진짜, 어쩌다 보니 한대앞역 근처에 가게 됐는데, 예전에 회사에서 선물로 받아 먹고 ‘와, 여기 빵 미쳤다!’ 했던 기억이 딱 떠오른 거야. 그래서 ‘좋은아침페스츄리’ 본점이라는 곳에 진짜 오랜만에 다시 들렀지 뭐야. 예전에 몇 번 백화점 매장으로 가봤었는데, 본점이라 그런지 빵 종류가 훨씬 더 다양하고, 빵 나오는 속도도 남달라서 그런지 빵들이 전부 싱싱해 보였어.
매장 안으로 들어서자마자 빵 냄새가 확 퍼지는데, 진짜 그게 행복이지 뭐야. 빵 진열대에는 눈 돌아갈 만큼 다채로운 빵들이 가득했어. 딱 봐도 갓 구운 듯 윤기 자르르 흐르는 크루아상부터, 겹겹이 살아있는 페스츄리, 달콤해 보이는 케이크와 타르트까지… 뭘 골라야 할지 행복한 고민에 빠질 수밖에 없었지.
특히 눈에 띄었던 건 겹겹이 살아있는 페스츄리류였는데, 겉은 바삭하면서 속은 버터의 풍미가 가득한 게 딱 내가 찾던 그 맛이더라고. 리뷰에서 ‘몽블랑이 맛있다’는 얘기를 봤었는데, 괜히 본점이라는 말이 붙는 게 아니구나 싶었지. 몽블랑 하나를 딱 골라 들었는데, 겉면은 과자처럼 바삭하고, 속은 촉촉하면서도 달콤한 밤 페이스트가 어우러져서 정말 맛있었어. 백화점 매장에서 먹었던 것보다 훨씬 더 깊은 풍미가 느껴졌달까?
빵 종류가 정말 많다는 점도 좋았어. 식빵, 크루아상, 앙버터, 샌드위치, 타르트, 에그타르트, 샐러드까지… 이름만 들어도 군침 도는 메뉴들이 즐비했지. 하나하나 다 먹어보고 싶을 정도였는데, 이날은 빵 몇 가지와 커피를 주문하기로 했어.
샌드위치도 눈에 띄더라. 특히 리뷰에서 ‘샌드위치 맛집’이라고 칭찬하는 글을 봤거든. 빵을 바로 만들어주시는 사장님의 친절함이 돋보인다는 내용이었는데, 다음에 방문하면 꼭 샌드위치를 맛봐야겠다고 생각했지. 사진으로 보니 속 재료도 푸짐하게 들어가 있고 빵도 신선해 보여서 정말 기대되더라고.
내가 고른 빵 중에는 애플 도넛도 있었는데, 리뷰에서 ‘애플 소스가 많아서 맛있다’고 하더라고. 실제로 보니 겉은 부드러운 빵인데, 속에는 사과 필링이 정말 넉넉하게 들어가 있어서 한 입 베어 물 때마다 달콤하고 새콤한 맛이 입안 가득 퍼졌어. 빵의 부드러움과 과일의 조화가 아주 좋았지.
이 빵, 뭐더라? 이름이 정확히 기억은 안 나는데, 64겹 데니쉬 식빵이라고 불리기도 한다고 하더라고. 황인상 베이커리 생각난다는 리뷰도 있었는데, 정말 겹겹이 쌓인 모양새가 예술이었어. 겉은 바삭하고 속은 버터 풍미가 가득하면서도 부드러운, 정말 제대로 된 페스츄리 맛이었지. 이런 빵들은 왠지 계속 손이 가는 마성의 매력이 있어.
딸기 케이크도 인기가 많은 것 같았어. 리뷰에 ‘딸기 케이크는 좋은아침이에요’라고 할 정도로 칭찬이 자자하더라고. 실제로 보니 신선한 딸기가 듬뿍 올라가 있어서 보기만 해도 상큼함이 느껴졌지. 빵에 올라간 생크림도 부드럽고 달콤해서 딸기랑 정말 잘 어울릴 것 같았어.
