제주에서의 혼밥은 늘 설렘 반, 걱정 반이다. 관광지 특성상 혼자 밥 먹기가 어색한 곳도 많고, 2인 이상 주문이 가능한 메뉴도 적지 않으니까. 하지만 오늘은 왠지 모르게 냉면이 너무나 간절했다. 시원하고 깔끔한 육수에 쫄깃한 면발, 생각만 해도 입안에 침이 고였다. ‘올바른면옥’이라는 이름이 눈에 띄어 이끌리듯 문을 열었다. 깔끔한 외관에 끌렸는데, 안으로 들어서니 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 나도 전혀 부담스럽지 않았다. 혼자 여행 온 사람들이 편안하게 식사할 수 있는 분위기, 일단 합격점이었다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 냉면 종류만 해도 물냉면, 비빔냉면, 육전물냉면 등 다양했다. 갈비탕이나 갈비찜, 떡갈비 같은 메뉴도 있어서 냉면이 당기지 않는 사람과 함께 와도 좋을 것 같았다. 나는 고민 끝에 ‘육전물냉면’을 주문했다. 왠지 이 집의 대표 메뉴일 것 같은 느낌적인 느낌이랄까? 가격도 적당하고, 무엇보다 육전이 올라간 냉면은 흔치 않으니까.
주문 후 얼마 지나지 않아, 드디어 육전물냉면이 내 눈 앞에 나타났다. 놋그릇에 담겨 나온 냉면은 보기만 해도 시원함이 느껴졌다. 뽀얀 육수 위로 곱게 올려진 육전과 계란, 오이, 그리고 김가루까지, 색감의 조화도 훌륭했다. 육전은 얇게 썰어져 있었는데, 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해 보였다. 냉면을 받자마자 사진을 찍는 건 이제 거의 의례적인 일이 되어버렸다. 혼자 여행하면서 맛있는 음식을 만났을 때의 기쁨을 다른 사람들과 나누고 싶은 마음, 다들 알 거라고 생각한다.
젓가락으로 면을 휘저어 육전과 함께 크게 한 입 맛봤다. 와, 이 맛은 정말…! 시원한 육수가 입안 가득 퍼지면서 더위가 싹 가시는 느낌이었다. 육전은 쫄깃한 면발과 어우러져 씹는 재미를 더했고, 고소한 맛이 냉면의 풍미를 한층 끌어올렸다. 육수 자체가 정말 깔끔하고 시원해서 계속 들이키게 되는 맛이었다. 솔직히 기대 이상이었다. 제주에서 이렇게 맛있는 냉면을 만나게 될 줄은 정말 몰랐다.
면발도 아주 맘에 들었다. 너무 질기지도, 너무 푹 퍼지지도 않은 딱 알맞은 쫄깃함이었다. 탱글탱글한 면발이 입안에서 춤추는 듯한 느낌이랄까? 육전과의 조화도 훌륭했다. 얇게 썰어진 육전은 냉면의 시원함을 해치지 않으면서도 고소한 풍미를 더해줬다. 냉면만 먹으면 왠지 허전할 수 있는데, 육전이 들어가니 든든함까지 느껴졌다.
혼자 왔지만, 나는 전혀 외롭지 않았다. 맛있는 음식을 앞에 두고 오롯이 나만의 시간을 즐기는 것, 이것이 바로 혼밥의 매력이니까. 냉면을 먹으면서 문득 부모님 생각이 났다. 두 분 다 냉면을 좋아하시는데, 다음에 꼭 함께 와야겠다는 생각이 들었다. 부모님 모시고 오기에 좋은 식당이라는 후기를 본 적이 있는데, 정말 딱 그런 곳이었다. 넓은 주차장도 완비되어 있어서, 운전이 서툰 나도 편하게 올 수 있을 것 같다.
