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붉은 네온사인이 밤의 장막을 드리운 거리에 스며들 때, 저는 늘 잊지 못할 한 끼를 좇아 발걸음을 옮깁니다….

조용히 내려앉는 저녁, 익숙한 거리의 풍경이 낯설게 다가왔습니다. 무심코 발걸음이 이끌린 곳은 안양일번가의 숨은 보석 같은 고깃집이었죠….

신선한 생고기와 곁들임 채소가 접시에 담겨 있는 모습. 선명한 붉은 육색과 하얀 지방층의 대비가 먹음직스럽습니다. 언젠가부터 저는…