올렸다. 맛있는 음식, 아름다운 풍경, 그리고 따뜻한 사람들… 이 모든 것들이, 나의 제주도 여행을 더욱 풍요롭게 만들어주었다.
나는 다시 한번 ‘계절식탁’에 감사의 마음을 전하며, 다음을 기약했다. 함덕의 푸른 물결과 함께, ‘계절식탁’에서의 맛있는 추억은 영원히 나의 마음속에 남아있을 것이다. 제주도, 그리고 함덕은 나에게 잊을 수 없는 아름다운 기억으로 자리 잡았다.
여행의 마지막 날, 함덕의 제주도 푸른 바다를 배경으로 한 ‘계절식탁’에서의 식사는, 마치 한 편의 시와 같은 여운을 남겼다. 파도 소리를 들으며 맛보는 싱싱한 해산물의 향연은, 오랫동안 잊혀지지 않을 것이다.