어찌나 마음이 설레던지, 제주 땅 밟자마자 제일 먼저 달려간 곳은 바로 서귀포에 있다는 “제주그릴”이었어. 첫 제주 방문에 대한 기대감도 컸지만, 입에서 살살 녹는 흑돼지 맛을 볼 생각에 얼마나 두근거렸는지 몰라. 비행기에서 내리자마자 렌터카를 빌려 곧장 향했지. 오후 세 시쯤 도착했는데, 비가 부슬부슬 내리는 게 오히려 운치 있더라.
가게 앞에 딱 도착하니, 둥그런 건물이 눈에 띄는 것이, 어딘가 모르게 독특한 분위기가 느껴졌어. 건물 외벽을 타고 올라가는 담쟁이 넝쿨과 옹기종기 모여있는 작은 화분들이 정겹더라. 마치 비밀 정원에 들어서는 기분이랄까. 밤에 오면 조명까지 더해져서 얼마나 예쁠까 생각했지.
문을 열고 들어서니, 왁자지껄한 손님들의 웃음소리가 정겹게 들려왔어. 테이블마다 놓인 숯불 위에서 지글지글 익어가는 흑돼지 냄새가 어찌나 식욕을 자극하는지. 얼른 자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었지. 커플 세트, 패밀리 세트, 단품 메뉴까지 다양하게 준비되어 있더라. 우리는 둘이 왔으니 커플 세트를 시키고, 혹시나 부족할까 싶어 오겹살 1인분을 추가했어. 그리고 영덕 대게장 볶음밥이라는 독특한 메뉴가 눈에 띄길래, 그것도 하나 시켜봤지.
주문을 마치니, 사장님께서 직접 숯불을 가져다주시면서 친절하게 설명해주셨어. 강원도에서 공수해온 참나무 숯이라고 하시는데, 어쩐지 화력이 엄청 좋더라. 숯불이 달아오르니, 테이블 위에 놓인 멜젓도 보글보글 끓기 시작했어. 짭짤하면서도 고소한 냄새가 코를 찌르는 게, 침이 꼴깍 넘어갔지.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지가 나왔어. 선홍빛 육질에 촘촘히 박힌 마블링이 어찌나 곱던지. 딱 봐도 신선하고 좋은 고기라는 게 느껴지더라. 사장님께서 직접 고기를 구워주시면서, 부위별 특징과 맛있게 먹는 방법까지 자세히 설명해주셨어. 어찌나 친절하시던지, 마치 동네 삼촌 같았지.
사장님께서 알맞게 구워주신 흑돼지 한 점을 멜젓에 푹 찍어 입에 넣으니, 입안에서 육즙이 팡팡 터지는 게 정말 환상적인 맛이었어. 쫄깃하면서도 부드러운 식감도 예술이고. 어찌나 맛있는지, 눈물이 핑 돌더라. 같이 나온 묵은지에 싸 먹으니, 느끼함도 싹 가시고 깔끔하게 마무리되는 느낌이었어. 직접 담그셨다는 장아찌도 어찌나 맛깔나던지. 고사리 장아찌, 양파 장아찌, 무 장아찌… 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었어.
특히 잊을 수 없는 건, 사장님께서 직접 만들어주신다는 특제 소금이었어. 짭짤하면서도 은은한 단맛이 감도는 게, 흑돼지의 풍미를 더욱 살려주더라. 와사비 살짝 올려 먹어도 꿀맛이고. 밑반찬 하나하나에도 얼마나 신경 쓰셨는지, 먹는 내내 감동했지.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 영덕 대게장 볶음밥이 나왔어. 고소한 대게 향이 코를 찌르는 게, 안 먹어볼 수 없겠더라. 밥알 하나하나에 대게장이 쏙쏙 배어 있어서, 정말 꿀맛이었어. 김치찌개도 시켜봤는데, 칼칼하면서도 시원한 국물이 느끼함을 싹 잡아주더라.
배불리 먹고 나오니, 어느덧 밖은 어둑어둑해져 있었어. 가게 앞에 있는 귤밭에 조명이 켜져 있어서, 더욱 분위기 있더라. 사장님께서 가위도 빌려주시고 직접 따볼 수 있게 해주셔서, 귤도 몇 개 따서 맛봤지. 새콤달콤한 귤 맛이 어찌나 좋던지.