그리고 젤라또도 팔고 있더라고! ‘두바이 초콜릿 도넛’ 광고 보고 들어왔다가 젤라또를 먹어봤다는 리뷰도 있었는데, 정말 쫀득하고 상큼해서 맛있었대. 한 컵에 두 가지 맛을 고를 수 있는데, 망고&딸기 소르베나 말차&오레오 조합도 괜찮다고 하니, 빵 말고 다른 디저트까지 즐길 수 있다는 게 매력적이지. 나는 초콜릿 젤라또를 맛봤는데, 입안에서 사르르 녹는 게 진하고 너무 맛있었어.
사실 음료에 대한 평가는 좀 엇갈리더라고. ‘커피가 맛있다’는 사람도 있었지만, ‘커피는 평범하다’거나 ‘라떼는 다소 약하다’는 의견도 있었어. 그래도 이탈리아 밀가루와 프랑스 버터를 사용한다는 점, 그리고 카페 라떼가 아주 수준급이라는 리뷰도 있었으니, 빵만큼이나 음료도 신경 써서 만드는 것 같았어. 미디엄 로스팅 원두를 사용해서 속이 불편하지 않고 맛도 깔끔하다는 평가도 있었고, 에스프레소 머신과 보일러 관리가 잘 되고 있다는 점을 언급하는 리뷰도 있었어.
이곳은 빵의 퀄리티가 워낙 뛰어나서인지, 가격대가 살짝 있다고 느끼는 사람들도 있더라고. ‘비싼 감이 있지만 맛있다’, ‘빵이 맛있는데 가격이 좀 비싼 편’이라는 의견도 있었지. 하지만 ‘가격도 합리적’이라고 말하는 리뷰도 있었고, ‘이 정도면 서울 어디에 가도 꿀리지 않을 품질’이라고까지 평가하는 걸 보면, 빵 맛을 생각하면 전혀 아깝지 않다는 생각이 들었어.
서비스 부분에서는 좀 아쉬운 점들도 있긴 했어. ‘직원분이 친절했음 좋겠네요’라거나, ‘이상하게 불친절한 직원들이 있더라구요’라는 리뷰가 있었거든. 실제로도 케이크 포장이나 초 증정에 대해 불쾌한 경험을 했다는 리뷰가 있었는데, 생일에 이런 일을 겪었다니 정말 속상했을 것 같아. 하지만 사장님과 통화 후 사과를 받았다고 하니, 이런 부분들은 앞으로 개선되리라 믿어.
그래도 ‘친절하다’, ‘친절하고 맛있다’는 긍정적인 평가도 많았으니, 방문하는 사람에 따라 경험이 다를 수도 있을 것 같아. 나도 빵을 고르고 계산할 때 직원분이 친절하게 응대해주셨거든.
매장 분위기에 대한 이야기도 있었는데, ‘매장이 너무 시끄러워서 대충 먹고 나왔다’는 리뷰가 있는 반면, 10년 전에 비해 ‘훨씬 더 고급지고 화려하게 변신했다’는 긍정적인 평가도 있었어. 아마 방문 시간대나 요일에 따라 분위기가 다를 수 있겠지.
전체적으로 ‘빵이 맛있다’는 평가가 압도적이었어. ‘빵 덕후들이 가보면 좋은 곳’, ‘안산 최고의 베이커리집’이라는 찬사도 많았지. ‘마성의 페스츄리를 맛볼 수 있는 본점’이라는 말에 공감하게 되더라.
이곳은 정말 빵 좋아하시는 분들이라면 꼭 한번 방문해보라고 추천하고 싶어. 빵 하나하나 정성이 느껴지고, 맛도 뛰어나서 실망하지 않을 거야. 나도 다음에 안산 갈 일 있으면 꼭 다시 들러서 다른 빵들도 맛볼 생각이야. 특히 샌드위치와 다른 종류의 페스츄리들은 꼭 먹어봐야지!