여행 전부터 SNS를 뜨겁게 달구던 그곳, 드디어 나도 ‘부온 텐동’에 상륙했다! 제주 맛집 탐방 여정의 정점을 찍으러 온 이곳은, 단순한 식당이 아닌 미식 어드벤처의 시작을 알리는 듯한 설렘으로 가득했다. 문을 열자마자 풍기는 은은한 튀김 향은, 마치 나를 맛있는 세계로 초대하는 듯했다.
오픈 시간 전에 도착했음에도 이미 문전성시! 역시 찐 맛집은 다르구나. 테이블링 시스템 덕분에 정신없이 기다리지 않아도 된다는 점이 좋았다. 가게 안은 생각보다 아늑하고 깔끔했는데, 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 혼밥을 즐기러 온 손님들도 꽤 보였는데, 나처럼 혼자 여행 온 사람들에게도 부담 없이 들를 수 있는 곳이라는 인상을 받았다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 텐동 종류가 다양해서 고민했지만, 역시 시그니처 메뉴인 ‘제주 은갈치 텐동’을 그냥 지나칠 수 없었다. 육지에서는 흔히 볼 수 없는 메뉴이기도 하고, 제주에 왔으니 특별한 걸 먹어줘야 하지 않겠어? 그리고 왠지 모르게 끌리는 ‘대파 항정살 온소바’도 함께 주문했다.
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 텐동이 눈 앞에 등장했다. 비주얼부터 압도적! 큼지막한 은갈치 튀김이 밥 위에 웅장하게 솟아 있는 모습은, 마치 예술 작품을 보는 듯했다. 젓가락으로 살짝 건드니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김옷이 느껴졌다.
망설일 틈도 없이, 은갈치 튀김 한 점을 입으로 직행! 와… 이거 진짜 미쳤다! 겉은 세상 바삭한데, 안은 촉촉하고 부드러운 은갈치의 조화라니. 은갈치 특유의 담백한 맛이 튀김의 느끼함을 싹 잡아주면서, 입 안에서 황홀한 맛의 향연이 펼쳐졌다. 뼈도 거의 느껴지지 않아서 먹기도 편했다.
텐동에 함께 나오는 반숙 계란을 톡 터뜨려 밥과 함께 비벼 먹으니, 고소함이 두 배, 아니 세 배! 짭짤한 텐동 소스와 부드러운 계란, 그리고 바삭한 튀김의 조합은, 정말 환상의 궁합이었다. 밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 긁어먹었다는 건 안 비밀.
다음은 ‘대파 항정살 온소바’ 차례! 훈훈한 김을 폴폴 풍기며 등장한 온소바는, 비주얼부터 합격점이었다. 숯불 향이 은은하게 나는 항정살과 큼지막하게 썰린 대파가 소바 위에 듬뿍 올려져 있었는데, 보자마자 침샘 폭발!
젓가락으로 휘휘 저어 면과 고명을 함께 들어올려 후루룩! 와… 진짜 대박! 은은한 불향이 입안 가득 퍼지면서, 쫄깃한 면발과 아삭한 대파의 식감이 환상적인 조화를 이뤘다. 특히 항정살은 어찌나 부드러운지, 입에 넣자마자 사르르 녹아 없어지는 듯했다. 소바 국물은 간이 딱 적당해서, 슴슴하면서도 짭짤한 맛이 정말 좋았다.
솔직히 텐동만 먹어도 배가 불렀지만, 온소바의 맛을 보는 순간 젓가락을 멈출 수가 없었다. 정말이지, ‘배부르다’는 말은 이럴 때 쓰는 게 아니겠어? 면 한 가닥, 국물 한 방울 남기지 않고 깨끗하게 비워냈다.
워낙 튀김을 좋아하는 나라서 텐동 맛집을 많이 찾아다니는 편인데, ‘부온 텐동’은 정말 레전드였다. 튀김의 바삭함, 재료의 신선함, 그리고 맛의 조화까지, 모든 면에서 완벽에 가까웠다. 특히 제주 특산물인 은갈치를 튀김으로 맛볼 수 있다는 점이 정말 매력적이었다.
다른 테이블을 보니, ‘연어 냉소바’나 ‘에비 텐동’, ‘명란 유부초밥’도 많이 시키는 것 같았다. 특히 연어 냉소바는, 신선한 연어가 듬뿍 올라가 있어서 비주얼부터 압도적이었다. 다음에는 꼭 연어 냉소바와 명란 유부초밥도 먹어봐야지!
계산을 하고 나오면서, 친절한 직원분들께 감사 인사를 전했다. 아기의자도 준비되어 있다고 하니, 아이와 함께 방문하는 가족들에게도 좋을 것 같다. 가게를 나서면서, 다음 제주 여행 때도 ‘부온 텐동’은 무조건 다시 와야겠다고 다짐했다.
만약 당신이 제주 여행을 계획하고 있다면, ‘부온 텐동’은 꼭 방문해야 할 필수 코스다. 후회는 절대 없을 것이다. 진심으로, 강력 추천한다!
아, 그리고 꿀팁 하나! ‘부온 텐동’은 현지인들에게도 인기가 많은 곳이라, 웨이팅이 있을 수 있다. 그러니 오픈 시간에 맞춰 방문하거나, 테이블링 앱을 통해 미리 예약하는 것을 추천한다.
마지막으로, ‘부온 텐동’에서 맛있는 식사를 즐기고 주변 관광지를 둘러보는 것도 좋을 것 같다. 제주에는 아름다운 해변과 멋진 자연 경관이 많으니, ‘부온 텐동’에서 배를 든든하게 채우고 즐거운 여행을 만끽하길 바란다.
진짜, 제주도 맛집 ‘부온 텐동’은 사랑입니다…❤️
