간만에 콧바람 쐬러 제주도에 다녀왔어. 제주도는 어딜 가나 그림같이 예쁜 풍경이지만, 특히 성산일출봉 근처는 내 고향마냥 정겹다 느껴지는 곳이지. 금강산도 식후경이라고, 아름다운 풍경 감상도 잠시 접어두고 든든하게 배를 채우기 위해 맛집을 찾아 나섰어. 여행 전에 미리 봐둔 “삼무국수 2호점”이 눈에 띄더라고. 이름부터 정감 가는 것이, 왠지 푸근한 인상의 할머니가 끓여주는 국수 맛이 날 것 같은 기대감이 들었지.
가게 문을 열고 들어서니, 생각보다 깔끔하고 아늑한 분위기가 먼저 눈에 들어왔어. 테이블 간 간격도 널찍하고, 혼자 온 손님도 편안하게 식사할 수 있는 분위기라서 좋았지. 벽 한쪽에는 다녀간 손님들의 흔적인지, 낙서와 메모들이 빼곡하게 붙어있었는데, 그 모습마저도 정겹게 느껴졌어. 메뉴판을 보니 고기국수, 비빔국수, 돔베고기 등 제주 향토 음식들이 가득하더라고. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 역시 제주에 왔으니 고기국수는 꼭 먹어봐야지 싶어서 고기국수 하나랑, 돔베고기를 시켰어.
주문하고 얼마 지나지 않아, 기다리고 기다리던 돔베고기가 먼저 나왔어. 나무 도마 위에 가지런히 놓인 돔베고기는 뽀얀 자태를 뽐내고 있었는데, 어찌나 윤기가 좌르르 흐르던지 보기만 해도 군침이 싹 돌더라고. 갓 삶아져 나온 듯 따뜻한 온기가 느껴지는 돔베고기 한 점을 집어 새우젓에 살짝 찍어 입에 넣으니, 입안에서 사르르 녹는다는 표현이 딱 맞더라. 돼지 특유의 잡내는 전혀 없고, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 일품이었어. 같이 나온 묵은지랑 같이 먹으니 느끼함도 잡아주고, 입안이 깔끔해지는 것이 정말 꿀맛이더라.
돔베고기를 몇 점 집어 먹으니, 드디어 고기국수가 나왔어. 뽀얀 돼지 육수에 듬뿍 담긴 고기 고명, 그리고 김가루와 파, 당근이 색색깔로 어우러져 보기에도 참 먹음직스러웠지. 국물부터 한 숟갈 떠먹어보니, 깊고 진한 맛이 온몸을 따뜻하게 감싸는 듯했어. 돼지 뼈로 우려낸 육수라고 하는데, 어찌나 깔끔하고 담백한지 느끼한 맛은 전혀 없었어. 면발도 얼마나 쫄깃한지, 후루룩 넘어가는 식감이 정말 좋았지. 고기 고명도 넉넉하게 들어있어서, 면이랑 같이 먹으니 정말 든든하더라고.
옆 테이블을 보니 비빔국수도 많이들 먹길래, 나도 궁금해서 하나 더 시켜봤어. 붉은 양념이 듬뿍 올려진 비빔국수는 보기만 해도 입맛을 자극하더라. 쓱쓱 비벼서 한 입 먹어보니, 매콤달콤한 양념 맛이 정말 훌륭했어. 너무 맵지도 않고, 그렇다고 너무 달지도 않은 딱 알맞은 맛이랄까. 아삭아삭 씹히는 야채와 쫄깃한 면발의 조화도 정말 좋았지. 고기국수랑 같이 번갈아 먹으니, 질릴 틈도 없이 계속 입으로 들어가더라.
혼자 여행 온 손님들도 부담 없이 즐길 수 있는 곳이라 그런지, 나 말고도 혼자 와서 식사하는 분들이 꽤 있었어. 다들 말없이 국수만 열심히 먹는 모습이, 어딘가 모르게 짠하면서도 정겹게 느껴졌지. 가게 한쪽 벽면에는 유명인들의 사인도 많이 붙어있었는데, 그만큼 맛집이라는 증거겠지.
정신없이 먹다 보니 어느새 국수 한 그릇을 뚝딱 비워냈어. 어찌나 배가 부르던지, 숨쉬기 힘들 정도였지. 그래도 맛있는 음식 앞에서 멈출 수는 없잖아. 돔베고기까지 깨끗하게 해치우고 나니, 정말 세상 부러울 게 없더라. 계산하려고 카운터에 가니, 사장님께서 어찌나 친절하게 맞아주시던지. 인상도 좋으시고, 말씀하시는 것도 따뜻해서 마치 동네 할머니 댁에 온 것 같은 기분이 들었어.
