Yo, 오늘따라 왠지 끌리는 제주, 그 중에서도 성산!
바람결에 실려오는 맛집 냄새, 그냥 지나칠 수 없지.
레이더 풀가동, 촉이 왔다!
오늘 나의 혀를 센세이션하게 만들 곳은 바로, 힙스터들의 성지 “모자심”.
밤 늦은 시간, 붉은 빛 네온사인이 나를 부르네. 마치 랩 스타의 무대 조명처럼 강렬해. 간판에는 “모자심” 세 글자가 큼지막하게 박혀있고, 그 아래 “토속음식”이라는 문구가 심장을 때린다. 왠지 모르게 뿜어져 나오는 로컬 바이브, 여기가 진짜다!
문을 열고 들어서니, 따뜻한 온기가 나를 감싸 안는다. 나무 테이블과 의자가 정겹게 놓여있는 풍경. 벽에는 손님들의 흔적이 담긴 낙서들이 빼곡하게 채워져 있고, 한쪽 벽면에는 메뉴와 원산지 표시가 큼지막하게 붙어있다. 올 로컬 재료라니, 사장님의 자부심이 느껴지는 부분?
메뉴 스캔 시작. 쩝짝뼈국, 고사리육개장, 몸국… 이름만 들어도 벌써 제주 향기가 코를 찌르는 듯하다. 잠시 고민했지만, 오늘 나의 선택은 바로 “접짝뼈국”. 왠지 모르게 끌리는 이름, 그리고 찐 로컬 맛집이라는 수많은 리뷰들이 나를 사로잡았다.
주문을 마치고 가게를 둘러보니, 늦은 시간임에도 불구하고 손님들이 꽤 있었다. 혼자 온 손님, 커플, 가족 단위 손님까지 다양한 사람들이 각자의 식사를 즐기고 있는 모습. 다들 표정이 밝은 걸 보니, 맛은 보장된 듯하다.
드디어 기다리고 기다리던 접짝뼈국 등장! 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 국물, 그 위로 송송 썰린 파와 고춧가루가 춤을 춘다. 냄새부터가 완전 Deep, Soul food 그 자체.
숟가락으로 국물을 한 입 떠먹으니, 온몸에 전율이 쫙 퍼진다. 돼지 뼈로 우려낸 깊고 진한 국물, 거기에 더해진 제주 메밀의 은은한 향. Yo, 이거 완전 내 스타일인데? 입술에 쩍쩍 달라붙는 녹진한 국물, 마치 랩 비트처럼 리듬감 있게 내 혀를 강타한다.
접짝뼈, 너는 Love… 살코기가 어찌나 부드러운지, 젓가락만 갖다 대도 뼈와 쉽게 분리된다. 입에 넣으니 사르르 녹아 없어지는 마법. 뼈에 붙은 살을 야무지게 뜯어 먹는 재미, 이거 완전 힙스터 Swag 아니겠어?
함께 나오는 반찬들도 놓칠 수 없지. 특히 깍두기! 적당히 익어서 아삭아삭한 식감이 살아있다. 접짝뼈국 한 입 먹고 깍두기 한 입 베어 무니, 입 안에서 힙합 콜라보레이션이 펼쳐진다. 김치, 양파 장아찌도 국밥과 환상의 궁합을 자랑한다.
밥 한 공기 그대로 투하! 국물에 밥알이 스며들면서 만들어내는 환상적인 비주얼. 숟가락을 멈출 수 없는 맛, 인정? 어 인정! 정신없이 먹다 보니 어느새 뚝배기 바닥이 보인다.
사장님의 음식에 대한 자부심과 철학은 이미 동네 힙스터들 사이에선 유명하다. 모든 재료를 제주산으로 고집하며, 특히 접짝뼈는 돼지 한 마리당 극소량만 나오는 귀한 부위라고 한다. 이런 귀한 음식을 맛볼 수 있다니, 오늘 완전 계 탔네!
다 먹고 나니, 온몸에 따뜻한 기운이 감도는 듯하다. 든든하게 배를 채우니, 세상 모든 것이 아름답게 보이는 Magic. 역시 밥심은 위대하다는 것을 다시 한번 깨달았다.
계산을 하려고 카운터로 향하니, 사장님께서 특유의 시크한 미소로 나를 맞이하신다. “맛있게 드셨수꽈?” 묻는 사장님께 엄지 척! “Yo, 오늘 완전 인생 국밥 만났습니다!” 라고 외쳤다.
모자심, 여기는 단순한 식당이 아니다. 제주의 맛과 멋, 그리고 힙스터 감성까지 모두 느낄 수 있는 Culture Spot이다. 서귀포 온다면 무조건 들러야 할 맛집으로 임명!
오늘도 서귀포 “모자심”에서 맛집 힙스터 인증 완료!
다음에 또 올 의향 200%. 그때는 고사리육개장에도 도전해봐야지.
Yo, 그럼 이만!
