제주도 푸른 밤, 아니 쨍한 햇살 아래 드디어 꿈에 그리던 제주 여행 시작! 렌터카 핸들을 잡고 냅다 달린 곳은 바로 서귀포였다. 쏴아- 부서지는 파도 소리, 코를 간지럽히는 짭짤한 바다 내음… 이 낭만적인 분위기를 만끽하며 향한 곳은, 여행 전부터 벼르고 별렀던 ‘가시아방’이었다. 제주도민들은 물론, 관광객들 사이에서도 입소문 자자한 고기국수 맛집이라니, 에디터K의 레이더망에 걸린 건 당연지사!
드디어 도착한 가시아방! 와… 밤에 오니깐 건물 외관이 더 웅장하고 멋있는 거 있죠? 사진으로 봤을 땐 몰랐는데, 실제로 보니까 진짜 크고 깔끔했어요. 주차장도 넓어서 주차 걱정은 1도 없었습니다. 외관부터 느껴지는 맛집 포스에 벌써부터 기대감 폭발! 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻하고 활기찬 분위기가 확 느껴졌어요.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 정독하기 시작했다. 고기국수는 무조건 시켜야 하고… 멸치국수도 땡기고… 비빔국수도 포기할 수 없고… 아, 돔베고기까지?! 결정장애 제대로 온 에디터K, 결국 고심 끝에 ‘2인 세트’에 비빔국수를 추가하는 만행을 저질렀다. (이 정도는 먹어줘야 에디터K답지😎)
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 메뉴들이 등장하기 시작했다. 뽀얀 국물에 푸짐하게 올라간 고기 고명, 윤기가 좔좔 흐르는 돔베고기, 그리고 보기만 해도 침샘 폭발하는 비빔국수까지! 비주얼부터 이미 합격이었다.
먼저, 가시아방의 간판 메뉴인 고기국수부터 맛봤다. 뜨끈한 국물 한 모금 들이키는 순간… 크으…! 진짜 이거 미쳤다! 돼지 육수 특유의 깊고 진한 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 느끼함은 1도 없고 깔끔하고 담백했어요. 마치 일본 라멘, 특히 돈코츠 라멘과 비슷한 느낌도 살짝 들었는데, 후추를 살짝 뿌려 먹으니 그 풍미가 더욱 깊어지는 거 있죠. 면발도 탱글탱글 살아있고, 고기 고명도 어찌나 부드럽고 야들야들한지! 초딩 입맛 아들램도 국물 계속 퍼먹고, 고기 한 덩이씩 뚝딱 해치울 정도라니, 말 다 했죠?
다음은, 에디터K의 최애 메뉴인 비빔국수 차례! 새빨간 양념이 듬뿍 올라간 비빔국수를 보는 순간, 침샘이 폭발해버렸습니다. 슥슥 비벼서 한 입 먹어보니… 와, 대박…! 새콤달콤하면서도 매콤한 양념 맛이 진짜 환상적이었어요. 쫄면 같은 느낌도 살짝 들면서, 면발은 또 쫄면이 아니라서 식감이 진짜 독특하고 좋았어요. 아삭아삭 콩나물도 듬뿍 들어있어서 씹는 재미까지 더해주는 센스!
특히, 비빔국수 위에 돔베고기 한 점 올려서 같이 먹으면… 이거 완전 천상의 조합 아닙니까?! 진짜 입 안에서 축제가 열리는 기분이었어요. 고기의 느끼함을 매콤한 비빔국수가 잡아주고, 비빔국수의 매콤함은 고기의 담백함이 잡아주니, 끊임없이 입으로 들어가는 마법!
마지막으로, 제주도의 명물 돔베고기를 맛볼 차례! 윤기가 좔좔 흐르는 돔베고기를 한 점 집어 입에 넣는 순간… 사르르 녹는다 녹아! 돼지 냄새는 1도 안 나고, 어찌나 부드럽고 촉촉한지! 같이 나온 쌈 채소에 싸서 먹어도 맛있고, 젓갈에 찍어 먹어도 꿀맛! 진짜 어떻게 먹어도 맛있는 돔베고기, 너는 LOVE…❤️
솔직히, 2인 세트에 비빔국수까지 추가해서 너무 많이 시킨 거 아닌가 걱정했는데… 웬걸요? 너무 맛있어서 싹싹 긁어먹었습니다. 진짜 단 하나의 음식도 남길 수 없었어요. (배불러서 쪼-끔 힘들었지만, 행복했으면 된 거 아니겠어요?🤣)
가시아방에서 식사를 하면서 인상 깊었던 점은, 음식 맛뿐만이 아니었어요. 직원분들이 하나같이 다 친절하시고, 진심으로 손님을 대하는 모습이 너무 보기 좋았습니다. 휠체어를 탄 손님이 오셨을 때, 불편함 없이 식사할 수 있도록 세심하게 배려하는 모습에 감동받았어요. 이런 따뜻한 서비스 덕분에, 가시아방에서의 식사가 더욱 행복하게 기억될 것 같아요.
가시아방은 매장도 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서, 혼밥은 물론 가족 외식이나 단체 모임으로도 딱 좋을 것 같아요. 특히, 주차 공간이 넉넉하다는 점이 아주 마음에 들었습니다. 제주도에서는 주차 문제 때문에 스트레스받는 경우가 많은데, 가시아방에서는 편하게 주차하고 맛있는 식사를 즐길 수 있다는 점이 큰 장점인 것 같아요.
가시아방에서 정말 만족스러운 식사를 마치고 나오면서, “아, 여기는 진짜 찐이다…!“라는 생각이 들었어요. 맛, 양, 서비스, 분위기, 주차 편의성까지, 모든 면에서 완벽한 곳이었어요. 왜 많은 사람들이 가시아방을 인생 고기국수 맛집이라고 칭찬하는지, 직접 경험해보니 알 수 있었습니다.
이번 제주 여행에서 가시아방을 방문한 건, 정말 최고의 선택이었어요. 맛있는 음식과 따뜻한 서비스 덕분에, 제주 여행의 시작을 행복하게 끊을 수 있었습니다. 다음 제주 여행 때도 가시아방은 무조건 재방문 각! 그때는 멸치국수도 꼭 먹어봐야겠어요. (다짐!)
혹시 지금 제주도 여행을 계획하고 계신가요? 그렇다면 서귀포 맛집 가시아방은 필수 코스입니다! 진짜 후회 안 하실 거예요. 에디터K가 강력 추천합니다! 👍👍👍
아, 그리고 가시아방은 섭지코지 근처에 위치하고 있어서, 식사 후에 섭지코지를 산책하는 코스로도 딱 좋아요. 섭지코지의 아름다운 풍경을 감상하며 소화도 시키고, 사진도 찍으면 완벽한 제주도 여행 코스 완성!
마지막으로, 가시아방 방문 꿀팁 하나 더! 가시아방은 워낙 인기가 많은 곳이라, 식사 시간대에는 웨이팅이 있을 수 있어요. 그러니, 오픈 시간에 맞춰서 방문하거나, 식사 시간을 피해서 방문하는 것을 추천합니다.
그럼, 에디터K는 다음 맛집 탐방기로 다시 돌아올게요! 제주도에서 맛있는 음식 많이 드시고, 행복한 여행 되세요! 안녕~! 👋👋👋