제주 여행을 계획하면서 가장 기대했던 것 중 하나는 역시 신선한 해산물 요리를 맛보는 것이었다. 푸른 바다를 눈에 담으며 갓 잡아 올린 해산물을 즐기는 상상만으로도 설렜다. 특히 제주에서 꼭 먹어봐야 한다는 전복 요리 맛집을 폭풍 검색했고, 싱싱한 전복 요리로 유명한 ‘우영담’을 발견했다. 애월 해안도로를 따라 드라이브하다 만난 우영담은 소박하면서도 정갈한 외관으로 시선을 사로잡았다.
문을 열고 들어서자, 따뜻한 햇살이 쏟아지는 창가 자리가 눈에 들어왔다. 나무 테이블과 의자는 편안한 분위기를 자아냈고, 벽면에는 다녀간 사람들의 흔적인 듯 빼곡한 싸인들이 붙어 있었다. 왁자지껄한 분위기가 아니라 차분하게 식사에 집중할 수 있는 분위기라 더욱 마음에 들었다. 에서 보이는 것처럼 메뉴판은 한눈에 보기 쉽게 정리되어 있었고, 다양한 전복 요리들이 눈길을 끌었다. 전복돌솥밥, 전복뚝배기, 전복죽 등 다채로운 메뉴 앞에서 한참을 고민하다, 결국 우영담의 대표 메뉴라는 전복돌솥밥과 시원한 국물이 일품이라는 전복뚝배기를 주문했다.
주문을 마치자, 곧 정갈한 밑반찬들이 차려졌다. 김이 모락모락 나는 따뜻한 콩나물 무침, 짭짤한 깻잎 장아찌, 아삭한 깍두기 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히 전복 내장으로 만든 젓갈은 독특한 풍미가 인상적이었다. 쌉쌀하면서도 고소한 맛이 입맛을 돋우기에 충분했다. 에 보이는 것처럼, 테이블 가득 차려진 밑반찬들은 마치 푸짐한 백반을 연상케 했다. 반찬 하나하나 맛을 음미하며 메인 요리를 기다리는 동안, 설렘과 기대감이 더욱 커져갔다.
드디어 기다리고 기다리던 전복돌솥밥이 나왔다. 뜨겁게 달궈진 돌솥 안에는 윤기가 자르르 흐르는 밥과 함께 큼지막한 전복이 넉넉하게 들어 있었다. 를 보면 밥 위에 가지런히 놓인 전복과 버터 한 조각이 눈길을 사로잡는다. 고소한 냄새가 코를 찌르고, 시각적인 아름다움에 감탄사가 절로 나왔다. 젓가락으로 살살 비벼 한 입 맛보니, 쫄깃한 전복의 식감과 고소한 밥알이 환상적인 조화를 이루었다. 특히 게우젓을 살짝 넣어 비벼 먹으니 풍미가 더욱 깊어졌다.
돌솥밥을 먹는 동안, 따뜻한 전복뚝배기가 나왔다. 뚝배기 안에는 싱싱한 전복, 홍합, 새우 등 해산물이 가득 들어 있었다. 국물을 한 입 맛보니, 시원하면서도 칼칼한 맛이 온몸을 감싸는 듯했다. 특히 마늘이 듬뿍 들어가 있어 한국인 입맛에 딱 맞았다. 에서 보이는 것처럼, 뚝배기 안의 해산물들은 신선함이 그대로 느껴졌다. 쫄깃한 전복과 시원한 국물의 조화는 정말 훌륭했다.
전복돌솥밥을 어느 정도 먹고 나서는, 돌솥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹었다. 구수한 누룽지는 짭짤한 젓갈과 환상적인 궁합을 자랑했다. 처럼 누룽지에 젓갈을 올려 먹으니, 꼬들꼬들한 식감과 짭짤한 맛이 어우러져 입안 가득 행복이 퍼지는 듯했다. 마지막 한 숟가락까지 남김없이 싹싹 긁어먹었다.
함께 주문했던 옥돔구이도 빼놓을 수 없다. 노릇노릇하게 구워진 옥돔은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 잔뼈들이 잘 튀겨져 있어서 뼈째 씹어 먹어도 고소하고 맛있었다. 에서 보이는 옥돔구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 보였다. 짭짤하면서도 고소한 맛은 밥반찬으로도 훌륭했고, 그냥 먹어도 맛있었다.
우영담에서 맛본 전복 요리는 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 신선한 재료, 정갈한 밑반찬, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 식사를 마치고 나니, 몸과 마음이 모두 든든해지는 기분이었다. 처럼 깔끔하고 편안한 분위기 속에서 맛있는 음식을 즐길 수 있어서 더욱 만족스러웠다.
우영담에서의 식사는 제주 여행의 소중한 추억으로 남았다. 다음에 제주에 방문하게 된다면, 꼭 다시 찾아가고 싶은 맛집이다. 특히 부모님을 모시고 와서 함께 맛있는 전복 요리를 즐기고 싶다. 건강하고 맛있는 음식을 통해 가족들과 행복한 시간을 보낼 수 있을 것 같다.
식사를 마치고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 하늘과 푸른 바다가 어우러진 풍경은 정말 아름다웠다. 우영담에서의 맛있는 식사와 아름다운 풍경은 오랫동안 잊지 못할 것 같다. 제주 애월에서 맛있는 전복 요리를 맛보고 싶다면, 우영담을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
여행에서 돌아온 후에도 우영담의 전복돌솥밥과 전복뚝배기 맛이 자꾸만 떠오른다. 조만간 다시 제주에 방문해서 우영담의 다른 메뉴들도 맛봐야겠다. 특히 전복죽과 전복버터구이가 궁금하다. 우영담은 내게 단순한 맛집 이상의 의미를 지닌 곳이다. 제주의 아름다운 자연과 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 특별한 공간이다.
우영담에서 맛있는 식사를 하고, 주변의 아름다운 애월 해안도로를 따라 드라이브를 즐기는 것도 좋은 코스가 될 것이다. 처럼 푸짐한 한 상 차림을 즐기고, 멋진 풍경을 감상하며 힐링하는 시간을 가져보자. 제주 여행은 언제나 옳다. 그리고 제주에는 우영담이 있다.
우영담은 단순한 식당이 아닌, 제주의 맛과 멋을 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 신선한 전복 요리는 물론, 정갈한 밑반찬 하나하나에서 정성이 느껴졌다. 은 여러 밑반찬과 옥돔구이, 전복뚝배기가 한 상에 담겨있는 모습을 보여준다. 따뜻한 분위기 속에서 맛있는 음식을 즐기며 행복한 시간을 보낼 수 있었다. 제주 여행을 계획하고 있다면, 우영담을 꼭 방문해보길 바란다. 잊지 못할 맛과 추억을 선사해줄 것이다. 제주 맛집, 우영담에서 말이다.
