Yo, 제주행 비행기 티켓 끊고, 랩 하듯 설레는 맘으로 서귀포 향했지. 오늘 나의 목적지는 오직 하나, 힙스터들 사이에서 입소문 자자한 뽈살집! 噂(우와사)가 현실이 될지, 두 눈으로 확인하러 Let’s go!
공항에서 렌트카 잽싸게 받아서, 네비에 주소 찍고 밟았어. 도착하니 역시나 예상 적중, 웨이팅 장난 아니더라고. 에라 모르겠다, 이 정도 기다림쯤이야. 맛있는 뽈살 향기에 취해, 폰 게임 몇 판 하니 드디어 내 차례!
문을 열자, 테이블마다 숯불 활활 타오르고, 맛있는 냄새가 코를 찌르네. 자리에 앉자마자 메뉴 스캔 시작. 뽈살 모듬 스페셜, 너로 정했다! 4인 기준으로 시켰는데, 둘이 먹어도 괜찮다는 사장님의 쿨한 멘트에 왠지 모를 자신감 뿜뿜.
주문하자마자 밑반찬 쓰나미 몰려온다. 뽕잎 장아찌, 흑보리 쌈장, 멜젓, 갈치속젓… 제주 향기 물씬 나는 라인업에 감탄사 연발. 특히 흑보리 쌈장은 신의 한 수! 짭짤하면서도 고소한 풍미가 뽈살 맛을 한층 업그레이드 시켜준다.
드디어 뽈살 등장! 비주얼부터 심상치 않다. 윤기 좔좔 흐르는 뽈살, 천겹살, 비단살, 눈썹살… 마치 꽃처럼 아름다운 자태에 넋을 잃었지. 사장님의 친절한 부위 설명은 덤! 하지만 솔직히, 듣고 바로 까먹었어. 맛있으면 그만 아님?!
숯불 위에 뽈살 올려 шипит(쉬-익) 소리 내며 익어가는 모습, ASMR이 따로 없네. 육즙이 팡팡 터지는 뽈살 한 점 입에 넣으니… 🤯🤯🤯 Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 쫄깃하면서도 부드러운 식감, 입안에서 녹아내리는 황홀경.
사장님의 서비스는 여기서 끝이 아니었다. 계란찜, 된장찌개, 돼지껍데기, 소세지, 떡갈비… 끝없이 나오는 서비스에 정신 못 차리겠어. 특히 돼지껍데기는 쫀득쫀득, 콜라겐 덩어리! 피부미용에 좋다니, 맘껏 먹어줘야지.
셀프바도 놓칠 수 없지. 쌈 채소 종류도 다양하고, 김치, 콩나물무침, 떡볶이까지! 특히 떡볶이는 매콤달콤, 완전 내 스타일. 쉴 새 없이 쌈 싸 먹고, 떡볶이 흡입하고… 위장의 한계에 도전!
고기만 먹으면 섭섭하잖아? 열무사과물냉면 시켜서 입가심. 새콤달콤한 국물에 아삭아삭 씹히는 열무, 뽈살의 느끼함을 싹 잡아준다. 냉면 위에 뽈살 올려서 같이 먹으니, JMT!
배 터지게 먹고 계산하는데, 가격 보고 깜짝 놀랐다. 이 퀄리티에 이 가격이라니… 실화냐?! 사장님, 이러시면 남는 거 있으세요? 걱정 반, 감동 반.
진심, 서귀포 뽈살집은 맛집 그 이상의 감동이었다. 신선한 고기, 푸짐한 서비스, 친절한 사장님… 삼박자를 넘어선 갓벽함! 제주도 여행 간다면 무조건 Must visit! 웨이팅은 필수지만, 기다린 보람 200% 보장한다.
나오는 길에, 사장님께 엄지 척👍 날려 드렸다. “사장님, 덕분에 오늘 제대로 힙하게 맛집 정복했습니다! 다음에 또 올게요!” 사장님의 환한 미소에, 왠지 모를 힙한 뿌듯함이 밀려왔다.
제주도의 푸른 밤, 뽈살집에서의 힙한 기억 안고 숙소로 향하는 발걸음이 가볍다. Yo, 오늘 밤은 뽈살 꿈 꿀 것 같아.
총평:
* 맛: 혀를 강타하는 쫄깃함, 육즙 폭발, 힙스터 인정!
* 가격: 이 퀄리티에 이 가격, 가성비 킹 인정!
* 분위기: 활기 넘치는 분위기, 힙스터 바이브!
* 서비스: 사장님의 푸짐한 인심, 감동 쓰나미!
꿀팁:
* 웨이팅 감안하고 방문할 것. 오픈 시간 맞춰 가는 게 꿀팁!
* 모듬 스페셜 시켜서 다양한 부위 맛보는 걸 추천!
* 흑보리 쌈장, 멜젓, 갈치속젓… 취향대로 쌈 싸 먹기!
* 열무사과물냉면으로 입가심하면 환상의 마무리!
Yo, 오늘 나의 서귀포 뽈살집 정복기, 어땠어? 힙했지? 제주도 가면 꼭 한번 들러서, 뽈살의 매력에 흠뻑 빠져보길 바래! 그럼, 다음 맛집에서 또 만나! Peace!