함덕해수욕장의 에메랄드빛 바다를 뒤로하고, 저녁 식사를 위해 미리 점찍어둔 “화로위 본점”으로 향했다. 여행 전부터 제주 흑돼지 맛집으로 익히 들어왔던 곳이라, 잔뜩 기대하며 발걸음을 옮겼다. 특히 짚불로 초벌한다는 점이 무척 궁금했는데, 과연 어떤 풍미를 선사할지! 문을 열자 은은하게 풍겨오는 짚불 향이 기대감을 더욱 증폭시켰다. 오늘은 그 생생한 경험을 여러분과 공유하고자 한다. 함덕에서의 특별한 돼지고기 여정, 지금 시작한다!
화로위 본점, 메뉴 선택의 즐거움
메뉴판을 펼치니 다양한 부위의 흑돼지가 눈에 띄었다. 흑돼지 근고기, 목살, 삼겹살, 가브리살 등… 고민 끝에 우리는 흑돼지 삼겹살(1인분 18,000원)과 목살(1인분 18,000원)을 먼저 주문했다. 흑돼지의 풍미를 제대로 느껴보고 싶었기 때문이다. 그리고 제주 멜젓 볶음밥(9,000원)도 빼놓을 수 없다는 생각에 함께 주문했다. 이 메뉴, 정말 강력 추천한다!
주문 후, 밑반찬이 하나둘씩 테이블 위에 차려지기 시작했다. 쌈 채소는 기본이고, 깻잎 장아찌, 백김치, 갓김치, 쌈무 등 다채로운 구성이었다. 특히 눈길을 끈 건, 직접 담근 듯한 동치미였다. 시원하고 깔끔한 맛이 돼지고기의 느끼함을 잡아주기에 제격이었다. 멜젓, 와사비, 쌈장 등 다양한 소스도 준비되어 있어 취향에 맞게 즐길 수 있다는 점이 좋았다.
이건 꼭 알아야 해요! 화로위 본점에서는 점심 특선 메뉴도 운영하고 있다. 평일 점심시간에 방문하면 더욱 합리적인 가격으로 흑돼지를 즐길 수 있다고 하니 참고하자. 3인 기준 점심특선 메뉴를 주문하면 흑돼지 삼겹살과 구수한 된장찌개를 맛볼 수 있다고 한다. 다음에는 꼭 점심시간에 방문해봐야겠다.
짚불 향 가득한 흑돼지의 향연
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지가 등장했다. 짚불로 초벌 되어 나온 흑돼지는 겉은 노릇하고 속은 촉촉해 보이는 완벽한 비주얼을 자랑했다. 짚불 향이 은은하게 배어 있어 코를 자극했고, 빨리 맛보고 싶다는 생각밖에 들지 않았다. 직원분께서 직접 고기를 구워주셔서 편안하게 식사에 집중할 수 있었다.
불판 위에 올려진 흑돼지는 치익- 소리를 내며 맛있게 익어갔다. 육즙이 팡팡 터지는 흑돼지를 보니 저절로 군침이 돌았다. 잘 익은 흑돼지 한 점을 멜젓에 푹 찍어 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 짚불 향과 흑돼지 특유의 고소함이 환상적인 조화를 이루었다. 쫀득한 식감은 덤! 왜 이곳이 제주 흑돼지 맛집으로 유명한지 단번에 이해할 수 있었다.
다양한 곁들임 찬과 함께 흑돼지를 즐기는 재미도 쏠쏠했다. 깻잎 장아찌에 싸 먹으니 향긋한 깻잎 향이 흑돼지의 풍미를 더욱 끌어올려 줬고, 백김치와 함께 먹으니 깔끔하고 시원한 맛이 일품이었다. 특히, 구운 백김치에 다진 마늘을 올려 먹는 조합은 정말 최고였다. 이건 꼭 한번 시도해보길 바란다.
