드디어, 드디어 찾아왔다! 제주도 여행 계획 짤 때부터 눈여겨봤던 “할매식당”. 다른 후기들 보니까 일요일은 무조건 문 닫는대서, 이번 여행은 토요일에 도착하자마자 바로 여기로 달려왔다. 얼마나 기대했는지, 문 열기도 전에 심장이 쿵쾅거렸음.
차에서 내리자마자 보이는 파란 간판! “할매식당”이라고 큼지막하게 쓰여있는 게, 진짜 맛집 포스 제대로 풍긴다. 뭔가 세월의 흔적이 느껴지는 외관부터가 ‘찐’ 맛집 인증하는 느낌이랄까? 문 앞에 붙어있는 브레이크 타임 안내문도 찰칵 찍어놨다. 오후 2시부터 5시 30분까지는 피해야 한다!
문을 열고 들어가니, 생각보다 넓은 홀이 눈에 들어왔다. 벌써부터 손님들이 꽤 있었는데, 현지인 맛집 느낌이 팍팍! 벽에 붙은 메뉴판을 보니, 갈치국, 성게미역국, 옥돔구이 등등 제주 향토 음식들이 가득했다. 아, 진짜 다 먹고 싶었지만… 오늘은 무조건 갈치조림이다!
“갈치조림 (대) 주세요!” 주문하자마자, 사장님께서 푸짐한 밑반찬을 쫙 깔아주셨다. 샐러드부터 김치, 콩나물, 젓갈까지… 하나하나 정갈하고 깔끔한 게, 완전 내 스타일! 특히 저 갈치속젓, 진짜 밥도둑이다. 메인 메뉴 나오기도 전에 밥 한 공기 뚝딱할 뻔.
드디어 기다리고 기다리던 갈치조림 등장! 비주얼 진짜 미쳤다… 커다란 뚝배기에 큼지막한 갈치 토막들이 듬뿍! 양념이 아주 푹 배어있는 무랑 감자도 눈에 띈다. 매콤한 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 침샘 폭발하는 줄 알았다.
일단 국물부터 한 입! 캬…🤤 은은하게 매콤하면서도 깊은 맛이 진짜 최고다. 인위적인 매운맛이 아니라, 진짜 자연스럽게 우러나오는 깊은 맛! 이거 진짜 레전드다. 갈치 살도 진짜 두툼하고 싱싱하다. 젓가락으로 살짝만 건드려도 부드럽게 발라지는 게, 입에서 살살 녹는다 녹아.
갈치조림 안에 들어있는 무랑 감자도 진짜 신의 한 수! 양념이 푹 배어서 진짜 꿀맛이다. 특히 저 감자! 포슬포슬한 게, 입에 넣자마자 사르르 녹아버린다. 갈치 살 발라서 감자 으깨서 같이 먹으면… 아, 진짜 천상의 맛이다.
고등어구이 (15,000원) 도 놓칠 수 없지! 큼지막한 고등어가 노릇노릇하게 구워져서 나왔는데, 겉은 완전 바삭하고 속은 촉촉한 게 진짜 대박이다. 짭짤한 게, 밥이랑 같이 먹으니까 진짜 꿀맛! 겉바속촉의 정석이랄까? 같이 간 친구는 살짝 퍽퍽하다고 했지만, 나는 완전 만족했다.
그리고 빼놓을 수 없는 우도땅콩막걸리! 고소한 땅콩 향이 은은하게 퍼지는 게, 갈치조림이랑 진짜 잘 어울린다. 막걸리 잘 못 마시는 나도, 술술 넘어가는 맛! 제주도 왔으면, 우도땅콩막걸리는 무조건 마셔줘야 한다.
넷이서 갈치조림 대 (50,000원) 랑 고등어구이 하나 시켜서 진짜 배 터지게 먹었다. 갈치조림 양이 살짝 부족할 수도 있지만, 고등어구이 추가하니까 딱 좋았다. 넷이서 65,000원에 이렇게 푸짐하게 먹을 수 있다니, 진짜 갓성비 인정! 다른 데 가면 갈치조림 하나에 16만원은 줘야 하는데… 역시 현지인 맛집은 다르다.
솔직히 여기, 나만 알고 싶은 맛집이다. 너무 유명해지면 기다려야 할까 봐 걱정되지만… 그래도 너무 맛있어서 안 알려줄 수가 없다. 서귀포 맛집 찾는 사람들은 무조건 여기 가세요! 후회 안 할 겁니다. 아, 그리고 점심시간에는 손님 엄청 많으니까, 미리 예약하고 가는 걸 추천한다. 특히 공무원분들이 많이 찾는 서귀포 찐 맛집이라고 하니, 믿고 가도 된다.
다 먹고 나오니, 바로 옆에 공짜 주차장도 있어서 편하게 주차할 수 있었다. 밥 먹고 소화도 시킬 겸, 근처 산책도 했는데, 진짜 완벽한 코스였다. 제주도 여행 오면, 무조건 다시 방문할 서귀포 “할매식당”! 내 인생 갈치조림 맛집으로 등극!
