아이고, 오랜만에 콧바람 쐬러 제주에 왔수다. 공항에 내리니 짭조름한 바다 냄새가 확 풍기는 것이, ‘아, 내가 정말 제주에 왔구나’ 실감이 나더라고. 금강산도 식후경이라고, 짐 풀기 전에 얼른 밥부터 먹으러 갔지. 제주에 왔으니 싱싱한 해산물은 꼭 먹어줘야 쓰겄쥬?
어딜 갈까 고민하다가, 공항에서도 가깝고 바다 뷰도 끝내준다는 “해녀뜰”이라는 곳을 찾았어. 이름부터가 정겹잖아? 옛날 해녀 어머니들이 갓 잡아 올린 해산물로 끓여주던 그런 푸근한 밥상이 떠오르는 거 있지. 마침 전복죽이 그렇게 맛있다고 소문이 자자하길래, 망설일 것도 없이 곧장 차를 몰았어.
식당 문을 열고 들어서니, 생각보다 훨씬 넓고 깔끔한 공간이 눈에 들어왔어. 통유리창 너머로 펼쳐진 푸른 바다가 정말 그림 같더라. 잔뜩 찌푸린 날씨가 조금 아쉽긴 했지만, 그래도 탁 트인 바다를 보니 속이 다 시원해지는 기분이었어. 마치 액자 속에 담긴 그림처럼, 짙은 먹구름 아래 검은 갯바위와 하얀 파도가 부딪히는 모습이 장관이었지.
자리를 잡고 앉으니, 메뉴판에 온통 전복 천지더구먼. 전복죽, 전복물회, 전복칼국수… 뭘 먹어야 할지 한참을 고민했지. 그러다가 여러 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 2인 한상차림 메뉴가 있길래 그걸로 주문했어. 전복죽에 돔베고기, 문어숙회, 전복물회까지, 아주 푸짐하게 나온다지 뭐야.
주문을 마치니, 직원분이 따뜻한 물수건이랑 물을 가져다주시는데 어찌나 친절하시던지. 평일에만 알바한다는 젊은 남학생이었는데, 싹싹하고 유머 감각도 넘쳐서 덕분에 기다리는 시간이 지루하지 않았어. 테이블마다 다니면서 맛은 어떤지, 불편한 건 없는지 살뜰하게 챙기는 모습이 참 보기 좋더라.
드디어 기다리고 기다리던 한상차림이 나왔어. 와, 정말 입이 떡 벌어질 정도로 푸짐하더라. 놋그릇에 정갈하게 담긴 음식들이 어찌나 먹음직스러워 보이던지. 사진을 안 찍을 수가 없었어.
먼저 뜨끈한 전복죽부터 한 숟갈 떠먹어 봤어. 아이고, 이 맛 좀 봐라! 정말 진하고 고소한 것이, 속이 확 풀리는 기분이야. 전복 내장이 듬뿍 들어갔는지, 색깔도 뽀얗고 향도 얼마나 진한지 몰라. 마치 엄마가 아플 때 끓여주던 그 맛이랑 똑같았어. 어릴 적 추억이 새록새록 떠오르면서, 눈물이 핑 돌더라.
죽에 들어간 전복도 어찌나 부드럽고 쫄깃한지. 씹을수록 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 것이, 정말 꿀맛이었어. 숟가락을 놓을 수가 없어서, 순식간에 한 그릇을 뚝딱 비워버렸지.
다음으로는 돔베고기를 맛볼 차례. 윤기가 자르르 흐르는 돔베고기를 젓가락으로 집어, 새우젓 살짝 올려서 먹어봤어. 어머나, 세상에! 잡내 하나 없이 어찌나 부드러운지, 입에서 그냥 스르륵 녹아버리는 거 있지. 돼지 특유의 느끼함도 전혀 없고, 담백하면서도 고소한 맛이 일품이었어. 같이 나온 묵은지랑 같이 먹으니, 느끼함도 싹 잡아주고 입맛을 더욱 돋우더라.
문어숙회도 빼놓을 수 없지. 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 문어숙회를 초장에 콕 찍어 먹으니, 바다 향이 입안 가득 퍼지는 것이 정말 최고였어. 질기지 않고 어찌나 야들야들한지, 이가 약한 어르신들도 부담 없이 드실 수 있겠더라.
마지막으로 전복물회를 맛봤어. 싱싱한 전복이랑 해삼, 멍게가 듬뿍 들어간 물회는, 보기만 해도 군침이 싹 돌았어. 살얼음 동동 뜬 육수를 한 입 들이켜니, 새콤달콤하면서도 매콤한 맛이 아주 기가 막히더라. 더운 여름에 먹으면 정말 더위가 싹 가실 것 같은 그런 맛이었어.
물회에 들어간 전복도 어찌나 신선한지, 꼬들꼬들한 식감이 살아있더라. 해삼이랑 멍게도 싱싱해서 바다 향이 그대로 느껴지고. 같이 나온 소면을 육수에 말아서 후루룩 먹으니, 정말 배가 터질 것 같았어.
반찬 하나하나에도 정성이 가득 느껴지는 것이, 정말 흠잡을 데가 없었어. 특히 갓김치가 어찌나 맛있던지, 전라도가 고향인 내 입맛에 딱 맞더라. 삭힌 갓 특유의 톡 쏘는 맛과 시원한 감칠맛이, 밥도둑이 따로 없었어.
그렇게 배불리 먹고 나니, 세상 부러울 게 없더라. 따뜻한 방바닥에 배 깔고 엎드려서 귤 까먹는 기분이랄까? 정말 든든하고 행복한 식사였어.
계산하고 나가려는데, 사장님께서 “맛있게 드셨냐”며 환하게 웃으시는 모습에 또 한 번 감동했지 뭐야. 음식 맛도 맛이지만, 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었어.
해녀뜰, 여기는 정말 제주도에 오면 꼭 다시 들르고 싶은 맛집이야. 신선한 재료로 정성껏 만든 음식들은 물론이고, 푸근하고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽했어. 특히 전복죽은 정말 잊을 수 없는 맛이었어. 한 숟갈 뜨면 고향 생각이 절로 나는, 그런 따뜻한 맛이었지.
제주에 와서 맛있는 음식을 많이 먹었지만, 해녀뜰처럼 속이 다 편안해지는 곳은 정말 오랜만이었어. 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 것처럼, 푸근하고 정겨운 분위기 속에서 맛있는 음식을 즐길 수 있었지.
다음에 제주에 또 오게 된다면, 꼭 다시 해녀뜰에 들러서 따뜻한 전복죽 한 그릇 먹어야겠어. 그때는 날씨가 좋아서, 파란 하늘과 푸른 바다를 보면서 식사할 수 있으면 더 좋겠네.
아, 그리고 혹시 해녀뜰에 가실 분들은, 평일에만 일하는 그 친절한 알바생분 꼭 찾아보세요. 덕분에 더 즐겁게 식사할 수 있을 거예요. 사장님, 알바생분 월급 좀 팍팍 올려주세요!
오늘도 맛있는 밥 한 끼 덕분에, 행복한 하루를 시작할 수 있게 되었네. 역시 밥이 보약이라는 말이 틀린 게 없어. 여러분도 제주에 오시면 꼭 해녀뜰에 들러서, 따뜻한 전복죽 한 그릇 드셔보세요. 후회하지 않으실 거예요!
