아이고, 제주에 도착하자마자 꼬르륵거리는 배를 붙잡고 어디로 가야 하나, 행복한 고민에 빠졌지 뭐요. 인스타에서 눈여겨봤던 함덕해수욕장 근처 흑돼지 맛집, ‘화로위’가 떠오르더라고. 바닷바람 쐬면서 맛있는 고기 생각하니 발걸음이 절로 빨라지더랑께.
가게 문을 열고 들어서니, 넓고 깔끔한 내부가 눈에 확 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있겠더라고. 평일 늦은 점심시간이라 그런지, 북적거리지 않고 여유로운 분위기였어. 젊은 남자 직원분들이 반갑게 맞아주시는데, 어찌나 싹싹하고 친절하신지. 기분 좋게 자리에 앉았지.
메뉴판을 펼쳐보니 흑돼지 근고기, 목살, 가브리살 등 다양한 부위가 있었어. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 아내랑 둘이 삼겹살 200g에 가브리살 200g을 시켜봤어. 욕심 같아서는 600g을 시켜 맘껏 먹고 싶었지만, 맬젓 볶음밥도 먹어야 하니 참아야지. 점심 특선 메뉴도 있던데, 다음에는 점심에 와서 푸짐하게 즐겨봐야겠어.
주문을 마치니, 밑반찬이 촤라락 깔리는 거 있지. 소금, 와사비, 쌈장, 멜젓은 기본이고, 상추쌈까지 푸짐하게 나오더라고. 겉절이, 깻잎 장아찌, 백김치 등 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보였어. 특히, 직접 담근다는 동치미는 어찌나 시원하고 개운한지! 고기 먹기 전에 한 사발 들이키니 입맛이 확 도는 거 있지.
숯불이 들어오고, 드디어 기다리고 기다리던 흑돼지가 등장했어. 볏짚에 초벌 되어 나온 흑돼지는 겉은 노릇하고 속은 촉촉해 보이는 게, 딱 봐도 고기 질이 참 좋아 보이더라고. 직원분께서 직접 고기를 구워주시는데, 어찌나 능숙하신지. 전문가의 손길은 역시 다르다니까.
잘 익은 흑돼지 한 점을 멜젓에 콕 찍어 입에 넣으니, 아이고, 이 맛이야! 입안 가득 퍼지는 육즙과 쫄깃한 식감이 정말 환상적이더라고. 볏짚 향이 은은하게 배어 있어 풍미를 더하고, 돼지 특유의 잡내는 전혀 나지 않았어. 어찌나 맛있는지, 아내랑 말도 없이 고기만 쉴 새 없이 먹었지 뭐요.
상추쌈에 흑돼지, 쌈장, 마늘, 파채까지 올려서 크게 한 입 먹으니, 입 안에서 축제가 벌어진 것 같았어. 톡 쏘는 와사비 올려 먹어도 맛있고, 구운 백김치에 다진 마늘 올려 먹어도 색다른 맛이더라고. 곁들여 먹는 소스와 반찬이 다양해서, 질릴 틈 없이 계속 먹을 수 있었어.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 맬젓 볶음밥을 주문했어. 뜨겁게 달궈진 팬에 볶음밥이 나오는데, 냄새부터가 아주 예술이더라고. 맬젓의 짭짤한 맛과 김치의 아삭한 식감이 어우러져, 정말 꿀맛이었어. 배가 불렀지만, 숟가락을 놓을 수가 없었지. 볶음밥 위에 남은 고기 올려 먹으니, 그 맛이 또 기가 막히더라고.
후식으로 나온 따뜻한 차를 마시며, 기분 좋게 식사를 마무리했어. 가게를 나서는 데, 옷에 고기 냄새가 전혀 배어있지 않아서 신기하더라고. 환풍 시설이 잘 되어 있는 덕분인가 봐. 함덕해수욕장 근처에서 이렇게 맛있는 흑돼지를 먹을 수 있다니, 정말 행운이었어.
