푸른 캔버스 위에 흰 구름이 붓 터치처럼 흘러가는 하늘, 그 아래 에메랄드 빛으로 반짝이는 함덕해수욕장을 향해 설레는 발걸음을 옮겼다. 싱그러운 바다 내음이 코 끝을 간지럽히고, 파도 소리가 귓가를 맴돌 때, 오늘의 목적지인 “계절식탁”이 눈에 들어왔다. 제주도 맛집으로 명성이 자자한 이곳은, 특히 함덕에서도 손꼽히는 뷰와 맛을 자랑한다고 했다. 기대를 한껏 품고 문을 열었다.
문을 열자 활기찬 기운이 감돌았다. 테이블 너머로 펼쳐지는 함덕 해변의 풍경은, 마치 한 폭의 그림 같았다. 창가 자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 갈치조림, 고등어회, 딱새우회… 눈길을 사로잡는 메뉴들이 가득했다. 고민 끝에, 이 곳의 대표 메뉴라는 ‘딱고세트’와 갈치조림을 주문했다.
잠시 후, 테이블 위로 푸짐한 한 상이 차려졌다. 윤기가 좌르르 흐르는 고등어회는 신선함이 그대로 느껴졌다. 젓가락으로 한 점을 집어 특제 소스에 살짝 찍어 입안에 넣으니, 사르르 녹아내리는 듯한 식감과 함께 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 곁들여 나온 톳과 함께 먹으니 바다 내음이 더욱 진하게 느껴졌다. 마치 싱싱한 바다를 그대로 옮겨 놓은 듯한 맛이었다.
딱새우회는 또 다른 감동이었다. 껍질을 벗긴 탱글탱글한 새우 살은, 입안에서 톡톡 터지는 듯한 식감이 일품이었다. 은은한 단맛과 함께 느껴지는 신선함은, 그 어떤 미사여구로도 표현하기 어려울 정도였다. 딱새우 머리는 튀김으로 제공되는데, 바삭한 튀김옷 속 고소한 풍미는, 맥주를 절로 부르는 맛이었다.
‘딱고세트’에 함께 나오는 해물라면 또한 빼놓을 수 없는 별미였다. 꼬들꼬들한 면발과 시원한 해물 육수가 어우러진 라면은, 그야말로 환상의 조합이었다. 특히 딱새우를 넣어 끓인 육수는, 깊고 풍부한 맛을 자랑했다. 라면 한 젓가락, 국물 한 모금에, 온몸이 따뜻해지는 듯했다.
곧이어 등장한 갈치조림은, 비주얼부터 압도적이었다. 기다란 냄비에 큼지막한 갈치가 푸짐하게 담겨 나왔다. 매콤한 양념 냄새가 코를 자극하고, 군침이 절로 돌았다.
갈치 한 토막을 밥 위에 올려, 양념을 듬뿍 적셔 먹으니, 입 안에서 감칠맛이 폭발했다. 부드러운 갈치 살은 입 안에서 사르르 녹아내렸고, 매콤하면서도 달콤한 양념은 밥도둑이 따로 없었다. 큼지막하게 썰어 넣은 무와 감자는, 양념이 푹 배어 더욱 맛있었다. 특히, 갈치조림에 함께 나오는 물회는, 매운 맛을 중화시켜주는 역할을 했다. 시원하고 새콤한 물회는, 입 안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이었다.
밑반찬으로 제공되는 간장게장 또한 훌륭했다. 짜지 않고 감칠맛이 풍부한 간장게장은, 밥 한 그릇을 순식간에 비우게 만드는 마성의 매력을 지니고 있었다. 싱싱한 재료와 정성이 깃든 손맛이 느껴지는 반찬들은, 하나하나가 훌륭한 요리였다. 짭쪼롬한 간장게장은 흰 쌀밥 위에 올려 먹으니 그야말로 꿀맛이었다.
식사를 마치고 나니, 배는 든든하고 마음은 따뜻해졌다. 창밖으로 펼쳐지는 아름다운 함덕 해변을 바라보며, 행복한 미소를 지었다. “계절식탁”은, 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아닌, 아름다운 추억을 선물하는 곳이었다. 함덕을 찾는다면, 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다.
싱싱함이 살아 숨 쉬는 맛의 향연
“계절식탁”의 음식들은, 하나같이 신선한 재료를 사용한다는 느낌을 받았다. 고등어회는 비린 맛없이 깔끔했고, 딱새우회는 탱글탱글한 식감이 살아있었다. 갈치조림에 들어가는 갈치 역시, 살이 통통하고 신선했다. 좋은 재료를 사용하는 것은, 맛의 기본이라는 것을 다시 한번 깨닫게 되었다.
눈과 입이 즐거운 오션뷰 맛집
“계절식탁”의 가장 큰 매력은, 역시 함덕 해변을 바라보며 식사를 즐길 수 있다는 점이다. 푸른 바다와 흰 백사장이 펼쳐지는 아름다운 풍경은, 식사를 더욱 즐겁게 만들어준다. 특히, 해 질 녘 노을이 지는 모습은, 그야말로 장관이다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경이 어우러진 “계절식탁”은, 오감을 만족시키는 특별한 경험을 선사한다.
친절한 서비스는 또 하나의 감동
“계절식탁”의 직원들은, 모두 친절하고 밝은 미소로 손님을 맞이한다. 주문을 받는 동안에도, 식사를 하는 동안에도, 불편함이 없는지 세심하게 배려해주는 모습이 인상적이었다. 특히, 아이와 함께 방문한 손님에게는, 아기 의자와 식기를 챙겨주는 등, 세심한 배려를 아끼지 않았다. 친절한 서비스는, 맛있는 음식을 더욱 맛있게 느껴지도록 만들어준다.
가성비까지 챙긴 완벽한 식사
“계절식탁”은, 맛, 뷰, 서비스는 물론, 가성비까지 훌륭한 곳이다. 푸짐한 양과 신선한 재료를 생각하면, 가격이 아깝지 않다는 생각이 든다. 특히, ‘딱고세트’는, 다양한 해산물을 한 번에 맛볼 수 있어, 가성비가 뛰어나다. 합리적인 가격으로 훌륭한 식사를 즐길 수 있다는 점 또한, “계절식탁”의 큰 매력이다.
에메랄드 빛 함덕 바다를 바라보며 맛있는 음식을 즐길 수 있는 곳, 신선한 재료와 정성이 깃든 손맛으로 감동을 선사하는 곳, 친절한 서비스와 합리적인 가격으로 만족을 더하는 곳, 이곳은 제주도 함덕 맛집 “계절식탁”이다. 잊지 못할 제주도의 추억을 만들고 싶다면, “계절식탁”을 방문해보는 것을 강력하게 추천한다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
