제주에서의 마지막 날, 렌터카를 반납하기 전 마지막 만찬을 어디에서 즐길까 고민했다. 며칠 동안 흑돼지 구이는 질리도록 먹었으니, 뭔가 다른 제주 향토 음식을 맛보고 싶었다. 공항 근처에서 맛있는 식당을 찾는 건 마치 사막에서 오아시스를 발견하는 것만큼 어려울 거라 생각했지만, 뜻밖에 멋진 곳을 발견했다. 여행의 마침표를 찍기에 더할 나위 없이 완벽한 곳, 바다를 바라보며 즐기는 흑돼지 두루치기의 향연이 기다리는 곳이었다.
네비게이션에 주소를 찍고 해안 도로를 따라 달리니, 멀리서도 한눈에 들어오는 큼지막한 건물이 나타났다. 3층 규모의 식당 건물은 통유리창으로 되어 있어 시원한 바다 풍경이 그대로 느껴졌다. 늦은 점심시간이었음에도 불구하고, 식당 앞 주차장은 이미 차들로 가득했다. 역시, 좋은 곳은 어떻게든 사람들이 알아본다.
식당 안으로 들어서자, 예상했던 것보다 훨씬 넓고 깔끔한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉했고, 무엇보다 통유리창 너머로 펼쳐지는 탁 트인 바다 풍경이 눈을 시원하게 했다. 마치 바다 위에 떠 있는 듯한 느낌이랄까. 창가 자리는 이미 손님들로 가득 차 있었지만, 운 좋게도 금방 자리가 나서 앉을 수 있었다. 자리에 앉자마자 시원한 바닷바람이 느껴지는 듯했다.
메뉴판을 펼쳐보니 흑돼지 구이, 한우, 육회 등 다양한 메뉴가 있었지만, 나의 눈길을 사로잡은 건 단연 흑돼지 두루치기였다. 점심 특선 메뉴는 가격도 합리적이어서 부담 없이 주문할 수 있었다. 흑돼지 두루치기와 함께 미역국, 육회비빔냉면도 함께 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 정갈하게 차려진 밑반찬들이 놓였다.
밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴졌다. 특히 따뜻하게 갓 만들어진 듯한 계란찜은 부드러운 식감과 은은한 향이 입맛을 돋우기에 충분했다.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 두루치기가 테이블 위에 올려졌다.
커다란 냄비 안에는 흑돼지와 콩나물, 각종 채소가 푸짐하게 담겨 있었고, 그 위에는 싱싱한 파채가 듬뿍 올려져 있었다.
매콤한 양념 냄새가 코를 자극하며 식욕을 돋우었다. 마치 화산이 폭발하기 직전의 모습처럼, 붉은 양념과 푸른 파채의 조화가 강렬한 인상을 남겼다.
두루치기가 끓기 시작하자, 매콤한 냄새가 더욱 강렬해졌다.
국자로 냄비 바닥까지 긁어 흑돼지와 채소를 골고루 섞어주었다.
윤기가 자르르 흐르는 흑돼지 한 점을 집어 입에 넣으니,
쫄깃한 식감과 함께 매콤하면서도 달콤한 양념 맛이 환상적인 조화를 이루었다.
특히 콩나물의 아삭한 식감이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
뜨거운 밥 위에 흑돼지 두루치기와 콩나물을 듬뿍 올려 비벼 먹으니,
그 맛은 그야말로 꿀맛이었다.
매콤한 양념이 밥알 하나하나에 스며들어
입 안 가득 행복감이 퍼져나갔다.
땀을 뻘뻘 흘리면서도 숟가락을 멈출 수 없었다.
마치 어린 시절, 할머니가 해주시던
매콤한 돼지 두루치기 맛이 떠오르는 듯했다.
흑돼지 두루치기와 함께 주문한 미역국 또한 훌륭했다.
진한 국물 맛은 깊고 풍부했으며,
미역의 부드러운 식감이 입안을 감쌌다.
특히 흑돼지 두루치기의 매운맛을
미역국이 부드럽게 감싸주어
환상의 궁합을 자랑했다.
육회비빔냉면 또한 빼놓을 수 없는 메뉴였다.
쫄깃한 면발 위에 신선한 육회가 듬뿍 올려져 있었고,
매콤한 양념장이 더해져 입맛을 돋우었다.
특히 육회의 신선함이 그대로 느껴져 더욱 만족스러웠다.
차가운 냉면과 신선한 육회의 조화는
더운 날씨에 지친 입맛을 되살려주기에 충분했다.
식사를 하면서 창밖을 바라보니,
눈부신 햇살이 바다 위를 반짝이고 있었다.
하늘에는 비행기 한 대가
하얀 꼬리를 길게 늘어뜨리며 날아가고 있었다.
마치 내가 탄 비행기가 곧 하늘을 향해 날아오를 것만 같았다.
맛있는 음식을 먹으며 아름다운 풍경을 감상하니,
이보다 더 행복할 수 있을까 하는 생각이 들었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니,
카운터 옆에 휴대폰 충전기가 마련되어 있었다.
여행 중 배터리가 부족한 경우가 많은데,
이런 세심한 배려가 감동적이었다.
사장님 또한 친절하셔서 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
식당을 나서며 다시 한번 바다를 바라보았다.
푸른 바다와 하늘, 그리고 하얀 구름이 어우러진 풍경은
마치 한 폭의 그림 같았다.
제주에서의 마지막 식사를
이곳에서 하길 정말 잘했다는 생각이 들었다.
맛있는 음식과 아름다운 풍경,
그리고 친절한 서비스까지
모든 것이 완벽한 곳이었다.
만약 제주공항 근처에서
맛있는 식당을 찾는다면,
이곳을 강력 추천한다.
특히 흑돼지 두루치기는 꼭 먹어봐야 할 메뉴다.
저렴한 가격에 푸짐한 양,
그리고 환상적인 맛까지
모두 만족할 수 있을 것이다.
식사를 마치고 공항으로 향하는 길,
입가에는 미소가 떠나지 않았다.
맛있는 음식과 아름다운 풍경 덕분에
제주에서의 마지막 날이
더욱 행복하게 마무리될 수 있었다.
다음에 제주에 다시 방문하게 된다면,
꼭 다시 한번 이곳을 찾아
흑돼지 두루치기의 맛을
음미하고 싶다.
돌아오는 비행기 안에서,
나는 다시 한번 제주에서의 추억을 떠올렸다.
푸른 바다, 싱그러운 자연,
그리고 맛있는 음식까지
모든 것이 완벽했던 제주 여행.
특히 마지막 날 맛보았던
흑돼지 두루치기의 맛은
오랫동안 잊지 못할 것 같다.
언젠가 다시 제주에 방문하여
그때 그 맛을 다시 한번 느껴보고 싶다.
제주공항 근처에서
제주의 맛과 풍경을
동시에 즐기고 싶다면,
이곳을 꼭 방문해보길 바란다.
후회하지 않을 선택이 될 것이다.
나에게는 맛집 그 이상의
특별한 기억으로 남을 것이다.