고기 질이 정말 남달랐다. 신선함은 기본이고, 씹을수록 느껴지는 풍부한 육즙과 고소한 맛은 다른 곳에서는 쉽게 경험할 수 없는 수준이었다. 특히, 껍데기 부분은 쫀득하면서도 아삭한 식감을 자랑했는데, 마치 항정을 먹는 듯한 느낌이었다. 서울에서 유명하다는 삼겹살 맛집과 비교해도 전혀 부족함이 없었다.
잊을 수 없는 마무리, 제주 멜젓 볶음밥
흑돼지를 다 먹어갈 때쯤, 기다리고 기다리던 제주 멜젓 볶음밥이 나왔다. 멜젓 특유의 짭짤한 향이 코를 자극했고, 김 가루와 깨소금이 듬뿍 뿌려져 있어 더욱 먹음직스러워 보였다. 멜젓 볶음밥은 자칫 짤 수 있는데, 화로위 본점의 멜젓 볶음밥은 전혀 짜지 않고 감칠맛이 풍부했다. 흑돼지를 구워 먹었던 불판에 볶아 먹으니, 그 맛이 배가 되는 듯했다.
볶음밥 한 숟가락을 입에 넣으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 흑돼지 기름에 볶아져 더욱 풍미가 깊었고, 톡톡 터지는 밥알의 식감도 좋았다. 볶음밥 위에 남은 흑돼지를 올려 먹으니, 최고의 조합이었다. 멜젓 볶음밥은 정말 ‘신의 한 수’였다.
함께 주문한 김치찌개도 빼놓을 수 없다. 김치찌개 안에는 돼지고기가 듬뿍 들어있어 푸짐했고, 칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 일품이었다. 흑돼지의 느끼함을 싹 잡아줘서 볶음밥과 함께 먹으니 더욱 맛있었다. 된장찌개는 청국장 된찌라 구수하니 맛있다고 하니 다음에는 된장찌개도 맛봐야겠다.
가격 및 위치 정보, 그리고 총평
화로위 본점은 함덕해수욕장 인근에 위치하고 있어 접근성이 좋다. 대중교통을 이용한다면, 함덕해수욕장 정류장에서 하차하여 도보로 이동하면 된다. 자가용을 이용할 경우, 넓은 주차장이 마련되어 있어 주차 걱정 없이 방문할 수 있다.
가격대:
* 흑돼지 삼겹살/목살: 1인분 18,000원
* 흑돼지 근고기: 600g 54,000원
* 제주 멜젓 볶음밥: 9,000원
* 김치찌개/된장찌개: 8,000원
* 열무국수: 7,000원
영업시간: 매일 12:00 – 22:00 (브레이크 타임 15:00 – 17:00)
휴무일: 연중무휴
주차 정보: 넓은 주차장 완비
예약 정보: 전화 예약 가능 (방문 전 예약하는 것을 추천)
총평: 화로위 본점은 제주도 여행 중 꼭 방문해야 할 흑돼지 맛집이라고 생각한다. 짚불 향 가득한 흑돼지의 풍미는 물론, 친절한 서비스와 쾌적한 매장 환경까지 모든 것이 만족스러웠다. 특히, 고기를 직접 구워주셔서 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 점이 좋았다. 함덕해수욕장 근처에서 흑돼지 맛집을 찾고 있다면, 화로위 본점을 강력 추천한다!
이건 몰랐지? 고기를 먹고 나왔는데도 옷에 고기 냄새가 거의 배지 않았다. 흡기 시설이 잘 되어 있다는 증거! 덕분에 쾌적하게 식사를 즐길 수 있었다. 또한, 유아용 의자도 마련되어 있어 아이를 동반한 가족 단위 손님들에게도 좋은 선택이 될 것이다.
마지막으로, 제주 여행 중 숨겨진 맛집을 더 알고 싶다면, 다음 글도 기대해 주세요! 여러분의 미식 경험을 풍요롭게 만들어줄 알짜 정보들을 가득 담아 돌아오겠습니다. 제주 맛집 탐험은 계속됩니다!