냉면을 거의 다 먹어갈 때쯤, 국물 맛이 너무 아쉬워서 숟가락으로 남은 육전을 건져 국물과 함께 마셨다. 마지막 한 방울까지 남김없이 비우고 나니, 정말 든든하고 행복했다. 계산을 하고 나오면서, 다음에는 비빔냉면도 꼭 먹어봐야겠다는 생각을 했다. 다른 테이블을 보니 갈비탕을 드시는 분들도 많았는데, 갈비탕도 맛있어 보였다.
올바른면옥은 혼밥하기에도 정말 좋은 곳이었다. 테이블 간 간격도 넓고, 혼자 앉을 수 있는 자리도 마련되어 있었다. 무엇보다 직원분들이 친절해서 혼자 온 손님도 편안하게 대해주는 점이 좋았다. 혼자 여행하면서 맛있는 음식을 먹고 싶을 때, 올바른면옥은 정말 좋은 선택이 될 것이다. 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아!
며칠 후, 부모님과 함께 올바른면옥을 다시 찾았다. 지난번 방문 때 갈비탕을 드시는 분들이 많았던 게 생각나서, 이번에는 갈비탕을 주문해 보기로 했다. 부모님도 냉면을 좋아하시지만, 뜨끈한 국물 요리도 즐겨 드시기 때문이다. 잠시 후, 커다란 뚝배기에 담긴 왕갈비탕이 테이블에 놓였다. 뚝배기 안에는 커다란 갈빗대가 2개나 들어 있었고, 노란색 지단과 파가 고명으로 올려져 있었다. 비주얼부터가 압도적이었다.
국물부터 한 숟가락 떠서 맛을 봤다. 와, 정말 시원하다! 깊고 진한 육수 맛이 온몸을 따뜻하게 감싸는 느낌이었다. 부모님도 국물 맛을 보시더니, “정말 시원하고 맛있다”며 칭찬하셨다. 갈비는 정말 부드러워서 뼈에서 살이 쏙쏙 분리되었다. 질기거나 퍽퍽한 부분 하나 없이, 입에서 살살 녹는 듯한 식감이었다. 갈비에 붙은 살도 양이 꽤 많아서, 든든하게 먹을 수 있었다.
갈비탕에는 밥 한 공기가 함께 제공되는데, 밥을 국물에 말아서 갈비와 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다. 김치나 깍두기 같은 반찬들도 갈비탕과 잘 어울렸다. 특히 깍두기는 아삭아삭한 식감이 좋았고, 적당히 익어서 시원하고 맛있었다. 부모님도 정말 맛있게 드셔서, 모시고 온 나도 덩달아 기분이 좋아졌다. 역시 맛집은 부모님과 함께 와야 더 행복한 것 같다.
갈비탕을 먹으면서, 옆 테이블에서 갈비찜을 먹는 모습이 눈에 들어왔다. 빨갛고 매콤해 보이는 양념에 윤기가 자르르 흐르는 갈비찜은 정말 먹음직스러워 보였다. 다음에는 갈비찜도 꼭 한번 먹어봐야겠다는 생각을 했다. 매운 음식을 잘 못 먹는 나도 맛있게 먹을 수 있을 정도로 맵지 않다고 하니, 도전해볼 만할 것 같다.
올바른면옥은 메뉴도 다양하고, 맛도 훌륭해서 남녀노소 누구나 좋아할 만한 곳이다. 혼자 와도 좋고, 가족이나 친구와 함께 와도 좋은 곳이다. 특히 넓은 주차장이 완비되어 있어서, 렌터카를 이용하는 여행객들에게는 더욱 편리할 것이다. 제주 서귀포에서 맛있는 냉면이나 갈비탕을 먹고 싶다면, 올바른면옥을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
제주 서귀포 여행 중 우연히 발견한 올바른면옥. 깔끔한 외관과 쾌적한 실내, 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 훌륭한 맛까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다. 육전물냉면과 왕갈비탕, 두 가지 메뉴 모두 정말 맛있었고, 덕분에 제주에서의 혼밥이 더욱 즐거워졌다. 다음에 제주에 다시 오게 된다면, 올바른면옥은 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다. 그때는 비빔냉면과 갈비찜에도 도전해봐야지. 올바른면옥, 정말 서귀포 맛집 인정!
