제주 여행을 계획하면서 가장 기대했던 것 중 하나는 단연 싱싱한 해산물 요리였다. 특히, 칼칼하면서도 깊은 맛을 자랑하는 갈치조림은 꼭 맛봐야 할 음식으로 손꼽았다. 수많은 제주 맛집 중에서 신중하게 고민한 끝에, 애월 해안도로에 위치한 ‘제주 광해’를 방문하기로 결정했다. 드넓은 제주 바다를 바라보며 맛있는 식사를 즐길 수 있다는 점이 특히 매력적이었다.
여행 당일, 설레는 마음을 안고 제주 광해로 향했다. 푸른 바다가 펼쳐진 해안도로를 따라 드라이브하는 동안, 기대감은 점점 더 커져갔다. 드디어 도착한 제주 광해는 생각보다 훨씬 웅장하고 멋스러웠다. 넓은 주차장에 차를 세우고 안으로 들어서자, 탁 트인 통창 너머로 펼쳐지는 애월 바다의 풍경이 눈에 들어왔다. 마치 그림 같은 풍경을 마주한 듯한 기분이었다.
창가 자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 갈치조림, 갈치구이, 고등어구이, 전복 등 다양한 제주 향토 음식이 눈길을 사로잡았다. 고민 끝에, 여러 가지 메뉴를 한 번에 맛볼 수 있는 광해모둠(대)를 주문했다. 갈치조림은 물론, 갈치구이, 전복구이, 고등어구이, 양념게장, 간장게장까지 푸짐하게 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었다.
주문을 마치자, 정갈한 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위에 차려졌다. 신선한 샐러드, 짭짤한 젓갈, 아삭한 김치 등 다채로운 반찬들은 입맛을 돋우기에 충분했다. 특히, 양념게장은 매콤하면서도 달콤한 양념이 일품이었다. 밥 한 숟가락 위에 게살을 듬뿍 올려 먹으니, 그야말로 꿀맛이었다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 광해모둠이 등장했다. 커다란 냄비에 담긴 갈치조림은 보기만 해도 군침이 돌았다. 도톰한 갈치와 큼지막한 무, 떡, 전복 등이 매콤한 양념에 푹 졸여진 모습은 정말 먹음직스러워 보였다. 갈치조림 외에도, 윤기가 흐르는 갈치구이와 고등어구이, 노릇하게 구워진 전복구이, 그리고 싱싱한 게장까지, 테이블 위는 순식간에 풍성한 만찬으로 가득 찼다.
가장 먼저 갈치조림부터 맛보았다. 젓가락으로 갈치 살을 조심스럽게 발라, 따뜻한 밥 위에 얹어 먹으니, 입 안 가득 퍼지는 풍미가 황홀했다. 갈치는 전혀 비린 맛이 없고, 살이 부드러워 입에서 살살 녹았다. 매콤하면서도 달콤한 양념은 밥과 환상적인 조화를 이루었다. 특히, 양념이 듬뿍 밴 무는 쫀득하면서도 부드러운 식감이 일품이었다.
갈치조림에 들어간 전복 역시 빼놓을 수 없는 별미였다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 은은한 바다 향은 입 안을 즐겁게 했다. 전복 특유의 풍미가 조림 양념과 어우러져, 더욱 깊고 풍부한 맛을 선사했다.
갈치구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화를 이루었다. 짭짤하게 간이 된 갈치는 그냥 먹어도 맛있지만, 밥과 함께 먹으면 더욱 훌륭했다. 고등어구이 역시 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 고등어 특유의 기름진 풍미는 입 안을 즐겁게 했다. 레몬즙을 살짝 뿌려 먹으니, 느끼함은 사라지고 상큼함이 더해져 더욱 맛있었다.
양념게장과 간장게장은 밥도둑이라는 명성에 걸맞게 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 마성의 매력을 지니고 있었다. 양념게장은 매콤하면서도 달콤한 양념이, 간장게장은 짭짤하면서도 감칠맛 나는 간장 양념이 일품이었다. 게딱지에 밥을 비벼 먹으니, 그야말로 천상의 맛이었다.
식사를 하는 동안, 직원분들의 친절한 서비스도 인상적이었다. 필요한 것이 없는지 꼼꼼하게 챙겨주시고, 음식에 대한 설명도 자세하게 해주셨다. 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 식사를 즐길 수 있었다. 특히, 아이와 함께 방문한 가족들에게는 더욱 세심한 배려를 아끼지 않는 모습이었다. 아기의자를 준비해주고, 아이가 먹기 좋은 크기로 음식을 잘라주는 등, 정성스러운 서비스에 감동했다.
제주 광해에서는 식사 후 1층에 마련된 공간에서 커피와 아이스티를 무료로 즐길 수 있다. 따뜻한 커피를 마시며 잠시 휴식을 취하니, 몸과 마음이 편안해지는 기분이었다. 또한, 1층에는 제주 특산품을 판매하는 샵도 운영하고 있다. 기념품을 구경하며 쇼핑을 즐기는 것도 좋은 경험이 될 것이다.
식사를 마치고 밖으로 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 노을이 바다 위로 쏟아지는 모습은 정말 아름다웠다. 제주 광해에서 맛있는 음식과 아름다운 풍경을 만끽하며, 잊지 못할 추억을 만들 수 있었다. 맛집 탐방은 언제나 즐겁지만, 제주 광해에서의 경험은 특히 오랫동안 기억에 남을 것 같다.
돌아오는 길, 제주 광해에서 느꼈던 감동과 여운은 쉽게 가시지 않았다. 신선한 재료, 정갈한 음식, 친절한 서비스, 그리고 아름다운 풍경까지, 모든 것이 완벽했던 제주 광해. 제주 여행을 계획하고 있다면, 꼭 한번 방문해보기를 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 다음 제주 여행에서도 반드시 다시 방문하고 싶은 곳이다. 그 땐 부모님을 모시고 와서, 이 맛있는 갈치 요리를 함께 즐겨야겠다.
제주 광해 방문 후기 요약
* 맛: 신선한 재료와 정성스러운 양념이 어우러진 훌륭한 맛. 특히, 갈치조림은 비린 맛 없이 부드러운 갈치와 매콤달콤한 양념의 조화가 일품. 양념게장과 간장게장 역시 밥도둑으로 불릴 만큼 훌륭한 맛을 자랑한다.
* 메뉴: 갈치조림, 갈치구이, 고등어구이, 전복 등 다양한 제주 향토 음식을 맛볼 수 있다. 여러 가지 메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 광해모둠은 특히 인기가 많다.
* 서비스: 직원들의 친절하고 세심한 서비스가 인상적이다. 특히, 아이와 함께 방문한 가족들에게는 더욱 세심한 배려를 아끼지 않는다.
* 분위기: 애월 바다가 한눈에 보이는 아름다운 뷰를 자랑한다. 넓고 쾌적한 공간은 편안하고 즐거운 식사를 즐기기에 충분하다.
* 총평: 제주 여행 중 꼭 방문해야 할 맛집으로 추천한다. 신선한 재료, 정갈한 음식, 친절한 서비스, 그리고 아름다운 풍경까지, 모든 것이 완벽한 곳이다.