화로위에서는 아이들을 위한 메뉴도 준비되어 있어 가족 단위 손님들이 많이 찾는다고 해. 맵지 않은 된장찌개나 아기 김 같은 세심한 배려가 돋보이는 집이지. 유아용 의자도 마련되어 있으니, 아이와 함께 방문해도 걱정 없을 거야. 넓은 주차장도 완비되어 있어, 주차 걱정 없이 편하게 식사할 수 있다는 것도 큰 장점이지.
다음에 제주에 오면 꼭 다시 들러야겠다고 다짐했어. 그때는 목살이랑 김치찌개도 꼭 먹어봐야지. 화로위, 정말 제주 맛집으로 인정 안 할 수가 없네! 따뜻한 정과 푸짐한 인심, 그리고 무엇보다 맛있는 흑돼지까지, 삼박자를 고루 갖춘 곳이었어.
아, 그리고 화로위에서는 고기를 주문하면 큼지막한 멜젓 뚝배기가 나오는데, 흑돼지를 푹 찍어 먹으면 그 풍미가 아주 끝내줘요. 멜젓은 비리지 않고 감칠맛이 풍부해서, 흑돼지의 맛을 한층 더 끌어올려 준답니다. 멜젓에 푹 익은 마늘과 고추를 함께 먹으면, 느끼함도 잡아주고 입안이 더욱 깔끔해지는 느낌이에요.
참, 화로위는 매장이 넓어서 단체 모임에도 아주 좋을 것 같아요. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 룸도 마련되어 있다고 하니, 가족 여행이나 친구들과의 여행 때 방문하면 더욱 즐거운 시간을 보낼 수 있을 거예요. 미리 예약하고 방문하면 더욱 편안하게 이용할 수 있겠죠?
젊고 친절한 직원분들 덕분에 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었던 화로위. 제주 함덕에 가시면 꼭 한번 들러보시길 추천합니다! 후회하지 않으실 거예요! 아, 그리고 계산할 때 보니 정용진 회장님도 다녀가셨다는 이야기가 있더라고요. 역시 맛집은 누가 알아봐도 맛집인가 봅니다. 저도 친구들한테 강력 추천해야겠어요.
아참, 고기를 다 먹고 나서는 김치찌개나 된장찌개를 꼭 시켜 드세요. 김치찌개는 안에 돼지고기가 듬뿍 들어가 있어서 얼큰하고 시원한 맛이 일품이고, 된장찌개는 청국장 된장찌개라 구수하고 깊은 맛이 아주 좋아요. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 찌개들이랍니다.
화로위에서 흑돼지를 맛보고 함덕해수욕장을 거닐며 시원한 바닷바람을 쐬니, 마치 고향에 온 듯 마음이 편안해지는 기분이었어요. 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 그리고 따뜻한 사람들 덕분에 정말 행복한 제주 여행이었답니다. 여러분도 제주에 가시면 꼭 화로위에 들러서 맛있는 흑돼지를 맛보시고, 즐거운 추억을 만들어 보세요!
아, 그리고 화로위에서는 하이볼도 판매하고 있는데, 흑돼지랑 함께 마시면 정말 잘 어울린다고 해요. 저는 술을 잘 못 마셔서 맛보지 못했지만, 술 좋아하시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요. 흑돼지의 느끼함을 싹 잡아주고, 입안을 상쾌하게 만들어 준다고 하네요.
화로위는 맛도 맛이지만, 직원분들의 친절함 덕분에 더욱 기억에 남는 곳이에요. 고기를 구워주시는 동안에도 불편한 점은 없는지 계속 물어봐 주시고, 필요한 것은 없는지 세심하게 챙겨주셨어요. 덕분에 정말 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었답니다.
제주도 여행을 계획하고 계신다면, 함덕해수욕장 근처 흑돼지 맛집 화로위에 꼭 한번 들러보세요. 제주의 신선한 흑돼지를 맛보며, 즐거운 추억을 만들어 가시길 바랍니다!