제주그릴에서 맛있는 흑돼지도 먹고, 친절한 사장님 덕분에 기분까지 좋아졌어. 제주에 다시 오게 된다면, 꼭 다시 들르고 싶은 곳이야.
아참, 제주그릴은 흑돼지 맛도 맛이지만, 사장님의 고기에 대한 철학이 더욱 인상 깊었어. 여름에는 목살이 맛이 없어서 내놓지 않는다는 고집하며, 늘 최고의 고기만을 손님에게 제공하겠다는 신념이 느껴졌지. 이런 사장님의 정성 덕분에, 제주그릴이 서귀포 맛집으로 입소문이 난 게 아닐까 싶어.
제주그릴에서 흑돼지를 맛보고 나니, 다른 흑돼지 집은 눈에 들어오지도 않더라. 그만큼 인생 흑돼지 맛집이라고 자부할 수 있어. 제주 여행 계획하고 있다면, 제주그릴은 꼭 한번 들러보라고 강력 추천하고 싶어. 후회는 절대 없을 거야!
참, 그리고 제주그릴은 외국인 손님들도 많이 찾는다고 하더라. 사장님께서 영어도 잘 하셔서, 외국인 손님들과도 소통에 전혀 문제가 없다고 해. 실제로 내가 갔을 때도, 외국인 가족 손님들이 맛있게 흑돼지를 먹고 있더라.
제주그릴은 맛있는 흑돼지뿐만 아니라, 다양한 즐길 거리도 제공하고 있어. 식사 후에 귤밭에서 귤도 따고, 사진도 찍으면서 추억을 만들 수 있지. 특히 아이들과 함께 방문하는 가족 여행객들에게는 더욱 좋은 선택이 될 거야.
제주그릴에서 맛있는 흑돼지를 먹고, 주변 관광지도 둘러보면 더욱 알찬 여행을 즐길 수 있을 거야. 제주그릴 근처에는 천지연 폭포, 정방 폭포, 외돌개 등 유명한 관광 명소가 많이 있거든. 흑돼지로 배를 든든하게 채우고, 아름다운 제주 자연을 만끽해보는 건 어때?
나는 제주그릴에서 흑돼지를 먹고, 사장님께서 추천해주신 새연교와 새섬을 방문했어. 밤에 갔는데, 야경이 정말 아름답더라. 특히 새연교는 다리 위에 조명이 켜져 있어서, 더욱 로맨틱한 분위기를 자아냈지. 연인과 함께 방문한다면, 꼭 한번 가보라고 추천하고 싶어.
제주그릴은 맛, 서비스, 분위기, 가격 모든 면에서 만족스러운 곳이었어. 특히 사장님의 친절함과 고기에 대한 자부심이 인상 깊었지. 제주 여행을 더욱 특별하게 만들어준 제주그릴에게 진심으로 감사해. 다음에 제주에 오면, 꼭 다시 방문할게!
아, 그리고 제주그릴은 저녁 8시면 서귀포 가게들이 문을 닫는 시간에도 10시까지 영업을 한다고 하니, 늦은 저녁에 방문하는 사람들에게도 좋은 선택이 될 거야. 나처럼 늦게 도착해서 저녁 식사할 곳을 찾는 사람들에게는 정말 희소식이지.
제주그릴에서는 흑돼지뿐만 아니라, 다양한 주류도 즐길 수 있어. 제주 막걸리, 한라산 소주, 클라우드 생맥주 등 다양한 종류의 술이 준비되어 있으니, 취향에 맞게 골라 마시는 재미도 쏠쏠할 거야. 나는 클라우드 생맥주를 시켜서 흑돼지랑 같이 마셨는데, 정말 꿀맛이더라.
마지막으로, 제주그릴은 주차장도 넓어서 주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있어. 제주 여행은 렌터카로 이동하는 경우가 많은데, 주차 공간이 부족하면 불편하잖아. 제주그릴은 넓은 주차장을 확보하고 있어서, 그런 걱정은 할 필요가 없어.
이번 제주 여행에서 제주그릴을 방문한 건 정말 행운이었어. 맛있는 흑돼지도 먹고, 친절한 사장님도 만나고, 아름다운 제주 풍경도 감상하고… 모든 게 완벽한 경험이었지. 제주 여행을 계획하고 있다면, 서귀포 맛집 제주그릴은 꼭 한번 방문해보라고 강력 추천할게! 절대로 후회하지 않을 거야! 아이고, 이 맛은 정말 잊을 수가 없네!
