드디어 제주 도착! 렌터카를 빌리고 짐을 풀기도 전에, 꼬르륵거리는 배꼽시계가 쉴 새 없이 울려 댔다. 그래, 제주에 왔으면 무조건 고기국수 아니겠어? 폭풍 검색 끝에 찾은 곳은 바로 삼무국수! 제주공항 근처에 있어서 접근성도 굿, 무엇보다 리뷰들이 하나같이 극찬 일색이라 망설일 필요가 없었다. 냅다 핸들을 돌려 삼무국수로 직행!
가게 문을 열자마자 후끈한 열기가 확 느껴졌다. 테이블마다 손님들이 가득 차 있었는데, 다행히 웨이팅은 없었다. 나무 테이블과 의자가 정겹게 놓여있는, 딱 봐도 동네 맛집 분위기! 벽에는 다녀간 사람들의 흔적인 듯 낙서와 메모들이 빼곡하게 붙어 있었다. 마치 오래된 친구 집에 놀러 온 듯한 푸근함이랄까? 서둘러 자리를 잡고 메뉴판을 스캔했다. 고기국수는 당연히 시켜야 하고… 비빔국수도 엄청 유명하다던데? 고민 끝에 고기국수 하나, 비빔국수 하나, 그리고 돔베고기까지 풀 코스로 주문 완료!
주문하고 얼마 지나지 않아 돔베고기가 먼저 나왔다. 윤기가 좔좔 흐르는 뽀얀 비주얼… 이거 완전 미쳤다! 젓가락으로 한 점 집어 들었는데, 묵직한 무게감에 감탄했다. 두툼하게 썰린 돔베고기는 젓가락으로만 들어도 야들야들함이 느껴졌다. 새우젓 살짝 올려서 입에 넣는 순간, 진짜 레전드! 돼지 특유의 잡내는 하나도 없고, 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러움이란… 돔베고기 is 뭔들! 막걸리 한 잔이 간절했지만, 다음 일정을 위해 참기로 했다. (아쉽…)
드디어 기다리고 기다리던 고기국수 등장! 뽀얀 국물 위에 듬뿍 올라간 고기 고명, 김 가루, 그리고 파 송송! 보자마자 침샘 폭발했다. 국물부터 한 입 들이켰는데, 와… 진짜 진하고 깊은 맛! 돼지 사골 육수 특유의 묵직함과 고소함이 입안 가득 퍼졌다. 면발도 탱글탱글 쫄깃쫄깃! 후루룩, 후루룩 면치기 하는 재미가 아주 쏠쏠했다.
고기국수에 들어간 고기는 또 얼마나 맛있게요? 퍽퍽하지 않고 촉촉하면서 부드러운 식감! 육향도 은은하게 퍼지는 게, 진짜 제대로 만들었다는 느낌이 팍 왔다. 면, 국물, 고기 삼박자가 완벽하게 어우러지는 맛! 솔직히 말해서, 먹는 내내 감탄사 연발했다. “이거 진짜 미쳤다”, “대박…”, “인생 고기국수” 등등. 옆 테이블 사람들한테 민폐였을지도…😅
이번에는 비빔국수 차례! 새빨간 양념이 보기만 해도 입맛을 자극했다. 젓가락으로 야무지게 비벼서 한 입 먹었는데, 캬… 매콤달콤한 양념이 진짜 환상적! 쫄깃한 면발과 아삭아삭한 채소의 조화도 굿! 특히, 비빔국수에 들어간 고기가 진짜 신의 한 수였다. 기름기가 적당히 섞인 부위라 그런지, 고소하면서 쫄깃한 식감이 비빔국수의 풍미를 한층 더 끌어올렸다.
고기국수 한 입, 비빔국수 한 입 번갈아 먹으니, 느끼함도 싹 가시고 진짜 꿀맛! 솔직히 고기국수만 먹으면 살짝 느끼할 수도 있는데, 매콤한 비빔국수가 그걸 완벽하게 잡아준다. 마치 환상의 짝꿍 같달까? 덕분에 질릴 틈 없이 폭풍 흡입했다.
삼무국수의 또 다른 매력은 바로 푸짐한 양! 일반 사이즈로 시켰는데도, 양이 진짜 어마어마했다. 솔직히 면을 아무리 먹어도 줄어들지 않는 느낌…😅 덕분에 배 터지게 먹고 나왔다. 가성비 최고라는 말이 절로 나오는 곳!
그리고 빼놓을 수 없는 게 바로 친절한 서비스! 직원분들이 하나같이 웃는 얼굴로 손님들을 맞이해주셔서 기분 좋게 식사할 수 있었다. 특히, 외국인 직원분도 계셨는데, 한국말도 엄청 잘하시고 엄청 친절하셨다.👍
매장도 엄청 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있었다. 혼밥 하는 사람들도 많았고, 아기의자도 준비되어 있어서 가족 단위 손님들도 편하게 이용할 수 있을 것 같았다. 벽에는 앞치마도 걸려있으니 흰 옷 입고 가도 걱정 없을 듯!
아, 그리고 사이드 메뉴로 시킨 메밀만두도 진짜 별미였다! 얇고 쫄깃한 메밀 피 안에 꽉 찬 속! 간장에 콕 찍어 먹으니, 입안에서 사르르 녹아내리는 맛! 고기국수, 비빔국수랑 같이 먹으니, 진짜 금상첨화였다.
솔직히 말해서, 삼무국수 가기 전에는 “고기국수가 다 거기서 거기겠지”라고 생각했다. 하지만, 삼무국수에서 고기국수를 맛본 후, 내 생각이 완전히 오산이었다는 것을 깨달았다. 진짜 차원이 다른 맛! 왜 사람들이 삼무국수, 삼무국수 하는지 알 것 같았다.
제주에 도착해서 가장 먼저 방문한 삼무국수! 진짜 탁월한 선택이었다. 덕분에 제주 여행의 시작을 아주 성공적으로 끊을 수 있었다. 제주 맛집 인정! 다음 제주 여행 때도 무조건 재방문 의사 200%다. 그때는 돔베고기에 막걸리 꼭 마셔야지! 😆
만약 제주 여행을 계획하고 있다면, 삼무국수는 무조건 필수 코스로 넣으세요! 후회는 절대 없을 겁니다. 장담합니다! 👍 아, 그리고 양이 진짜 많으니까, 너무 많이 시키지는 마세요… 배 터져 죽을 수도 있어요. 😂
오늘도 맛있는 식사 덕분에 행복 충전 완료! 그럼 다음 맛집에서 또 만나요! 뿅!
