기차 시간에 맞춰 허기를 달래기 위해, 혹은 오랜만에 만난 친구와 맛있는 식사를 위해 고속터미널 근처를 서성이신다면, 제가 얼마 전 방문하고 정말 반했던 ‘시마스시’를 강력 추천해 드리고 싶어요. 솔직히 기대 이상이어서, 다음에 또 무조건 오게 될 것 같은 곳이랍니다.
처음 매장에 들어섰을 때, 은은한 조명 아래 깔끔하게 정돈된 분위기에 일단 기분이 좋아졌어요. 회전초밥집 특유의 산만함 없이, 차분하고 고급스러운 느낌이랄까요? 혼자 방문해도 전혀 어색하지 않을 바 테이블부터, 여럿이 오붓하게 즐길 수 있는 테이블까지 마련되어 있어서 어떤 누구와 함께 와도 만족스럽겠다는 생각이 들었습니다.
제가 시마스시를 선택한 이유는 신선하고 맛있는 스시를 마음껏 즐길 수 있다는 점 때문이었어요. 많은 분들이 ‘음식이 맛있다’는 평을 남겨주셨고, ‘재료가 신선하다’는 후기도 아주 많더라고요. 기대감을 안고 자리에 앉아 본격적으로 스시 탐험을 시작했습니다.
가장 먼저 눈에 띈 건 역시 회전 레일 위를 부지런히 도는 다채로운 스시들이었어요. 회전초밥집 하면 왠지 모르게 회가 살짝 미지근하거나 신선도가 떨어질까 봐 걱정될 때도 있는데, 시마스시는 전혀 그런 느낌이 없었어요. 회 자체의 크기가 넉넉하고, 입안 가득 씹히는 신선함이 느껴지는 게 정말 좋았습니다.
특히 참치 초밥은 정말이지 감동 그 자체였어요. 신선한 참치의 부드러운 식감이 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌이… 와, 정말이지 ‘대박’이라는 말이 절로 나오더라고요. 오도로 같은 고급 부위도 입에서 살살 녹는 고소함을 자랑했는데, 씹을수록 풍미가 살아나는 게 정말 만족스러웠습니다.
소스가 올라간 초밥들도 하나같이 밸런스가 훌륭했어요. 느끼함 없이 깔끔하면서도 풍부한 맛을 느낄 수 있었답니다. 메뉴가 정말 다양해서, 이것저것 골라 먹는 재미가 쏠쏠했어요. 특히 많은 분들이 추천하신 ‘히든 메뉴’인 버터갈릭 치즈 계란 초밥은 꼭 드셔보세요! 독특하면서도 중독성 있는 맛이 정말 인상 깊었답니다.
저도 꼬막 군함말이를 맛보았는데, 매콤달콤한 양념이 과하지 않고 꼬막의 풍미를 살려주어서 정말 맛있었어요! 씹을 때마다 톡톡 터지는 식감도 좋았고요.
또 하나, 군침을 돌게 했던 건 바로 이 오렌지색 날치알 초밥이었어요. 톡톡 터지는 식감과 함께 입안 가득 퍼지는 신선한 맛이 일품이었답니다.
사실 저는 초밥 외에 회덮밥도 정말 좋아하는데요, 시마스시의 회덮밥도 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 신선한 회와 아삭한 채소가 듬뿍 올라가 있어서, 보기만 해도 군침이 돌더라고요. 간이 세지 않으면서도 재료 본연의 맛을 살린 점이 아주 좋았습니다.
이날은 날이 조금 쌀쌀해서 따뜻한 국물이 있는 메뉴도 같이 시켰는데요, 바로 이 우동입니다! 큼직한 새우튀김이 보기 좋게 올라가 있었는데, 튀김옷은 바삭하고 속은 탱글한 새우살이 정말 맛있었어요. 국물도 너무 짜거나 싱겁지 않고 간이 딱 맞아서, 초밥과 함께 먹기에도 부담이 없었답니다.
특히 만족스러웠던 점은 음식의 퀄리티였어요. 가격대가 아주 저렴한 편은 아니지만, 그 가격만큼의 가치를 충분히 한다는 느낌을 받았습니다. 재료의 신선함은 물론이고, 한 피스 한 피스 정성이 담겨 있다는 것이 느껴졌어요. 씹을수록 느껴지는 신선함과 부드러움이 정말 일품이었죠.
솔직히, 저는 이곳에 오기 전 ‘회전초밥집은 그냥 간편하게 먹는 곳’이라고 생각했어요. 하지만 시마스시를 경험하고 난 후, 그런 편견이 완전히 깨졌답니다. 신선한 재료와 훌륭한 맛, 그리고 무엇보다 친절한 서비스까지! 정말 모든 면에서 만족스러웠어요.
직원분들도 정말 친절하셔서, 불편한 점은 없는지 계속 신경 써주시고 필요한 것이 있으면 바로바로 챙겨주셨어요. 이런 세심한 서비스 덕분에 식사 내내 편안하고 기분 좋게 즐길 수 있었습니다.
가격대가 조금 있지만, 그만큼의 맛과 퀄리티, 그리고 기분 좋은 서비스를 제공하는 곳이니 전혀 아깝지 않다는 생각이 들었어요. 오히려 ‘이 가격에 이렇게 좋은 스시를 맛볼 수 있다니’ 싶을 정도였답니다.
혼자서 맛있는 스시를 즐기고 싶을 때, 친구와 함께 특별한 식사를 하고 싶을 때, 혹은 간단하게 식사를 해결해야 할 때, 시마스시 고속터미널점은 정말 후회 없는 선택이 될 거예요. 다음에 고속터미널에 가신다면 꼭 한번 들러보세요! 정말 만족스러운 식사를 경험하실 수 있을 겁니다.