제주, 그 이름만 들어도 설레는 섬. 푸른 바다와 싱그러운 바람이 맴도는 그곳에서, 내 미각을 강타할 흑돼지 맛집을 찾아 렛츠기릿! 애월, 힙스터들의 성지 같은 그곳에 “훈도 애월흑돼지”가 있다는 소문을 입수. Yo, 망설일 필요 있나? 바로 출발이지!
차를 몰아 애월 해안도로를 달리는데, 드넓은 바다가 내 눈을 호강시켜주네. 창문을 활짝 열고 바람을 맞으니, 벌써부터 흑돼지 먹을 생각에 심장이 웅장해진다. 드디어 훈도 애월흑돼지 도착! 넓은 주차장이 완비되어 있어서 주차 걱정은 놉! 주차하고 가게로 향하는 발걸음, 마치 런웨이 걷는 기분.
문을 열고 들어서자, 넓고 쾌적한 공간이 힙하게 펼쳐진다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠어. 직원분들의 친절한 안내를 받으며 자리에 착석. 메뉴판을 스캔하니, 흑돼지 오겹살, 목살, 특수부위까지 라인업이 아주 화려하구만. 점심시간에 방문했더니 가성비 넘치는 점심 세트 메뉴가 눈에 띄네. 2인, 3인, 4인 세트 메뉴 구성이 아주 알차다. 흑돼지, 계란찜, 김치찌개까지 풀코스로 즐길 수 있다니, 이거 완전 혜자 아니겠어? 고민은 짧게, 3인 세트 주문 완료!
주문 후, 테이블 위로 밑반찬들이 쫙 깔리는데, Yo, 스웩 넘치는 비주얼에 입이 떡 벌어진다. 흑돼지와 찰떡궁합 자랑하는 파김치, 깻잎 장아찌, 갓김치, 콩나물무침, 쌈무 등등. 특히, 멜젓, 와사비, 쌈장, 소금까지 다양한 소스 라인업이 아주 만족스럽네. 취향따라 골라 먹는 재미가 쏠쏠하겠어.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 등장! 땟깔부터 남다른 흑돼지 오겹살과 목살, 그리고 버섯과 꽈리고추까지 완벽한 조합이네. 훈도 애월흑돼지는 직원분들이 직접 고기를 구워주는 시스템! 덕분에 나는 편안하게 젓가락만 들고 기다리면 된다는 거. 프로페셔널한 손길로 구워지는 흑돼지, 지글지글 익어가는 소리마저 ASMR처럼 황홀하게 들린다.
고기가 어느 정도 익자, 직원분이 먹기 좋은 크기로 컷팅 해주신다. 노릇노릇 익어가는 흑돼지, 윤기가 좔좔 흐르는 모습에 정신이 혼미해지네. 첫 점은 소금에 살짝 찍어 맛보는데… Yo, 이 맛은 레전드! 돼지 특유의 잡내는 1도 없고, 입안 가득 퍼지는 풍부한 육즙에 내 혀가 센드. 쫄깃쫄깃한 식감은 또 어떻고? 진짜, 힙합 비트처럼 내 심장을 울리는 맛이로구나.
이번에는 깻잎 장아찌에 와사비 살짝 올려 흑돼지 한 점! 알싸한 와사비와 향긋한 깻잎의 조합이 흑돼지의 풍미를 더욱 끌어올려준다. 멜젓에 푹 찍어 먹어도 존맛탱! 짭짤하면서도 감칠맛 폭발하는 멜젓이 흑돼지와 환상의 케미를 자랑하네. 아, 진짜 쉴 새 없이 젓가락질하게 만드는 마성의 맛이로다.
밑반찬으로 나온 파김치도 흑돼지와 함께 구워 먹으니, Yo, 이거 완전 꿀맛! 매콤하면서도 아삭한 파김치가 흑돼지의 느끼함을 잡아주면서 입맛을 돋우네. 셀프바에서 고사리 가져와서 구워 먹는 것도 추천! 꼬들꼬들한 식감의 고사리와 흑돼지의 조합, 상상 그 이상의 맛을 선사한다.
세트 메뉴에 포함된 김치찌개와 계란찜도 놓칠 수 없지. 칼칼하면서도 깊은 맛이 일품인 김치찌개, 흑돼지의 느끼함을 싸악 잡아준다. 안에 들어있는 돼지고기도 야들야들하니, 밥 한 공기 순삭하게 만드는 마성의 찌개로 인정!
화산 폭발한 듯 웅장한 비주얼 자랑하는 계란찜도 예술이다. 부드러우면서도 촉촉한 식감, 입안에서 사르르 녹아내리는 맛이 아주 훌륭하네. 계란찜에 밥 비벼 먹으니, Yo, 이거 완전 밥도둑!
그렇게 흑돼지, 김치찌개, 계란찜까지 클리어하니, 배가 터질 듯 불러온다. 하지만, 맛있는 음식 앞에서는 위장의 한계는 없는 법! 볶음밥을 포기할 수 없어서 1인분만 추가 주문했다. 남은 흑돼지와 김치, 김가루 팍팍 넣고 볶아주시는데, Yo, 냄새부터 이미 게임 끝!
뜨끈한 볶음밥 한 입 먹으니, Yo, 여기가 바로 천국! 흑돼지의 고소함과 김치의 매콤함, 김가루의 짭짤함이 환상의 콜라보를 이루네. 숟가락을 멈출 수 없는 중독적인 맛! 볶음밥까지 싹싹 긁어먹으니, 진짜 배부르다.
훈도 애월흑돼지, 제주도민들도 인정한 찐 맛집이라고 하더니, 과연 그 명성 그대로였다. 신선한 흑돼지의 퀄리티는 물론, 친절한 서비스, 쾌적한 공간까지 모든 것이 완벽했던 곳. 특히, 직원분들이 직접 고기를 구워주는 서비스가 아주 만족스러웠다. 덕분에 나는 맛있는 흑돼지를 편안하게 즐길 수 있었다는 거.
계산하고 나오면서, 사장님께 “Yo, 오늘 완전 맛있게 잘 먹었습니다! 다음에 또 올게요!”라고 인사를 건넸다. 사장님도 힙한 미소로 화답해주시는데, Yo, 훈도 애월흑돼지, 맛도 서비스도 힙스터 감성 제대로네!
배도 부르고, 기분도 좋고! 훈도 애월흑돼지 바로 앞에 위치한 한담해변 산책로를 따라 걸으며 소화도 시킬 겸 힐링 타임 가졌다. 에메랄드빛 바다를 바라보며 시원한 바람을 맞으니, Yo, 여기가 바로 진정한 낙원이로구나.
제주 애월, 흑돼지 맛집 찾는다면 훈도 애월흑돼지 완전 강추! 후회 절대 없을 거다. Yo, 오늘 제대로 힙하게 흑돼지 먹방 찍고, 기분 좋게 힐링까지 완료! 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다. 제주 맛집, 훈도 애월흑돼지! 내 마음속에 저장 완료!
