아, 진짜, 제주도 여행 계획하면서부터 얼마나 설렜는지 몰라! 특히나 내가 제일 기대했던 건 바로 이 집, 대춘해장국이었어. 소문이 자자하잖아. 제주도민들도 인정한 찐 맛집이라길래 아침부터 서둘러서 달려갔지.
아침 댓바람부터 사람들이 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가봐. 테이블 회전율이 빠른 덕분에 오래 기다리진 않았지만, 내 앞에 기다리는 사람들 보면서 얼마나 마음 졸였는지 몰라. 드디어 자리에 앉아서 메뉴판을 딱 펼쳤는데, 메뉴는 딱 두 가지! 해장국이랑 내장탕. 오히려 선택하기 쉬워서 좋았어. 고민할 필요 없이, 친구는 내장탕, 나는 해장국으로 바로 주문했지.
주문하자마자 빛의 속도로 음식이 나왔어. 역시 회전율 깡패! 뜨끈한 뚝배기에 담긴 해장국 비주얼, 진짜 장난 아니더라. 김이 모락모락 피어오르는 게, 사진을 안 찍을 수가 없었어. 국물 색깔은 맑은 듯하면서도 깊어 보이는 게, 딱 봐도 ‘아, 이거 찐이다’ 싶었지.
일단 국물부터 한 숟갈 딱 떠먹었는데… 와, 진짜. 말로 표현이 안 돼. 맑고 시원한데, 거기에 깊은 맛까지 더해지니 속이 쫙 풀리는 기분! 첫 맛은 담백했는데, 위에 올려진 다진 양념을 풀어서 먹으니까 칼칼하면서 시원한 맛이 확 살아나는거 있지. 이게 바로 제주 해장국의 매력인가 싶더라.
해장국 안에 들어있는 건더기들도 진짜 푸짐했어. 선지랑 뼈고기가 듬뿍 들어있는데, 선지는 잡내 하나 없이 부드럽고, 뼈고기는 야들야들해서 입에서 살살 녹더라. 특히 국물이 푹 배어 있어서 진짜 밥도둑이 따로 없었어. 콩나물 같은 흔한 야채 대신 대파랑 무가 들어가 있는 것도 특이했는데, 시원한 국물 맛에 제대로 한몫하더라.
내 친구가 시킨 내장탕도 진짜 맛있어 보이더라. 곱창이랑 양이 엄청 많이 들어있는데, 쫄깃쫄깃한 식감이 예술이라고 극찬을 하더라고. 나도 한 입 뺏어 먹어봤는데, 진짜 잡내 하나 없이 고소하고 얼큰한 게, 왜 다들 내장탕, 내장탕 하는지 알겠더라. 특히, 대춘해장국만의 특제 소스에 푹 찍어 먹으면 진짜 별미래! 다음에는 나도 내장탕 꼭 먹어봐야지.
그리고 여기, 깍두기 맛집으로도 엄청 유명하대. 솔직히 해장국집은 김치 맛이 생명이잖아? 대춘해장국 깍두기는 진짜… 말잇못. 적당히 익어서 아삭아삭하고, 시원하면서 살짝 달콤한 맛이 진짜 잊을 수가 없어. 깍두기 덕분에 해장국이 더 맛있게 느껴졌던 것 같아. 나는 혼자서 세 번이나 리필해 먹었잖아. 🤣
다 먹고 나서는 커피도 한 잔 딱 마셔줘야지. 대춘해장국에는 특이하게 더위사냥 맛이 나는 아이스 커피도 있더라. 나는 따뜻한 아메리카노로 깔끔하게 마무리했는데, 커피 맛도 꽤 괜찮았어.
진짜, 대춘해장국은 제주도 여행 필수 코스라고 해도 과언이 아닐 정도로 만족스러웠어. 아침 일찍부터 든든하게 배 채우고 하루를 시작하니까, 왠지 모르게 모든 일이 다 잘 풀릴 것 같은 기분이 들더라. 직원분들도 친절하고, 매장도 깔끔해서 더 좋았어.
아, 그리고 여기 유명 연예인들도 많이 방문하는 맛집이래. 벽에 싸인이 엄청 많던데, 나는 연예인에는 별로 관심이 없어서 그냥 슥 보고 지나쳤어. 진짜 맛으로 승부하는 곳이라는 느낌이 팍 왔지.
제주도 와서 숙취 때문에 고생하고 있다면, 무조건 대춘해장국으로 달려가! 진짜 후회 안 할 거야. 깔끔하고 시원한 국물 한 입이면 묵은 숙취가 싹 사라지고, 든든한 건더기 덕분에 속까지 따뜻해지는 기분을 느낄 수 있을 거야. 아, 그리고 밥 양이 살짝 아쉽다는 사람들도 있던데, 나는 딱 적당하다고 느꼈어. 혹시 밥 많이 먹는 친구들은 미리 밥 추가해서 먹으면 될 듯!
다음 제주도 여행 때도 무조건 재방문할 의사 200%!! 그때는 내장탕에 도전해 봐야지. 아, 그리고 대춘해장국 본점 말고도 다른 지점도 있는 것 같던데, 다음에는 다른 지점도 한번 방문해 봐야겠어. 제주 맛집 탐험은 계속된다! 쭈욱!
아무튼, 제주도에서 인생 해장국을 만나서 너무 행복했다! 혹시 제주도 여행 계획하고 있다면, 대춘해장국은 꼭 한번 들러봐. 진짜 후회 안 할 거야! 👍