“맛있게 드셨수꽈?” 사장님의 정겨운 제주도 사투리에 괜스레 마음이 푸근해졌어. “아이고, 어머니! 덕분에 정말 든든하게 잘 먹었습니다. 고향 생각나는 맛이네요.” 내가 이렇게 답하니, 사장님께서 환하게 웃으시면서 “다음에 또 옵서예!”라고 하시더라.
가게를 나서면서, 왠지 모르게 마음이 따뜻해지는 기분이었어. 맛있는 음식도 음식이지만, 정겹고 푸근한 분위기 덕분에 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었던 것 같아. 제주도에 다시 오게 된다면, 삼무국수는 꼭 다시 들러야 할 서귀포 맛집으로 내 마음속에 저장해 뒀지.
참, 아이들이랑 같이 오는 가족 손님들도 많던데, 아이들이 돔베고기를 어찌나 잘 먹던지. 고기가 야들야들해서 아이들 입맛에도 딱 맞는 것 같아. 아이들과 함께 제주 여행 오시는 분들은 꼭 한번 들러보시라고 추천하고 싶네. 돼지국밥이나 순두부찌개 같은 메뉴도 있어서, 어른들 입맛에도 잘 맞을 거야.
그리고 여기, 양이 정말 푸짐해. 곱빼기로 시키면 정말 어마어마하게 많이 나올 것 같아. 나는 일반으로 시켰는데도 배가 터질 뻔했으니, 혹시라도 곱빼기 시키실 분들은 각오 단단히 하시는 게 좋을 거야. 워낙 인기가 많은 곳이라 그런지, 식사 시간에는 웨이팅이 있을 수도 있어. 나는 아침 일찍 서둘러서 갔더니, 다행히 기다리지 않고 바로 먹을 수 있었지.
밑반찬으로 나오는 깍두기도 정말 맛있어. 아삭아삭하고 시원한 깍두기는, 국수랑 같이 먹으면 정말 환상의 궁합이지. 돔베고기랑 같이 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고, 깍두기만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있을 정도야. 그리고, 고추는 청양고추니까 맵찔이들은 조심해야 해. 나도 모르고 하나 먹었다가, 입에서 불나는 줄 알았어.
아, 그리고 주차는 조금 불편할 수도 있어. 가게 앞에 주차 공간이 넓지는 않거든. 그래도 근처에 공영 주차장이 있으니, 거기에 주차하고 조금 걸어오는 것도 괜찮을 것 같아. 맛있는 음식을 먹기 위해서라면, 그 정도 수고는 감수해야지 않겠어?
혹시 술 좋아하시는 분들은, 우도 땅콩 막걸리도 한번 드셔보시는 거 추천해. 고소하면서도 달콤한 맛이 정말 일품이거든. 돔베고기랑 같이 먹으면, 술이 술술 들어갈 거야. 나는 아쉽게도 운전 때문에 못 마셨지만, 다음에는 꼭 한번 맛봐야겠어.
성산에 가면 꼭 들러봐야 할 서귀포 맛집, 삼무국수! 푸짐한 양과 착한 가격, 그리고 무엇보다 잊을 수 없는 깊은 맛은, 나를 순식간에 고향으로 데려다 놓는 듯했어. 정겨운 분위기 속에서 맛있는 국수 한 그릇 하고 나니, 마음까지 든든해지는 기분이었지. 제주 여행 가시는 분들은 꼭 한번 들러서, 따뜻한 고향의 맛을 느껴보시길 바라. 분명 후회하지 않으실 거예요!
아침 일찍 방문했더니, 뜨끈한 순두부찌개를 드시는 분들도 계시더라고. 김이 모락모락 나는 뚝배기에 담겨 나온 순두부찌개는 보기만 해도 속이 풀리는 듯했어. 얼큰하면서도 시원한 국물 맛이 일품이라고 하니, 해장하러 가시는 분들께 추천할 만하겠어.
다음에 제주도에 가면, 삼무국수에서 못 먹어본 메뉴들을 싹 다 먹어봐야겠어. 멸치국수도 맛있다고 하고, 만두도 먹어보고 싶고, 아, 돔베고기는 또 먹어야지. 생각만 해도 벌써부터 군침이 도네.
삼무국수에서 든든하게 배를 채우고, 성산일출봉에 올라 시원한 바람을 맞으니, 정말 여기가 천국이구나 싶더라. 아름다운 풍경과 맛있는 음식, 그리고 정겨운 사람들까지, 이 모든 것이 완벽하게 어우러진 제주도는, 언제나 나에게 잊을 수 없는 추억을 선물해 주는 곳이지. 다음에는 또 어떤 새로운 맛집을 발견하게 될까? 벌써부터 설레는 마음으로 다음 제주 여행을 기다려본다.