어우, 요즘따라 왜 이렇게 땡기는 게 많은지 모르겠어요. 스트레스받을 때, 기분 전환 필요할 때, 뭐든 ‘맛있는 거’ 딱! 떠올리는 게 제 스타일인데, 이번에 제대로 꽂힌 곳이 있었답니다. 바로 부천 중동에 위치한 ‘해탄’이라는 곳이에요. 이름부터 뭔가 시원~하게 뻥 뚫리는 느낌인데, 여기 메뉴들이 제 속을 뻥 뚫어줄 만큼 진하고 맛있더라고요. 특히 오징어요리의 끝판왕이라는 소문 듣고 바로 출동했죠.
솔직히 처음엔 ‘오징어 요리 전문점?’ 해서 얼마나 다를까 싶었거든요. 근데 문 열고 들어서는 순간, 왠지 모를 설렘이 확 올라왔어요. 은은한 조명과 적당히 활기찬 분위기가 딱 좋더라고요. 테이블 간격도 널찍해서 옆 사람 신경 안 쓰고 내 페이스대로 즐길 수 있는 공간, 그런 느낌이랄까요? 왠지 오늘 뭔가 제대로 터지겠다 싶었죠.
일단 뭘 먹을까 메뉴판을 쫙 훑어봤는데, 오징어볶음, 오징어튀김, 수육, 제육까지. 와, 선택지가 너무 많은 거 아니냐며. 고민 끝에 ‘해탄한상’이라는 스페셜 메뉴를 시켰어요. 이건 뭐, 이름처럼 푸짐하게 한상차림이 나오는데, 구성만 봐도 이미 게임 끝. 오징어튀김, 오징어 무침, 수육, 그리고 메인인 돌판 오징어까지! 이거 하나 시키면 게임 끝이라더니, 진짜였어요.
가장 먼저 제 눈길을 사로잡은 건 역시나 메인, 돌판 오징어였어요. 뜨겁게 달궈진 돌판 위에서 지글지글 익어가는 소리가 ASMR 저리 가라였죠. 빨간 양념에 버무려진 오징어와 양파, 파가 어우러져 있는데, 딱 봐도 ‘맛있겠다’ 소리가 절로 나왔어요. 위에 솔솔 뿌려진 깨와 초록 파까지, 비주얼 합격!
한입 딱 뜨는 순간, “와!” 소리가 터져 나왔어요. 이거죠, 제가 원하던 맛! 불향이 은은하게 올라오면서 양념이 찐~하게 감싸는데, 맵기만 한 게 아니라 감칠맛이 제대로 느껴지는 거예요. 오징어는 또 얼마나 야들야들하고 탱글탱글한지, 씹을 때마다 기분 좋은 탄력이 느껴졌어요. 재료 하나하나가 신선하다는 게 입안 가득 퍼지는 풍미에서 느껴지더라고요.
같이 나온 오징어 무침도 별미였어요. 새콤달콤한 양념에 아삭한 채소, 그리고 쫄깃한 오징어의 조화가 입맛을 돋우기에 딱이었죠. 쌈무에 싸서 한입, 깻잎에 싸서 한입, 정신없이 먹다 보니 벌써 텐션이 마구 올라오는 느낌!
여기에 곁들여 나온 수육은 또 어떻고요. 잡내 하나 없이 부드러워서 입안에서 살살 녹더라고요. 같이 나온 묵은지와 삼합으로 즐기니, 이 또한 별미 중의 별미! 뭐 하나 버릴 게 없었어요. 오징어튀김은 말해 뭐해. 겉바속촉의 정석으로, 바삭한 튀김옷 안에 쫄깃한 오징어가 가득 차 있었죠.
솔직히 이 정도면 배가 불러야 하는데, 볶음밥을 그냥 지나칠 순 없죠. 남은 양념에 밥이랑 날치알, 김가루까지 쓱쓱 비벼서 볶아 먹었는데… 와, 볶음밥 진짜 인정! 이거 하나만으로도 밥도둑 인정입니다. 숟가락을 멈출 수가 없었어요.
여기 셀프바도 빼놓을 수 없어요. 신선한 야채들이 다양하게 준비되어 있어서 쌈 싸 먹을 때 마음껏 즐길 수 있었죠. 그리고 셀프바에 있던 시원한 콩나물국! 매콤한 음식을 먹다가 한 숟갈 떠먹으면 속이 확 풀리는 게, 이게 또 별미더라고요. 숭늉이나 매실차도 준비되어 있어서 입가심까지 완벽했어요.
서비스도 정말 좋았어요. 직원분들이 어찌나 친절하신지, 필요한 게 있을 때마다 먼저 알아채고 가져다주시더라고요. 이런 곳에선 밥 먹으면서도 기분이 좋아지는 거 아니겠어요? 매장이 넓어서 단체 회식이나 가족 모임 장소로도 딱이라는 생각이 들었어요. 실제로 저희 옆 테이블은 이미 가족 단위로 오셔서 즐겁게 식사 중이셨거든요.
음식의 양도 정말 만족스러웠어요. 2명이서 해탄한상 시키고 볶음밥까지 먹으니 배가 터질 뻔했거든요. 가격 대비 양도 푸짐하고, 맛은 말할 것도 없고. 왜 이제야 왔나 싶을 정도였어요. 불향 가득한 오징어볶음, 쫄깃한 오징어, 부드러운 수육, 바삭한 튀김까지. 이 모든 조합이 완벽하게 어우러져서 정말 찐한 만족감을 느꼈답니다.
이런 곳은 정말 널리 알려야 해요. 맛있는 음식이 땡길 때, 스트레스 확 풀고 싶을 때, 꼭 한번 방문해보세요. ‘해탄’이라는 이름처럼, 제 마음속에 시원하게 ‘해탄’하게 자리 잡은 맛집이 될 거예요. 다음엔 제육볶음이랑 칼국수 사리도 도전해봐야겠어요. 벌써부터 군침이 도네요.
이 맛, 이 분위기, 이 서비스. 어느 하나 빠지는 게 없었어요. 특히 메인 메뉴인 돌판 오징어는 양념의 깊이와 불맛의 조화가 정말 예술이었어요. 씹을수록 퍼지는 풍미와 신선한 오징어의 식감이 완벽한 조화를 이뤘죠. 맵기 조절도 가능하다고 하니, 매운맛 러버든 아니든 누구나 즐길 수 있을 거예요.
정말이지, 이런 찐맛집을 발견했을 때의 쾌감이란! 오늘 하루, 제 입은 물론이고 마음까지 제대로 채워진 날이었답니다. 다음에 또 올 날을 기약하며, 오늘은 이만 마무리할게요. 잊지 못할 맛의 경험, 강력 추천합니다!