바람에 실려 온 유채꽃 향기가 코끝을 간지럽히던 날, 나는 섬 남쪽, 산방산 자락에 자리한 ‘소색채본’으로 향했다. 굽이굽이 이어진 좁은 길을 따라 조심스레 운전하며, 과연 이 길 끝에 어떤 풍경이 나를 기다릴까 설레는 마음을 감출 수 없었다. 마치 숨겨진 보석을 찾아 나서는 탐험가의 심정이었다.
주차장에 도착하니, 이미 많은 사람들로 북적였다. 역시, 좋은 곳은 다들 알아본다 싶었다. 주차를 마치고 카페로 향하는 짧은 순간에도, 귓가에는 끊임없이 사람들의 이야기 소리가 들려왔다. 아이들의 웃음소리, 연인들의 속삭임, 그리고 여행의 설렘을 가득 담은 목소리들이 한데 어우러져, 그 자체로 하나의 아름다운 풍경을 이루고 있었다.
카페 입구에 들어서자, 가장 먼저 눈에 들어온 것은 2층으로 이어지는 계단 옆, 통창 너머로 펼쳐진 유채꽃밭의 황홀한 풍경이었다. 에서 보듯, 웅장한 산방산을 배경으로 끝없이 펼쳐진 노란 물결은, 마치 한 폭의 그림 같았다. 그 풍경을 마주하는 순간, 나는 마치 다른 세계에 온 듯한 착각에 빠져들었다.
자리를 잡기 위해 잠시 카페 내부를 둘러보았다. 처럼, 전체적으로 따뜻한 나무 소재와 은은한 조명이 어우러진 인테리어는 아늑하면서도 편안한 분위기를 자아냈다. 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들은 공간에 생기를 불어넣고 있었고, 테이블 간 간격도 넓어 다른 사람들의 방해 없이 오롯이 나만의 시간을 즐길 수 있을 것 같았다. 다만, 편안한 의자도 있었지만, 등받이가 없는 의자나 딱딱한 나무 의자도 있어, 장시간 머무르기에는 다소 불편할 수도 있겠다는 생각이 들었다. 방석이 준비되어 있으니, 꼭 챙겨 앉는 것이 좋겠다.
힘겹게 자리를 잡고 주문을 위해 카운터로 향했다. 메뉴판을 살펴보니, 커피, 라떼, 에이드 등 다양한 음료와 케이크, 크루아상, 소금빵 등 다채로운 디저트들이 준비되어 있었다. 특히, 제주 특산물을 활용한 메뉴들이 눈에 띄었다. 나는 잠시 고민하다가, 이곳의 시그니처 메뉴인 ‘보리개역라떼’와 ‘우도땅콩 크루아상’을 주문했다. 처럼, 보기만 해도 먹음직스러운 비주얼에 기대감이 더욱 커졌다.
진동벨이 울리고, 드디어 주문한 메뉴를 받아 들었다. 보리개역라떼는 뽀얀 우유 거품 위에 고소한 보리 분태가 뿌려져 있었고, 우도땅콩 크루아상은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 황금빛 자태를 뽐내고 있었다. 에서 보이는 크루아상의 단면은, 버터의 풍미와 우도땅콩의 고소함이 어우러져, 완벽한 조화를 이루고 있음을 예감하게 했다.
먼저, 보리개역라떼를 한 모금 마셔보았다. 부드러운 우유의 풍미와 함께 은은하게 퍼지는 보리의 고소함이 입안 가득 느껴졌다. 일반적인 라떼보다 훨씬 깊고 풍부한 맛이었다. 마치 미숫가루 라떼와 비슷한 듯하면서도, 텁텁함 없이 깔끔한 뒷맛이 인상적이었다. 과하게 달지 않아 더욱 좋았다.
다음으로, 우도땅콩 크루아상을 맛보았다. 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 크루아상 특유의 식감이 훌륭했다. 입안에 넣는 순간, 버터의 풍미와 함께 우도땅콩의 고소함이 폭발적으로 느껴졌다. 특히, 크루아상 속에 들어있는 버터는 입안에서 부드럽게 녹아내리며, 풍미를 한층 더 깊게 만들어주었다. 견과류의 고소함과 버터의 풍미, 그리고 페이스트리의 바삭함이 완벽한 삼박자를 이루는 맛이었다.
음료와 디저트를 즐기며, 창밖으로 펼쳐진 유채꽃밭을 바라보는 시간은 그야말로 힐링이었다. 처럼, 테이블에 놓인 음료와 디저트, 그리고 저 멀리 보이는 용머리해안의 풍경이 한데 어우러져, 더할 나위 없이 아름다운 순간을 선사했다. 따뜻한 햇살이 쏟아지는 창가에 앉아, 유채꽃 향기를 맡으며 맛있는 음식을 즐기는 것은, 일상에 지친 나에게 주는 최고의 선물이었다.
카페 2층에는 야외 테라스가 마련되어 있었다. 테라스에 올라서니, 유채꽃밭은 더욱 넓게 펼쳐져 있었고, 저 멀리 용머리해안과 형제섬이 한눈에 들어왔다. 처럼, 탁 트인 바다를 바라보며 시원한 바람을 맞으니, 가슴 속까지 시원해지는 기분이었다. 테라스 곳곳에는 빈백이 놓여 있어, 편안하게 누워서 풍경을 감상할 수도 있었다. 다만, 햇볕이 강한 날에는 다소 뜨거울 수 있으니, 선글라스나 모자를 챙겨가는 것이 좋겠다.
소색채본은 사진 찍기에도 좋은 곳이다. 유채꽃밭을 배경으로, 혹은 산방산을 배경으로, 어디에서 찍어도 인생샷을 건질 수 있다. 특히, 유채꽃밭에서는 입장료 1,000원을 내면 더욱 가까이에서 사진을 찍을 수 있다. 나는 유채꽃밭에 들어가, 노란 꽃들 속에 파묻혀 사진을 찍었다. 마치 내가 유채꽃의 요정이 된 듯한 기분이었다.
카페 한쪽에는 고양이들이 자유롭게 돌아다니고 있었다. 사람을 무서워하지 않고, 오히려 다가와 애교를 부리는 모습이 사랑스러웠다. 고양이들과 함께 시간을 보내는 것도 소색채본에서 즐길 수 있는 또 다른 즐거움이었다. 는 다소 엉뚱하지만, 카페의 평화로운 분위기를 잘 나타내는 것 같다.
소색채본에서의 시간은, 마치 꿈결처럼 흘러갔다. 아름다운 풍경, 맛있는 음식, 그리고 여유로운 분위기 속에서, 나는 잠시나마 현실의 모든 것을 잊고, 오롯이 나 자신에게 집중할 수 있었다. 카페를 나서는 발걸음은, 아쉬움과 함께 새로운 에너지를 얻은 듯 가벼웠다.
소색채본은, 단순한 카페 이상의 의미를 지닌 공간이었다. 이곳은, 아름다운 자연 속에서 맛있는 음식을 즐기며, 몸과 마음을 힐링할 수 있는 특별한 장소였다. 제주를 방문하는 모든 사람들에게, 나는 이곳 소색채본을 강력하게 추천하고 싶다. 특히, 유채꽃이 만개하는 봄에 방문한다면, 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다. 제주 맛집을 찾는다면 꼭 한번 방문해보시길 바란다.
