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미식 연구원의 서귀포 맛집 탐방기: 성산 고등어의 과학적 서귀포 김치 쌈밥 실험

성산 일출봉이 눈앞에 아른거리는 어느 날, 나는 한 가지 중요한 실험을 앞두고 있었다. 바로 제주도 성산의 명물,…