대부도 여행, 뭘 먹을까 고민하다가 ‘바닷마을칼국수’라는 곳을 다녀왔어요. 솔직히 칼국수 집이 너무 많아서 좀 망설였는데, 여기는 정말 제대로 된 선택이었어요! 왜냐고요? 일단 들어가자마자 느껴지는 쾌적함이 좋았거든요. 매장이 넓고 깔끔해서 좋더라고요. 저희는 ‘바다한판 해물칼국수’를 시켰는데, 와… 비주얼부터 압도당했어요. 갓 잡은 듯 싱싱한 해산물과 야채들이 산처럼 쌓여 나오는데, 보자마자 감탄이 절로 나왔어요.
테이블에 딱 세팅되는 순간, 이거다 싶었어요. 가운데 끓고 있는 육수 냄비를 중심으로, 마치 바다를 그대로 옮겨 놓은 듯한 신선한 해산물과 야채가 가득했어요. 살아있는 조개, 통통한 전복, 큼지막한 새우, 그리고 쫄깃한 가리비까지! 이거 말고도 낙지, 오징어 등등 종류가 정말 다양하더라고요. 고기 샤브샤브도 같이 나와서, 해산물 못 먹는 일행이 있어도 걱정 없겠어요. 게다가 콩나물과 배추, 청경채 같은 신선한 야채들도 듬뿍 나와서 균형 잡힌 식사를 할 수 있겠단 생각이 들었죠.
처음에는 일반 샤브샤브처럼 해산물과 야채를 먼저 즐겼어요. 끓일수록 국물에서 시원한 맛이 우러나오는데, 와… 이게 진짜 해물칼국수의 맛인가 싶었어요. 조개에서 나온 감칠맛과 신선한 해산물이 어우러져서 정말 깔끔하고 시원한 국물이 완성되더라고요. 특히 딱 봐도 신선해 보이는 전복은 끓는 육수에 살짝 데쳐 먹으니 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었어요.
해산물을 다 건져 먹고 나면, 이제 칼국수 사리를 넣을 차례죠. 쫄깃한 생면을 투하하고 잠시 기다리니, 정말 맛있는 칼국수가 완성되었어요. 앞서 해산물에서 우러나온 깊고 시원한 국물에 면이 푹 익어서, 후루룩 마실 때마다 입안 가득 퍼지는 감칠맛이 최고였어요. 중간중간 씹히는 야채들과도 조화가 좋았고요. 일반적인 칼국수집과는 차원이 다른, 고급스러운 해물칼국수 맛이었어요.
이곳의 또 다른 매력은 바로 밑반찬이에요. 특히 겉절이가 정말 맛있더라고요. 적당히 매콤하면서도 신선한 맛이 입맛을 확 돋우고, 칼국수나 샤브샤브와도 환상의 궁합을 자랑했어요. 김치 맛있는 집은 밥도 맛있다는 말이 있듯이, 이 겉절이만 봐도 음식에 대한 정성이 느껴졌어요.
이번에는 다른 메뉴도 좀 맛봤어요. 해물파전도 꼭 시켜야 하는 메뉴 중 하나더라고요. 정말 크고 두툼하게 나왔는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 딱 제가 좋아하는 스타일이었어요. 파와 각종 해물이 듬뿍 들어가 있어서 씹을수록 고소한 맛이 일품이었어요. 기름에 튀기듯 바삭하게 잘 부쳐져 나와서 전혀 느끼하지 않고 계속 손이 가는 맛이었답니다.
저희는 2인분으로 시켰는데, 사실 양이 정말 푸짐해서 3명이 먹어도 충분하겠더라고요. 그래서 저희처럼 소식하는 가족이라면 3명이서도 배부르게 먹을 수 있을 것 같아요. 해산물과 고기, 야채, 그리고 칼국수까지… 정말 알찬 구성이라 돈이 아깝다는 생각이 전혀 들지 않았어요.
무엇보다 좋았던 점은 사장님이 정말 친절하셨다는 거예요. 저희 아이가 살아있는 조개와 전복을 신기해하며 좋아했는데, 이것저것 설명도 해주시고 신경 써주시는 모습이 인상 깊었어요. 화장실에 핸드크림이 비치되어 있는 센스까지! 세심한 부분까지 신경 쓴다는 느낌을 받았답니다.
대부도에 놀러 온다면, 이곳 ‘바닷마을칼국수’는 정말 강력 추천하고 싶어요. 신선한 해산물과 푸짐한 양, 맛있는 음식, 그리고 친절한 서비스까지! 모든 걸 만족시키는 곳이었어요. 다음에 대부도에 또 놀러 오게 된다면 무조건 다시 방문할 거예요!