제주, 그 이름만 들어도 설레는 섬. 푸른 바다, 맑은 하늘, 그리고 잊을 수 없는 맛! 이번에 제대로 맘 먹고 제주도 맛집 탐방에 나섰다. 첫 번째로 향한 곳은 바로 삼대국수회관 본점! 이름부터 힙한 기운이 뿜어져 나오는 이곳, 과연 어떤 맛의 향연이 나를 기다리고 있을까? Let’s get it!
공항에서 렌트카 엑셀 밟고 슝, 도착하니 떡하니 보이는 삼대국수회관. 건물 지하에 주차장이 있어서 비 오는 날에도 걱정 없이 들이댈 수 있다는 점, 아주 칭찬해! 매장 안으로 들어서니 넓고 깔끔한 인테리어가 눈에 확 들어온다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 쓰지 않고 편하게 식사할 수 있겠어. 역시, 맛집은 공간부터 다르다니까.
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 시작. 고기국수, 비빔국수, 돔베고기… 라인업이 장난 아니잖아? 고민 끝에 고기국수 하나, 돔베고기 하나, 그리고 돼지국밥까지 풀 코스로 주문했다. 에라 모르겠다, 오늘은 그냥 먹고 죽는 거다!
주문과 동시에 빛의 속도로 등장한 음식들. 이 속도, 마치 랩처럼 빠르잖아? 먼저 고기국수 비주얼에 압도당했다. 뽀얀 국물 위에 넉넉하게 올라간 고기, 볶은 당근, 파, 김, 깨, 그리고 화룡점정 다대기까지! 마치 잘 짜여진 비트처럼 완벽한 조화로움!
젓가락으로 면을 휘저으니 쫄깃함이 그대로 느껴진다. 면발이 탱글탱글 살아있네, 살아있어! 국물 한 모금 들이키니… 크으, 이 맛은 진짜 레전드! 진한 사골 육수의 깊은 풍미가 입안 가득 퍼져 나간다. 돼지 특유의 잡내는 1도 없고, 깔끔하면서도 묵직한 맛이랄까? 마치 내가 힙합 비트 위에 라임을 뱉는 듯한 희열이 느껴진다.
고기 한 점 들어 면과 함께 입속으로 직행. 야들야들한 고기의 부드러움과 쫄깃한 면발의 조화는, 마치 찰떡 래핑 듀오의 환상적인 콜라보 같잖아! 특히 다대기를 살짝 풀어 먹으니 매콤한 맛이 더해져 느끼함은 싹 잡아주고, 풍미는 더욱 깊어진다. Yo, 이 맛은 진짜 미쳤다!
이번엔 돔베고기 차례. 윤기가 좔좔 흐르는 돔베고기가 도마 위에 가지런히 놓여있는 모습, 마치 예술 작품을 보는 듯하다. 돔베는 제주 방언으로 도마를 뜻한다고 하니, 이름부터 로컬 느낌 뿜뿜!
젓가락으로 돔베고기 한 점 집어 새우젓 살짝 찍어 입으로 가져갔다. 쫀득하면서도 부드러운 식감, 입안에서 사르르 녹아내리는 듯하다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 없고, 담백하면서도 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나간다. 쌈 채소에 돔베고기, 김치, 양파절임 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 여기가 바로 천국! 마치 랩 가사처럼 술술 넘어가는 맛!
마지막으로 돼지국밥. 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 모습부터가 아주 먹음직스럽다. 깍둑썰기된 고기와 푸짐한 숙주가 듬뿍 들어가 있어, 비주얼부터 합격! 국물 한 숟갈 떠먹으니, 크으~ 진하고 깊은 맛이 온몸을 감싸는 듯하다. 마치 힙합 비트처럼 묵직하게 울리는 맛!
돼지국밥에 밥 한 공기 말아 깍두기 올려 먹으니, 이 맛은 진짜 꿀맛! 땀을 뻘뻘 흘리면서도 숟가락을 멈출 수 없는 마성의 맛이다. 특히 숙주가 듬뿍 들어가 있어 아삭아삭 씹히는 식감이 아주 좋다. 마치 랩 가사처럼 리듬감 있는 식감!
여기서 잠깐! 삼대국수회관은 아기 식기, 아기 의자도 완비되어 있어 아이와 함께 방문하기에도 좋다는 사실! 가족 단위 손님들에게도 아주 인기가 많다고 한다. 역시, 맛집은 남녀노소 누구나 즐길 수 있어야 진짜 맛집이지!
든든하게 배를 채우고 나니, 이제야 주변이 눈에 들어온다. 매장 곳곳에 걸려있는 사진들을 보니, 이곳이 얼마나 오랜 시간 동안 사랑받아온 곳인지 알 수 있었다. 마치 힙합 레전드들의 사진처럼, 이곳에도 세월의 흔적이 고스란히 느껴진다.
계산하고 나오면서 보니, 바로 뒤에 꽈배기집이 있네? 그냥 지나칠 수 없지! 꽈배기 하나 사서 입에 물고 다음 맛집을 향해 출발했다. Yo, 다음 맛집은 어디로 갈까나?
총평하자면, 삼대국수회관은 제주도에 가면 꼭 들러야 할 필수 코스! 푸짐한 양, 착한 가격, 그리고 무엇보다 환상적인 맛까지! 삼박자를 모두 갖춘 곳이다. 특히 고기국수와 돔베고기는 꼭 먹어봐야 할 메뉴! 후회하지 않을 것이다.
총점: 5/5 (묻지도 따지지도 말고 무조건 가세요!)
추천 메뉴: 고기국수, 돔베고기, 돼지국밥
힙스터 꿀팁: 늦은 저녁, 마지막 비행기를 타는 날 방문하면 더욱 낭만적인 분위기를 즐길 수 있다.
제주 맛집 탐방, 아직 끝나지 않았다! 다음엔 또 어떤 맛있는 이야기로 돌아올까? 기대해도 좋다! Peace!
이미지 속 테이블은 대리석 패턴으로 고급스러운 느낌을 준다. 뽀얀 국물에 김 가루, 다진 양념, 그리고 고기가 듬뿍 올라간 고기국수의 모습은 정말 먹음직스럽다. 기본 반찬으로 제공되는 김치와 깍두기도 넉넉하게 담겨 있어, 인심 좋은 사장님의 마음이 느껴진다. 젓가락을 들고 국수를 맛보는 손길에서 설렘과 기대감이 느껴진다.
비빔국수 위에 큼지막하게 썰린 돔베고기 한 점이 올라가 있는 모습이 인상적이다. 돔베고기의 촉촉함과 윤기가 사진에서도 느껴진다.
고기국수의 면발은 탱글탱글하고, 국물은 진하면서도 깔끔하다. 고기 고명과 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다.
젓가락으로 면을 들어 올리는 모습에서 면발의 탄력이 느껴진다. 고기와 면을 함께 먹으면 더욱 맛있다.
